Una delle varietà più comuni di mele in Russia, Ucraina e Bielorussia è Antonovka, che ha molte sottospecie che si sono evolute da esso. Ha goduto a lungo e meritatamente di successo e popolarità tra i residenti estivi, grazie al suo gusto, all'alto rendimento e alla semplicità nel lavoro agricolo. Maggiori dettagli a riguardo sono disponibili nell'articolo.
Descrizione e caratteristiche della varietà Antonovka
Al momento, non si sa esattamente da chi e quando sia stata allevata la varietà Antonovka. Pertanto, si riferisce alla selezione popolare. Le sue varietà includono varietà come Zolotaya, Imbrus, Bogatyr, Dessert, Sei grammi, Pound, Cherry, Grey, White, Ordinary, ecc.
! importante Le varietà di mele innestate su Antonovka si sviluppano meglio e danno frutti di quelle della mela selvatica.
Le principali caratteristiche della varietà Antonovka:
- tardo autunno o maturazione invernale precoce;
- gli alberi sono forti, alti (in media fino a 7 m) con una corona rotonda o ovale;
- i rami scheletrici si estendono verso l'alto, dove si ramificano in seguito;
- le foglie sono di un verde intenso, arrotondate con piccioli corti;
- fiori rosa pallidi che ricoprono densamente i rami degli alberi;
- le mele sono grandi, rotonde, gialle, lisce, si attaccano saldamente ai rami, peso medio 150 g;
- la polpa è bianca, sapore agrodolce, succosa;
- inizia a dare i suoi frutti dai 6 ai 7 anni;
- ha un odore pronunciato;
- 100 g di prodotto contengono 44 kcal, 0,3 g di proteine, 0 g di grassi, 10 g di carboidrati, 0,5 g di fibre alimentari, nonché vitamina C, potassio, magnesio, ferro, fosforo, ecc.
Vantaggi e svantaggi
- I vantaggi di Antonovka includono:
- conservazione a lungo termine delle mele;
- i frutti sono ricchi di vitamine e minerali;
- uso universale: marmellate, composte, succhi di frutta vengono preparati da esso, utilizzati in forma decapata, ecc.;
- fruttificazione prolungata (30–40 anni);
- resistente al gelo;
- il sistema di root è ben sviluppato;
- utilizzato per l'allevamento di altre varietà di mele;
- alta produttività;
- non suscettibile alla crosta;
- usato non solo in cucina, ma anche in medicina.
- Gli svantaggi sono:
- media resistenza all'oidio e al marciume della frutta;
- alberi secolari danno frutti in modo irregolare.
Impollinatori
Il melo Antonovka si riferisce a varietà auto-infertili che necessitano di impollinatori.
Le piante impollinatrici devono soddisfare i requisiti di:
- il periodo di fioritura e maturazione deve coincidere;
- gli impollinatori devono produrre polline di alta qualità ogni anno;
- mancanza di mutua sterilità incrociata.
Produttività
Antonovka dà il primo raccolto significativo 5-7 anni dopo aver piantato una piantina nel terreno. I prossimi anni danno i suoi frutti ogni anno. Gli alberi più vecchi portano fino a 200 kg di mele da un albero, ma non ogni anno. La resa massima dei giardinieri ha ricevuto più di 500 kg da 1 albero.
Trasportabilità
Dato che Antonovka appartiene alle varietà precoci invernali, le mele raccolte a settembre o ottobre sono altamente trasportabili, purché siano adeguatamente imballate.
Consiste nel seguente:
- solo le mele strappate dall'albero sono adatte al trasporto, poiché quando vengono scosse vengono danneggiate e iniziano a marcire più velocemente;
- raccogliere i frutti dovrebbe essere un po 'prima, prima di raggiungere la maturità tecnica;
- contenitori speciali per il trasporto devono essere disinfettati e asciugati accuratamente;
- le mele dovrebbero essere impilate in un contenitore in modo da evitare che la frutta si colpisca a vicenda.
Resistenza al gelo
Una delle principali caratteristiche favorevoli della varietà descritta è la sua resistenza alle basse temperature, grazie alla quale Antonovka può essere coltivata in regioni con climi molto freddi. Studi condotti da scienziati sulla fisiologia della stabilità di VNIISPK hanno dimostrato che le piante resistono alle gelate fino a -40 ° C.
Lo sai A Manhattan, l'albero di mele che fu piantato nel 1647 dall'americano Peter Stuvesant sta ancora crescendo e portando frutti.
Questo vale per gli alberi adulti. I giovani alberi non sono così resistenti. e nei primi anni dopo la semina, è consigliabile isolarli per l'inverno. A tal fine, vengono utilizzati pacciamatura del cerchio del tronco e materiale di copertura.
