I problemi di sovrappeso preoccupano un numero enorme di persone sul nostro pianeta. È molto difficile negare te stesso quando vedi una tale abbondanza di prodotti nei supermercati, la maggior parte dei quali non avvantaggia il nostro corpo. Per mantenere una buona forma o perdere peso, puoi introdurre crusca d'avena nella tua dieta. Più avanti nell'articolo su questo in modo più dettagliato.

La composizione della crusca d'avena

La crusca d'avena è un prodotto alimentare unico. Sono ricchi di varie sostanze e vitamine, che influenzano bene lo stato del nostro corpo, in particolare il tratto digestivo.

Includono:

Una caratteristica della composizione della crusca d'avena può essere definita un'alta concentrazione di proteine ​​vegetali, che è simile nelle sue caratteristiche a questa sostanza di origine animale.

Cosa sono utili per perdere peso

• Puoi parlare all'infinito dei benefici di questa crusca. Gli aspetti positivi dell'utilizzo del prodotto includono:
• eliminazione di tossine, scorie e sostanze nocive dal corpo (la farina d'avena è un ottimo assorbente);
• normalizzazione del colesterolo;
• Diminuzione in eccesso di zucchero nel sangue;
• effetto benefico sul fegato e sulla cistifellea;
• miglioramento del metabolismo;
• rimozione del liquido in eccesso dal corpo;
• normalizzazione del cuore;
• maggiore immunità, ecc.

Il noto nutrizionista Pierre Ducane sostiene che questo prodotto è molto importante per le persone che vogliono ridurre il loro peso. Nelle sue opere, ha detto che la crusca d'avena è costituita da fibre solubili che sono in grado di assorbire liquidi, gonfiarsi, riempiendo così lo spazio nello stomaco. A causa del contatto con il liquido, i fiocchi possono aumentare più volte rispetto al loro volume originale. Come risultato del loro uso, una persona si sente piena e la sensazione di fame non si manifesta rapidamente.

Come prendere

Per ottenere il risultato quando si perde peso, è necessario assumere correttamente la crusca d'avena. Oggi ci sono un numero enorme di ricette diverse con la loro applicazione. La maggior parte dei nutrizionisti consiglia di consumare non più di 30 grammi di crusca al giorno.

! importante Non confondere la farina d'avena con la crusca. Sono prodotti in diversi modi, poiché l'intero grano è usato per la prima opzione e solo il suo guscio è usato per la seconda.

È necessario andare a questa dose gradualmente, iniziare con 1 cucchiaino e aumentare gradualmente il volume. Di norma, il prodotto imbevuto di acqua, kefir o tè viene consumato al mattino. Questa è un'ottima opzione per la colazione e l'inizio della giornata. Nella dieta Ducan, il prodotto di cui sopra ha un dosaggio rigoroso, a seconda della fase di perdita di peso.

Il sistema di perdita di peso inventato dal nutrizionista francese prevede diversi periodi:

1. Attaccare. Durante questa fase, il tasso giornaliero di crusca è - 1,5 cucchiai. l.
2. Cruise. La norma dovrebbe essere aumentata a 2 cucchiai. l.
3. Consolidamento. Un giorno non puoi mangiare più di 2,5 cucchiai. l. prodotto.
4. Stabilizzazione. La norma giornaliera in questa fase è di 3 cucchiai. l.

! importante È necessario attenersi rigorosamente agli standard di cui sopra, poiché un leggero eccesso aumenta il contenuto calorico degli alimenti, di conseguenza non si otterrà il risultato desiderato dalla dieta.

Diete di crusca d'avena

Esistono moltissime diete che includono l'uso della crusca d'avena. Di norma, la colazione viene preparata da questo prodotto. Questo ti permette di saturare bene il tuo corpo e non sentire la fame per molto tempo. Molte diete non hanno un nome. I nutrizionisti li sviluppano per una persona specifica.

I giorni della stamina sono anche popolari sulla base della farina d'avena. La pratica dimostra che questo aiuta effettivamente a perdere peso. Una delle diete proteiche più popolari basate su questo prodotto è il sistema nutrizionale Ducan. Prevede l'uso quotidiano della crusca in qualsiasi forma. Puoi mangiarli al mattino, a pranzo o alla sera. Non importa. L'importante è non superare la norma quotidiana e bere molti liquidi. Diete simili che eliminano o minimizzano l'assunzione di carboidrati e aumentano l'assunzione di proteine ​​sono il Cremlino e il chetogeno.

Ricette per alimenti e bevande

Poche persone sanno che dalla crusca d'avena puoi cucinare un numero enorme di piatti. Più avanti nell'articolo sono considerate le ricette più popolari.

Porridge di latte per colazione

Il modo più comune per cucinare la crusca d'avena è il porridge di latte. La colazione con un piatto del genere sarà gustosa, salutare e nutriente. Per fare questo, è necessario gettare 30 g di crusca nel latte bollente (150 ml). Successivamente, mantieni la padella sul fuoco per altri 1-2 minuti, quindi lascia il coperchio chiuso per 10 minuti per far gonfiare il porridge. A piacere aggiungere lo zucchero o il suo sostituto. Opzionalmente, puoi mettere 0,5 cucchiaini di vanillina, in modo che la colazione sia fragrante.

