Gli analisti di Rosselkhoznadzor propongono di monitorare attentamente le esportazioni di caviale rosso dall'Estremo Oriente in altre regioni della Russia e al di fuori del paese.Il fatto è che i rappresentanti del dipartimento sono seriamente preoccupati per il volume di caviale esportato, che i russi acquistano nei punti vendita dell'Estremo Oriente e vengono esportati al di fuori della regione per scopi personali. In una stagione particolarmente "sospetta", gli acquirenti riescono ad esportare fino a cinquanta tonnellate di caviale al mese dalla regione.
"Se non si prende la situazione sotto controllo, in Russia la percentuale di caviale falsificato sugli scaffali dei negozi, negozi online e mercati probabilmente aumenterà", affermano gli esperti. "Ad esempio, non molto tempo fa nella regione di Mosca è stato sequestrato un impressionante lotto di caviale falsificato, che i truffatori vendevano attivamente in varie regioni della Federazione Russa".
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Al momento, è troppo presto per parlare di quanto verranno tagliati i volumi di esportazione consentita di caviale dall'Estremo Oriente, noto come deposito di caviale rosso e nero della classe più alta.