Il salmone Chum è un pesce grande e gustoso, che è anche molto salutare. Molte persone amano la sua carne dietetica, quindi è molto richiesta in cucina. Inoltre, non ha ossa piccole, il che semplifica il processo di cottura. Puoi cuocere, friggere, salare, sottaceto, fumo, servire come piatto principale, in insalata o come spuntino. C'è un'enorme varietà di ricette per insalate di salmone. Tutti saranno in grado di scegliere da soli la combinazione perfetta di questo pesce rosso con altri ingredienti.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Quando scegli un amico, dovresti conoscere le caratteristiche principali di questo pesce. La dimensione della carcassa media è di circa 5 kg. Quando lo acquisti in un negozio o in un mercato, presta attenzione al colore, all'olfatto, alle branchie, alle condizioni delle squame e del corpo. In nessun caso ci dovrebbero essere lacrime o delaminazioni nella carne. Se acquisti pesce congelato, considera tutto quanto sopra e guarda anche il ghiaccio: dovrebbe essere trasparente o con un candore leggero, senza crepe e cedimenti. Quando acquisti il filetto, prova a scegliere i pezzi più uniformi, perché questo è un indicatore del fatto che non è spesso congelato e scongelato.
Ricette per salmone
Un gran numero di piatti, in particolare insalate, può essere preparato con carne di salmone. Il pesce è universale in quanto è dietetico e grazie a questo si adatta assolutamente a tutti. Aggiungendo diversi tipi di verdure e condendo la carne di pesce, puoi creare un piatto unico in pochi minuti.
Dal salmone in scatola con patate
4 30 minuti
salmone in scatola
200 g
olio vegetale
3 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g:
- Scolare il liquido dal cibo in scatola e macinare la carne con una forchetta.
- Cipolla tagliata a cubetti.
- Lessare le patate in una buccia.
- Sbucciare le patate bollite e tagliarle a cubetti medi mentre sono ancora calde.
- Mescolare le patate con carne di pesce.
- Trita l'aneto e aggiungi l'insalata.
- Cospargere gli ingredienti con sale e pepe. Condire con olio vegetale e mescolare accuratamente.
A volte semplicemente non c'è abbastanza tempo per preparare piatti complessi, e qui il pesce in scatola è più utile che mai. Grazie a un barattolo di carne di keta, puoi preparare un'insalata deliziosa e soddisfacente molto rapidamente, con il minimo sforzo.
Lo sai Keta nasce nel fiume, vive nel mare, si genera per la patria e poi muore per stanchezza. La durata media della vita è di 3–5 anni
Da bollito con pomodori
2 30 minuti
filetto di pesce bollito
200 g
cetriolo leggermente salato
1 pz
Valore nutrizionale per 100 g:
- Cuocere le patate e tagliarle a cubetti.
- Tagliare il pesce a pezzetti.
- Tagliare cetrioli e pomodori a fettine.
- Tritare la lattuga a pezzetti.
- Mescolare gli ingredienti e aggiungere il sale.
- Condisci l'insalata con maionese e aceto.
Puoi decorare un'insalata così semplice con gli stessi ingredienti: metti sopra i cerchi di pomodori e cetrioli e al centro decora con lattuga, ricavandone una rosa.
Dal salmone chum salato
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2 20 minuti
Valore nutrizionale per 100 g:
- Bollire le uova per 10 minuti.
- Sbucciare il pesce dalle ossa e tagliarlo a cubetti.
- Taglia i cetrioli negli stessi cubetti del pesce.
- Tritare la cipolla il più possibile.
- Sbucciare e tritare finemente le uova.
- Mescola tutto e aggiungi la maionese.
- Salare l'insalata e guarnire con aneto.
L'insalata facile da cucinare delizierà non solo con il gusto, ma anche con la disponibilità di ingredienti. Un trattamento del genere a un prezzo accessibile può essere servito almeno ogni giorno.
Lo sai Sorprendentemente, il salmone chum è prezioso a causa della rara qualità della sua carne. Il fatto è che le proteine in esso contenute vengono assorbite quasi al 100% dal corpo umano, il che rende possibile includere il prodotto nella dieta durante le diete.
Salmone affumicato caldo con uovo
2 40 minuti
filetto di salmone affumicato
100 g
Valore nutrizionale per 100 g:
- Cuocere le uova per 10 minuti.
- Lavare i pomodori e i cetrioli, quindi tagliare la ciliegia a metà e i cetrioli a cerchi sottili.
- Sbucciate e tritate le cipolle.
- Tritare finemente le cipolle verdi.
- Lavare e asciugare le foglie di lattuga. Dopodiché, fai a pezzi con le mani.
- Filetto affumicato tagliato a fette.
- In un grande contenitore, unisci tutti gli ingredienti.
- In una ciotola separata, mescolare yogurt, senape, aglio in polvere e sale.
- Sbattere la salsa con una frusta e aggiungere alla ciotola con prodotti tritati.
Il piatto può essere servito in diversi modi: decomporre gli ingredienti in porzioni e posizionare separatamente il condimento, oppure mescolare immediatamente tutto in modo che ci siano meno piatti e dispositivi sul tavolo. In ogni caso, l'insalata di pesce affumicata sarà molto gustosa.
Salmone affumicato freddo e olive
2 35 minuti
salmone affumicato freddo
250 g
cetrioli sottaceto
1 pz
Valore nutrizionale per 100 g:
- Bollire le patate e le uova. Quindi sbucciarli e tagliarli a cubetti.
- Fai anche con pomodori e cetrioli.
- Filetto affumicato per eliminare ossa e pelle. Tagliare finemente o strappare le mani in piccoli pezzi.
- Tagliare le olive verdi in cerchi.
- Tritare finemente la cipolla.
- Mescolare tutto in una ciotola capiente e condire con maionese. Alla fine, aggiungi sale, pepe e aceto.
- Lasciare il piatto per 20 minuti per la preparazione.
Le insalate Chum decoreranno la tavola in ogni vacanza, inoltre sono ideali per l'uso quotidiano. Gli ingredienti disponibili facili da preparare e combinare delizieranno tutti gli ospiti, anche i più sofisticati. Un gambero rosa tenero per carne dietetica non lascerà nessuno indifferente, indipendentemente dalla forma in cui viene servito.
