Il grano è una delle colture più comuni sul pianeta. La sua capacità di crescere in una varietà di condizioni climatiche è spiegata dalla varietà di varietà con caratteristiche "adatte". Non ultimo ruolo è svolto dal breve periodo vegetativo della pianta.
Cosa determina la durata della stagione di crescita
La stagione di crescita è il momento dello sviluppo e della crescita attiva della pianta. Inizia con la germinazione dei semi e termina con il pieno sviluppo degli organi vegetativi (maturazione) Il presupposto che l'inizio della stagione di crescita coincida con l'arrivo della primavera e dura fino alla caduta del freddo non è vero per tutte le specie di piante. Numerosi fattori influenzano la data di semina del grano, la durata del processo di maturazione e il tempo del raccolto.
Tra questi ci sono:
- varietà;
- indicatori di temperatura e loro fluttuazioni;
- quantità di precipitazioni;
- ore di luce del giorno
- condizioni geografiche e meteorologiche.
Differenze nella crescita del grano primaverile e invernale
Per ottenere un buon raccolto di cereali, è importante sapere quali fenomeni naturali e in che misura influenzano la crescita e lo sviluppo di una particolare varietà.
Lo sai Tra gli slavi, i chicchi di grano simboleggiavano ricchezza e vitalità e proteggevano anche dal malocchio e dai danni.
Tutte le numerose varietà di grano formano due tipi principali:
Differiscono principalmente nel tempo di semina e nella durata della stagione di crescita. La semina primaverile ha luogo all'inizio della primavera e già in autunno è necessario raccogliere, ad es. il periodo di vegetazione procede nel quadro di una stagione primavera-estate ed è di 85-115 giorni. Il grano invernale viene seminato alla fine dell'estate o all'inizio dell'autunno, non appena viene raccolto il raccolto precedente. Pertanto, le piantine compaiono nel periodo autunnale dello stesso anno e il loro sviluppo riprende dopo lo svernamento - nella primavera del prossimo anno e dura 275-350 giorni.
! importante Di norma, la resa delle varietà invernali è più elevata, ma questa affermazione è vera solo per le regioni con inverni nevosi e un clima mite. Senza un'alta copertura nevosa, i cereali si congelano.
Altre differenze di crescita sono le seguenti:
- Il grano invernale è più resistente ai cambiamenti improvvisi delle condizioni meteorologiche e alle variazioni di temperatura.
- Le colture primaverili sono più resistenti alla siccità e assorbono i nutrienti più intensamente.
- Le varietà invernali sono più esigenti sulla composizione del terreno.
Fasi di sviluppo del grano
Iniziando a crescere, successivamente, le colture attraversano determinate fasi di sviluppo, che determinano le caratteristiche quantitative e qualitative della coltura. Le fasi della crescita del grano sono le seguenti:
- la germinazione;
- piantine;
- accestimento;
- uscita su un tubo;
- earing;
- fioritura;
- maturazione (di vari gradi).
Il passaggio di successo di ogni "sezione del percorso", la velocità di formazione e la fertilità delle colture dipendono direttamente dalle influenze esterne. Il grano si sviluppa più attivamente se la coltura è adeguatamente fornita di tutto il necessario. Altrettanto importante è la condotta tempestiva delle attività agricole.
Video: come cresce il grano
Germinazione
Dal momento in cui il seme entra nel terreno con sufficiente umidità e adeguati indicatori di temperatura, inizia il processo di rigonfiamento del grano. Sotto l'azione degli enzimi, i composti organici insolubili in acqua (proteine, grassi, amido) contenuti nell'endosperma vengono convertiti in facilmente solubili ed entrano nell'embrione, facilitando la sua germinazione. Innanzitutto, la radice principale appare dal grano. Seguendola, la membrana e altri processi sotterranei germinali (primari) sfondano.
Lo sai Nelle Sacre Scritture la Terra Promessa è chiamata la terra del grano - un luogo di cereali (pane). Probabilmente a causa dell'abbondanza di questo cereale.
Durante questo periodo, si verificano metamorfosi biologiche nel grano:
- "respiro" attivato di cereali;
- aumenta il numero di enzimi attivi;
- i nutrienti accumulati vengono consumati.
Contemporaneamente all'approfondimento delle radici primarie nel terreno per assorbire acqua e cibo, il cosiddetto cono di crescita dell'embrione inizia a crescere. Durante la germinazione, un film trasparente (coleoptel), in cui il primo foglio si trova sotto forma di un rotolo, emerge sulla superficie del suolo, superando la sua resistenza. Il film stesso, sotto l'influenza della luce solare, interrompe il suo sviluppo e il foglio piegato viene rilasciato dal suo rifugio, acquisendo toni verdi.Quindi, inizia il processo di fotosintesi, a seguito del quale si formano i nutrienti necessari per la formazione delle foglie rimanenti, che sono nella loro infanzia nel cono di crescita. Le condizioni ottimali per una germinazione "amichevole" del grano primaverile sono: temperatura del suolo +12 ... + 15 ° С e umidità entro il 18-25%. La durata della fase dipende dalla profondità della semina, dalle caratteristiche del terreno ed è di 7–25 giorni. I semi del grano invernale germogliano più attivamente a tassi di +12 ... + 17 ° С. In queste condizioni, l'intero processo dura 7-8 giorni.