Caratteristiche di semina e cura
I meli di Antonovka possono essere piantati in autunno o in primavera. Nella stagione autunnale (fino a metà ottobre), è meglio piantare piantine nel terreno chernozem, in cui l'albero attecchirà più velocemente (prima dell'inizio del gelo stabile).
Altrimenti, la semina dovrebbe essere rimandata fino alla primavera - fino a quando i boccioli si aprono sulle piante. Se prevedi di piantare alberi in primavera, devi preparare la fossa in autunno, se in autunno, quindi 2–4 settimane prima di piantare.
Scegliere una piantina di qualità
Piantine opportunamente selezionate assicurano la loro rapida sopravvivenza.
Pertanto, vengono selezionati in base ai seguenti criteri:
- deve essere annuale, fino a 0,8 m di altezza;
- radici e steli senza segni di danno e ferite;
- radici non inferiori a 30 cm, con buona ramificazione;
- sul taglio - radice bianca;
- lo stelo sotto la corteccia dovrebbe essere verde brillante.
Scegliere un posto favorevole
Quando si piantano piantine di meli della varietà Antonovka, si dovrebbe aderire a tali requisiti:
- affinché i frutti siano più grandi e più dolci, il luogo deve essere selezionato ben illuminato, senza correnti d'aria;
- non dovrebbe esserci ristagno di acqua nel terreno. Il verificarsi di acque sotterranee inferiori a due metri di profondità;
- il terreno sabbioso argilloso o argilloso con un buon ricambio d'aria è perfetto;
- in caso di aumento dell'acidità del suolo, è possibile aggiungere calce.
Tecnologia di atterraggio
La corretta piantagione di piantine Antonovka prevede i seguenti passaggi:
- Quando si scava una buca, è necessario lasciare una distanza di 4 m tra gli alberi e tra le file - fino a 6 m.
- La fossa dovrebbe avere una profondità di 1 me un diametro di 0,8 m.
- Versa una miscela di terra, humus, compost, 200 g di fertilizzanti minerali nella depressione preparata e fai uno scivolo.
- Guida 2 pioli per giarrettiera su un albero.
- Metti un alberello sulla collina, allarga le radici.
- Il collo della radice dovrebbe sporgere di 10 cm dal suolo.
- Copri il terreno con terra, schiaccia, fai un buco per l'acqua.
- Versare con acqua calda e stabile, dal calcolo - 2 secchi per 1 albero.
- Lega un alberello al supporto.
Irrigazione e fertilizzante
Alla prima volta dopo la semina, è necessario fornire alle piantine acqua sufficiente. Per 1 albero, spendi 1-2 secchi. Successivamente, l'irrigazione viene ridotta a 3-4 volte al mese.
L'alimentazione viene effettuata in più fasi:
- La prima fase viene eseguita prima della fioritura usando l'urea, con un calcolo di 50-100 g per albero giovane e 500-600 g per albero adulto, che devono essere sparsi nella zona del gambo vicino;
- 2 ° - durante la fioritura, con una miscela di 200 g di solfato di potassio, 200 g di perfosfato, 5 l di letame e 100 g di urea;
- 3 ° - durante la maturazione dei frutti, vengono introdotti 100 g di nitroammofos;
- 4 ° - dopo la raccolta (300 g di solfato di potassio e superfosfato ciascuno).
! importante Gli alberi maturi del melo Antonovka danno un raccolto abbondante in un anno, cioè 1 volta in 2 anni.
Formazione della corona
Le cultivar Antonovka iniziano a formare una corona nel secondo anno dopo la semina. In primavera, ogni anno è necessario effettuare potature sanitarie, rimuovendo rami secchi, rotti e malati (se ciò non è stato fatto in autunno). Quando un albero raggiunge i 20 anni, su di esso vengono rimossi fino alla metà di tutti i guanti perenni.
Il taglio è il seguente:
- vengono utilizzati attrezzi da giardino speciali, ben macinati e igienizzati (coltello da giardino, potatore, potatore, sega a mano);
- da terra e prima della ramificazione lasciare 50 cm per la zona dello stelo;
- tagliare tutti i germogli a 30 cm sopra la zona dello stelo;
- nel prossimo anno per rimuovere i rami coltivati sullo stelo;
- al posto di un taglio del tronco principale, tagliare i germogli cresciuti;
- nel primo livello lascia un ramo ad un'altezza di 50 cm e due più in alto a una distanza di 15 cm l'uno dall'altro, con tutti e 3 i rami che crescono in direzioni diverse;
- tagliare i rami alla stessa altezza;
- nel terzo anno, a 50 cm dai rami del primo livello, dovrebbero essere lasciati altri due rami (uno sopra l'altro a una distanza di 15 cm), allineandoli tra loro;
- rimuovere i rami apparsi dal tronco principale e accorciare il centesimo;
- tra un anno, stendi un altro ramo a 40 cm dal livello inferiore;
- chiudere i punti di taglio con varietà da giardino, purea di argilla (1 parte di verbasco, 2 parti di argilla, fieno o paglia), malta cementizia (3 parti di sabbia, 1 parte di cemento, acqua, olio essiccante).
