I funghi prataioli sono un ingrediente popolare in cucina. Sono fritti, bolliti, salati, marinati e cotti al forno. Come sarà semplice e gustoso cucinare funghi ripieni con pancetta in forno, questo articolo lo dirà.
Selezione e preparazione degli ingredienti
I funghi arrostiti dovrebbero essere selezionati con cappelli grandi. Gli esemplari di qualità sono dipinti di bianco o rosati. È necessario selezionare i corpi fruttiferi senza buche, putrefazione, macchie, muco, dovrebbero anche avere un odore gradevole.
Lo sai In alcuni tipi di funghi prataioli sono state trovate sostanze che presentano un effetto antibiotico.
Secondo la ricetta, prima di riempire i funghi, devono essere puliti dallo sporco, lavati, asciugati e separare le zampe dai cappelli.
Funghi ripieni al forno con ricetta pancetta
425 minuti
olio vegetale
3 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g:
- I cappelli sono collocati in una teglia da forno, il cui fondo è oliato.
- Tagliare la cipolla, le zampe dei funghi e la pancetta a cubetti.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia con fori medi.
- Metti le cipolle in una padella e friggi per un paio di minuti.
- Mettici sopra le gambe. Tenere la padella a fuoco medio per 5 minuti.
- Introduci la pancetta. Friggere fino a quando non è pronto.
- Versa la panna nel contenuto.
- Attendere fino a quando la miscela diventa densa.
- Metti da parte la padella e attendi che si raffreddi.
- Riempi i cappelli con il composto fritto e mettili su una teglia.
- Metti la teglia nel forno con una temperatura di + 190 ... + 200 ° С per 10 minuti.
Ricetta video
! importante I funghi freschi sono commestibili per sette giorni dopo il raccolto se conservati in condizioni fredde.
I funghi con pancetta possono essere rapidamente e gustosi al forno. Un tale piatto può suscitare sorpresa e delizia tra gli ospiti e diventare una vera decorazione della tavola festiva.