La crescita giovane
L'inizio del secondo stadio di sviluppo coincide con l'apertura della prima foglia verde - si verifica circa una settimana dopo la semina. Affinché l'emergenza delle piantine avvenga più rapidamente, è necessario scegliere il momento e la profondità giusti per l'immersione dei semi. Quando apparvero tre foglie normali, il grano rallenta la sua crescita in altezza, perché la parte sotterranea inizia a svilupparsi attivamente, il processo di radicazione sta guadagnando slancio.
Il germoglio del gambo costituisce i nodi da cui si formano le radici secondarie e i nuovi germogli. Le riprese si trasformano in una "dimensione" fondamentalmente diversa associata al ruolo nel suo sviluppo di sostanze specifiche formate a seguito della fotosintesi.La durata di questo periodo per le varietà primaverili e invernali in condizioni normali è di 15-25 giorni. Se il grano invernale è stato seminato abbastanza tardi, la fase della piantina può richiedere 3-5 mesi, dato il "letargo invernale". ie in autunno, il processo non fu completato completamente (si formarono solo 1-2 foglie) e proseguì con l'inizio della stagione di crescita in primavera.
Accestimento
Una caratteristica del grano è la capacità di raggrupparsi. La comparsa di germogli ai lati e radici nodali inizia dopo l'apertura di almeno tre o quattro foglie. Il nodo accoltellato, che si trova a una profondità di 3 cm, è vitale: se muore, allora il cespuglio morirà.
! importante Con una diminuzione degli indicatori di temperatura, la velocità di accorciamento diminuisce notevolmente. A +2 ... + 4 ° С — completamente in pausa.
Ci sono coltivazioni generali (il numero di steli su una pianta) e produttivi (quegli steli che produrranno il raccolto). Condizioni favorevoli per un'abbondante coltivazione di grano primaverile e invernale - temperatura +13 ... + 18 ° С. In questo caso, la durata del processo è di 11-26 giorni. Per le varietà invernali c'è la coltivazione autunnale e primaverile - tutto dipende dal tempo di semina.
Esci dal portatile
Non appena il primo nodo radice appare sulla ripresa principale, inizia il periodo di cui sopra. A causa della crescita vegetativa attiva e della formazione delle foglie, la pianta ha bisogno della massima quantità di acqua e sostanze nutritive. Il loro numero insufficiente ridurrà significativamente gli indicatori di rendimento.Per il grano invernale, questa fase inizia circa un mese dopo il risveglio primaverile e dura circa quattro settimane. L'aria fresca e la mancanza di luce solare influiscono negativamente sulla crescita del grano. Il periodo di uscita per la cultura primaverile dura poco più di un mese.
Earing
L'orecchio è associato all'emergere di un orecchio dalla vagina della foglia superiore, si nota lo sviluppo attivo dello stelo e la formazione completa di organi riproduttivi. I tassi di crescita massimi assicurano irrigazione e concimazione tempestive.
Lo sai In Russia, la semina del pane è stata chiamata la parola "abbondanza", che nel tempo ha iniziato a simboleggiare la ricchezza e persino la ricchezza.
L'aspetto di un orecchio rappresenta una transizione verso la fase finale del ciclo di vita - alla fruttificazione. Nel grano, questo si verifica due mesi dopo la semina e dura circa 10 giorni. Per le colture invernali durante questo periodo, è necessario il trattamento con fungicidi per proteggere le piante da parassiti e malattie.
Fioritura
La scriccatura delle orecchie è sostituita dalla fioritura. Un segno dell'inizio del periodo è la rivelazione dei fiori del centro dell'orecchio, che si diffondono gradualmente su e giù. Alle prime fasi della fioritura, inizia la fase di formazione del grano (i cereali sono spesso in grado di autoimpollinarsi).Il grano (primavera e inverno) inizia a fiorire 3-5 giorni dopo il completamento della rubrica. Nella stagione fredda, il periodo di attesa aumenta a circa 10 giorni, mentre nella fioritura, che dura 3-6 giorni, si osservano i massimi pronunciati di mattina e sera. Al mattino, l'attività viene osservata dalle 7 alle 11 ore e la sera - dalle 17 alle 22 ore.
Maturazione
Dopo aver superato con successo tutte le precedenti fasi di sviluppo, è tempo di formare un guscio di grano dalle pareti dell'ovaio. La crescita dello stelo, del fogliame e del sistema radicale a questo punto praticamente cessa, quindi tutti i componenti utili sono diretti solo al grano.
! importante Non puoi esitare a raccogliere, in modo che il grano maturo non si sbricioli.
Esistono diversi gradi di maturazione del grano:
- latte;
- cera;
- completa.
La formazione primaria di grano primaverile dura 8-18 giorni (inverno - 12-16). Arriva un periodo di maturità del latte, quando il grano è già di dimensioni normali, ma ancora verde, simile nella consistenza al latte. Il contenuto di umidità in esso è di circa il 50%.Dopo circa due settimane, inizia la seconda fase: la fase della cera, quando la grana perde il suo colore verde e diventa gialla. Il contenuto di umidità del grano stesso è al 25%, ma l'acqua continua ad evaporare. Con la piena maturità, il contenuto di umidità del grano non supera il 15%. Si indurisce e "rompe i legami" con la pianta madre. Il gambo si asciuga e perde le sue foglie.
Conoscendo i tempi e le caratteristiche del corso di tutte le fasi dello sviluppo di una preziosa coltura di cereali: il grano, è possibile avvicinarsi con competenza e razionalmente all'attuazione delle misure agricole e questo, a sua volta, si baserà completamente su un buon raccolto.