Kefir e crusca cocktail

La combinazione di kefir e crusca crea un buon cocktail per dimagrire. È ideale per la colazione o una cena leggera. Per preparare una bevanda, devi versare 200 ml di kefir in una ciotola del frullatore e versare 2 cucchiai. Crusca.

Mescolare accuratamente la miscela e lasciare per 10 minuti. In questo cocktail, puoi aggiungere frutta a piacere. Ad esempio, una banana darà un gusto gradevole e renderà la bevanda più nutriente. Le albicocche secche o le prugne integrano molto bene anche il kefir con la crusca.

Dolci di crusca dietetica

Per preparare i dolci di crusca, devono essere preparati i seguenti ingredienti:

• 1 cucchiaio. crusca d'avena granulare;
• 1 cucchiaio. confettura a basso contenuto calorico;
• 2 parti di cacao in polvere;
• spezie (zenzero, cannella, cardamomo, ecc. - a piacere).

Per preparare i dolci, è necessario macinare la crusca e mescolarli con la confettura. La miscela deve essere ben impastata. L'impasto risultante dovrebbe essere diviso in piccoli pezzi e quindi ricavarne delle palline. I dolci rotondi dovrebbero essere arrotolati nel cacao. La dolcezza dietetica è pronta. Deve essere conservato in un contenitore chiuso.

Polpette con crusca d'avena

Se decidi di cucinare polpette con crusca, allora per questo avrai bisogno di:

• 500 g di pollo tritato;
• 2 cucchiai. crusca d'avena;
• 100 ml di latte scremato;
• 1 uovo
• cipolle, aglio (a piacere);
• spezie (a piacere).

Cipolle e aglio devono essere tritati. Quindi, mescola tutti gli ingredienti. La miscela deve essere lasciata per 20-25 minuti per gonfiare i fiocchi. È necessario formare piccole cotolette dalla carne macinata preparata. Dovrebbero essere fritti a fuoco basso sotto un coperchio chiuso.

Biscotti

La cottura viene spesso preparata sulla base di questo prodotto. Ad esempio, per preparare i cookie, è necessario:

• 200 g di crusca d'avena;
• 200 g di ricotta senza grassi;
• 2 uova
• 2 cucchiai. noce tritata;
• 75 g di uva passa.

Lo sai Tra tutti i cereali, la farina d'avena occupa una delle posizioni principali nella quantità di proteine, seconda solo al grano saraceno in questa materia.

Per preparare i biscotti dai prodotti di cui sopra, mescolare tutti gli ingredienti e lasciare l'impasto per 25 minuti. Dalla composizione risultante, devi fare delle palline e metterle su una teglia. Cuocere i biscotti per 30 minuti. in forno preriscaldato ad una temperatura di + 180 ° C.

Frittelle

Per preparare i pancake, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 2 cucchiai. crusca;
• 2 cucchiai. ricotta a basso contenuto di grassi;
• 3 cucchiai. latte;
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di zucchero

Per preparare i pancake, devi sbattere l'uovo fino a formare una schiuma resistente, quindi aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare il composto fino a formare una massa omogenea. Un sottile strato di pasta viene versato in una padella riscaldata e fritto su entrambi i lati, come le normali frittelle.

Controindicazioni per l'uso di

• La farina d'avena ha diverse controindicazioni, nonostante un vasto elenco di proprietà utili. Non è raccomandato l'uso di questo prodotto per le persone con tali malattie:
• Colite cronica e gastrite. La composizione della crusca comprende fibre grossolane in grandi quantità. Questo elemento è in grado di ferire le pareti dello stomaco. Di norma, le persone che soffrono delle suddette malattie formano ulcere, aderenze e altri problemi gastrointestinali. L'uso di un prodotto può solo aggravare le condizioni di una persona.
• Diarrea o costipazione. Spesso questo prodotto causa questi problemi nelle persone. In questo caso, è necessario consultare un medico e fare l'esame appropriato.
• Carenza di vitamina L'uso costante di crusca d'avena può causare una mancanza di vitamine nel corpo. Per evitare ciò, è necessario includerli nella dieta con interruzioni di 1-2 mesi.

Quale crusca è migliore: segale, grano o avena

Sicuramente ti stavi chiedendo quale crusca scegliere per la perdita di peso. I più popolari sono:

1. Rye. Di particolare beneficio sono i diabetici di crusca, le persone che soffrono di anemia, cancro, aterosclerosi e carenza di vitamine. Contengono fibre grossolane insolubili, rame, potassio, vitamine del gruppo B e PP. Per le persone che vogliono perdere peso, questo prodotto è in grado di bilanciare la nutrizione e creare una microflora benefica nell'intestino.
2. Frumento. Durante il periodo di osservanza di varie diete, le persone spesso soffrono di costipazione. Il prodotto aiuta perfettamente a eliminare questo problema. Inoltre, la crusca di frumento viene spesso utilizzata nella cottura al posto della farina.
3. Avena. Naturalmente, questa crusca porta l'effetto migliore quando si perde peso. La loro composizione unica consente di pulire rapidamente ed efficacemente il corpo e normalizzare il metabolismo.

Se vuoi avere un bell'aspetto, mantieni la tua figura, allora la farina d'avena deve essere nella tua cucina. Questo è un prodotto indispensabile, con una composizione unica, che può essere non solo utile, ma anche gustoso, se impari come usarlo nella preparazione di vari piatti.