Gli scienziati di Kazan hanno trovato il modo di coltivare carne usando cellule staminali animali.
Per creare carne in laboratorio, le cellule staminali vengono prelevate da giovani puledri. Con il supporto di un regime di temperatura costante, l'ambiente dell'aria e la fornitura delle sostanze necessarie, le cellule crescono e si nutrono.
Ora la ricerca degli scienziati si è diversificata: una certa quantità di cellule adipose viene piantata sulle cellule staminali. Questo viene fatto per creare il gusto della carne vera. Ciò consente di ottenere un prodotto in grado di spremere completamente il solito ripieno. Si prevede che ciò accadrà nei prossimi tre anni.
Mangiando carne, puoi costruire muscoli, ma solo se una persona conduce uno stile di vita attivo.
Come assicura il direttore del Centro clinico scientifico di precisione e medicina rigenerativa dell'Istituto di medicina e biologia fondamentali dell'Università Federale di Kazan Albert Rizvanov, tale carne non è inferiore alla carne ordinaria nel gusto. Inoltre, la metodologia per la sua preparazione non prevede l'uso di antibiotici e altre sostanze nocive.
Nella fase successiva del lavoro, gli scienziati hanno in programma di creare bistecche artificiali, ma per il rilascio di carne grumosa non si può fare a meno di una bioprinter che potrebbe stamparla dalle cellule ottenute negli incubatori.
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