Attualmente, i prezzi delle barbabietole da tavola coltivate localmente continuano a diminuire. Hanno già raggiunto un punteggio superiore solo del 5% rispetto al costo dello stesso periodo dell'anno scorso, riporta il Centro informazioni di Info-Shuvar.
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La caduta dei prezzi per questo prodotto è iniziata a gennaio. A febbraio, è proseguito a causa dell'ingresso nel mercato di piccoli lotti di barbabietole economiche dalla popolazione. In Polonia si stanno verificando processi simili. Lì, il prezzo del prodotto è diminuito del 40%.
Ricordiamo che all'inizio del 2018 i prezzi delle barbabietole in Ucraina erano alti e ammontavano a 9-10 UAH / kg. Solo ad aprile hanno iniziato a diminuire e si sono fermati a circa 7-8 UAH / kg. Rispetto ai prezzi di novembre 2017, le barbabietole sono aumentate di 2,5 volte.
La riduzione dei prezzi dei prodotti nel 2018 è avvenuta immediatamente dopo l'importazione di una grande partita di barbabietole dalla Polonia all'Ucraina nella seconda metà di marzo. Il set di borsch 2018 era più costoso in Ucraina che in Polonia. Prima di Pasqua, i venditori hanno cercato di aumentare irragionevolmente i prezzi per le colture a radice, ma i loro tentativi non hanno avuto successo a causa di un calo immediato della domanda, secondo gli esperti di Info-Shuvar.