Preparazione invernale
La preparazione di Antonovka per lo svernamento inizia dopo il raccolto.
Si compone di tali eventi:
- nutrire gli alberi di mele con fertilizzanti corrispondenti a questo periodo;
- scavare il terreno vicino al tronco;
- pulire la zona del gambo vicino dalle erbacce;
- effettuare la potatura sanitaria della corona, rimuovendo i rami malati e secchi;
- abbeverare abbondantemente gli alberi;
- coprire l'area del tronco con pacciamatura;
- trattare con un disinfettante (rame o solfato di ferro, urea), imbiancare i funghi con lime;
- tronchi di giovani alberi per legare la tela;
- usa una rete protettiva da piccoli roditori.
Possibili difficoltà crescenti
A volte un melo della varietà Antonovka può soccombere agli effetti di parassiti e malattie come:
- falena codling - i bruchi delle falene portano danni ai frutti, che rosicchiano la carne e portano a mele marce. Un metodo efficace di controllo dei parassiti sarà il trattamento degli alberi con l'aiuto di preparati come Coragen (0,2 ml di soluzione di lavoro per 10 litri di acqua), Aktara (0,01 g / 1 m²), Confidor (0, 2 l / 1 ha);
- muffa in polvere - si manifesta sotto forma di un rivestimento bianco sulle foglie e sui germogli, a seguito del quale il fogliame si arriccia, si asciuga e cade. Efficace contro questa malattia saranno la soluzione al 2% di zolfo colloidale (20 g per 10 litri di acqua), la soluzione al 3% di liquido bordolese, il topazio (10 ml per 10 litri di acqua), una soluzione di permanganato di potassio (3 g per 10 litri di acqua);
- marciume della frutta - una malattia fungina caratterizzata dalla comparsa di piccole vescicole polverose sulle mele, che crescono nel tempo e influenzano l'intero frutto della notizia. Liquido bordolese al 3%, "Fundazole" (10 g per 10 l di acqua), "Chorus" (2 g per 5 l di acqua), "Azofos" (soluzione di lavoro 100 ml per 10 l di acqua) aiutano a distruggerlo;
- scabbia - si presenta sulle foglie e sui frutti degli alberi sotto forma di piccole macchie di colore giallo-verde, che in seguito diventano nere e screpolate. Contro questa malattia, si consiglia di utilizzare una soluzione al 2% di zolfo colloidale, una soluzione all'1% di liquido bordolese, il farmaco "Gamair" (10 compresse per 10 litri di acqua), "Chorus" (2 g per 10 litri di acqua);
Oltre a spruzzare alberi con soluzioni speciali, è anche necessario eseguire costantemente potature sanitarie della corona, distruggere rami malati, fogliame ed erbacce, che possono contenere fonti di infezione, aggiungere fertilizzanti organici e minerali, tronchi di candeggina in modo tempestivo.
Raccolta e conservazione
Le mele Antonovka vengono raccolte a settembre e ottobre, con tempo asciutto. Quindi i frutti verranno conservati più a lungo. Normalmente, la durata è di 3 mesi. Inoltre, la bella presentazione e le sostanze utili dureranno anche più a lungo.
Lo sai Gli specialisti hanno scoperto alberi di mele Antonovka, che hanno più di 200 anni.
Le condizioni ottimali per questo sarebbero:
- è necessario preparare scatole di legno o di cartone foderate di carta nel mezzo;
- ordina le mele selezionando quelle belle e sane da quelle viziate;
- distribuire delicatamente i frutti nei contenitori preparati, cercando di non cancellare il rivestimento naturale di mela;
- conservare separatamente da altre verdure e frutta;
- è meglio conservarlo in una stanza asciutta ad una temperatura da 0 ° a + 2 ° C e umidità dell'aria del 90–95%;
- controllare periodicamente le mele, selezionando quelle marce;
- fornire alla stanza la ventilazione dell'aria.
Antonovka è considerata una delle migliori varietà di mele allevate utilizzando la selezione popolare. I giardinieri professionisti e gli amanti dei giardinieri lo apprezzano per la facilità di coltivazione, l'elevata produttività, il gusto eccellente e la versatilità d'uso.