Frittelle rosee intervallate da una brillante vegetazione verde smeraldo decoreranno qualsiasi tavolo, da una modesta colazione con una tazza di tè a una rumorosa e gustosa cena festiva in onore del nuovo anno.
Anche un bambino può cucinare questi pancake, ma ti consigliamo comunque di familiarizzare tutti i membri della famiglia con la preparazione dei piatti - una causa comune riunisce e crea storie divertenti comuni. E se hai accidentalmente una macchina fotografica in mano in quel momento, ti verranno garantite immagini luminose che saranno un'ottima aggiunta al tuo album di famiglia!
Un'ottima opzione per farcire frittelle: ricotta con erbe
Ma non saremo distratti da parole inutili, ma mettiamoci al lavoro! Controlla se hai i seguenti ingredienti:
- 375 g di latte;
- 150 g di farina di frumento;
- 2 uova di gallina;
- 130 g di formaggio suluguni (mozzarella, adyghe, feta);
- 1 mazzetto di coriandolo, prezzemolo, cipolla verde;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- 30-40 g di burro di buona qualità;
- 0,5 parti di sale;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci.
Mescoliamo le uova con il latte a grande capacità con una frusta. Il formaggio deve essere grattugiato e mescolato con erbe tritate finemente. In un altro contenitore, mescolare sale, farina e lievito, dopodiché iniziamo ad aggiungere gradualmente la miscela secca alla miscela di uova e latte, alterando tutto con una frusta.
Se arrotoli gli involtini primavera e li tagli in rotoli compatti, otterrai un antipasto gustoso e originale.
Quindi, collegare la base per il test con formaggio ed erbe, versare olio vegetale e mescolare fino a che liscio.
Riscaldiamo la padella per pancake e versiamo l'impasto, friggiamo le frittelle fino a farle arrossire. Ungere le frittelle finite con il burro.
Se lo desideri, puoi arrotolare le frittelle con involtini con qualsiasi ripieno salato - pesce rosso, caviale, formaggio, verdure, prosciutto, carne, ecc.
Buon appetito!
