Andrey Yarmak, un esperto di questioni economiche presso il centro di investimento dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione in Ucraina, è fiducioso che l'Ucraina sia una piattaforma potenzialmente redditizia per la coltivazione di mele premium in vendita sul mercato interno e sui piani commerciali globali.
Quelle mele che hanno il rapporto ideale tra saccarosio e liquido, attraente colore normale e alta densità del frutto sono considerate premium. Yarmak è convinto che tutto ciò possa essere coltivato nei campi ucraini, dove le ore di luce del giorno durano 18 ore al giorno e nella stagione calda (quando i meli entrano nel periodo attivo della vegetazione) - una percentuale molto bassa di giorni nuvolosi.
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Di conseguenza, i meli ricevono tutto il calore e la luce necessari e gli agricoltori asiatici utilizzano attivamente condizioni simili, che sono i principali fornitori globali di mele di alta classe. In Europa, secondo Yarmak, solo tre paesi possono seguire questo esempio positivo e coltivare mele premium in grandi volumi: stiamo parlando di Portogallo, Italia e Ucraina. E se nel prossimo futuro i giardinieri ucraini non terranno conto di questo fatto, una nicchia vuota sarà occupata da intraprendenti italiani e portoghesi.