I funghi sono l'ingrediente principale in molti piatti. I fan della "caccia silenziosa" li usano per decapare, decapare o friggere. Molte casalinghe si sono adattate per cucinare deliziose zuppe di crema con formaggio di questo prodotto.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Prima di cucinare, devi prenderti cura della scelta degli ingredienti. Dipende dalla loro qualità quanto sarà gradevole il gusto del piatto.
Quando si scelgono i funghi, devono essere considerati i seguenti dettagli:
- colore - se il fungo è fresco, la sua ombra dovrebbe essere brillante;
- la qualità - la superficie del corpo fruttifero fresco deve essere opaca (se appare una lucentezza lucida, il prodotto inizia a deteriorarsi ed è impossibile preparare piatti da esso);
- il profumo - I corpi fruttiferi freschi hanno un gradevole odore di funghi.
Per fare la zuppa di crema, è necessario utilizzare formaggi lavorati. Hanno un sapore più ricco e danno al piatto la densità necessaria.
La preparazione dei funghi di bosco per cucinare è la seguente:
- peeling di sporco e buccia (se presente);
- lavaggio in acqua pulita;
- immergere in un liquido salato per 30-40 minuti per rimuovere le sostanze nocive;
- asciugando naturalmente al vetro tutta l'acqua.
Ricetta Zuppa Di Crema Di Formaggio Ai Funghi
1240 minuti
funghi (crudi o congelati)
500 g
brodo di pollo o manzo
1 litro
acqua filtrata pura
1 litro
girasole o olio d'oliva
30 g
petardi e verdure
da gustare
Valore nutrizionale per 100 g:
Tagliare le patate sbucciate a pezzetti. Mettilo a cuocere fino a cottura completa. Friggere i funghi per 20 minuti.
Tritare la cipolla.
Trasferire in una padella. Aggiungi verdura e burro.
Tritare le carote con una grattugia o tritarle finemente con un coltello. Aggiungilo alla cipolla e fai rosolare.
Aggiungi il brodo alle patate bollite e copri.
Macina il prezzemolo, che sarà la decorazione perfetta per la zuppa.
Aggiungi la panna alle carote e alle cipolle. Devono essere fusi ad alte temperature, altrimenti il prodotto assumerà grumi quando si versa nella zuppa.
In un grande contenitore, aggiungi tutti gli ingredienti cotti.
Aggiungi la crema di formaggio e frusta tutto con un frullatore. Versa dell'acqua nella padella e fai bollire il fuoco. Versare sale e pepe a piacere.
Aggiungi verdure e cracker come decorazione. Fare questo quando si serve in modo che il pane secco non sia ammorbidito.
Ricetta video
La ricetta per la zuppa di crema di formaggio con funghi Video ricetta: la ricetta per la zuppa di crema di formaggio con funghi
! importante L'aggiunta di funghi in salamoia rovinerà solo il gusto del piatto, quindi usa solo corpi fruttiferi crudi.
Ora sai come preparare rapidamente la zuppa di crema di formaggio a casa. Ciò richiederà una piccola quantità di ingredienti semplici. Questo piatto nutriente e fragrante sarà in grado di cucinare anche per i principianti nel campo della cucina, perché l'importante è seguire la ricetta passo dopo passo.