L'anno in corso non è stato il più favorevole per gli agrari del Territorio dell'Altai coinvolti nella coltivazione del grano saraceno. Il fatto è che la bassa redditività del grano saraceno Altai nel mercato attuale sta costringendo gli agricoltori locali a ridurre attivamente l'area sotto la semina di questa coltura.
Due anni prima, una quantità record di grano saraceno è maturata negli spazi aperti di Altai, il che ha portato a una riduzione del prezzo di acquisto.
La situazione che si è verificata ha ridotto in modo significativo l'entusiasmo degli agricoltori della regione e mi ha fatto meravigliare: c'è un punto in linea di principio di far crescere il grano saraceno, se ci vuole molto sforzo, ma viene venduto a basso prezzo.
Di conseguenza, molti imprenditori agricoli hanno deciso di abbandonare la coltivazione del grano saraceno a favore della coltivazione di un prodotto più redditizio. In particolare il grano.
Quindi, alcuni dei maggiori produttori di grano saraceno hanno effettivamente avviato il processo di transizione al grano, che è molto più marginale e offre un elevato profitto per ettaro rispetto al grano saraceno.
Non sarà sbagliato ricordare che nell'ultimo anno le colture di grano saraceno nella Federazione Russa sono diminuite in modo significativo: l'area totale è diminuita di quasi il 40%.
Ad esempio, negli spazi aperti della Siberia, le terre del grano saraceno sono diminuite di una volta e mezza, negli Urali - più della metà. Il tasso di riduzione dei territori del grano saraceno nella regione del Volga è 1,7 volte. Tali informazioni sono state condivise dagli analisti della comunità russa di produttori di cereali.