Le previsioni di quest'anno per il pollame e la carne bovina in Georgia sono state presentate dalla Georgia University Agricultural Economics Adam Rabinovich durante il primo dei cinque eventi di Georgia Ag Forecast tenuti in tutto lo stato. Gli agricoltori e altri rappresentanti del settore agricolo si sono incontrati nella costruzione del Georgia State Farm Bureau a Macon.
Secondo Rabinovich, la produzione di carne bovina e avicola in Georgia crescerà, mentre la maggior parte delle altre colture prodotte nello stato rimarrà stabile o diminuirà e la produzione di polli da carne dovrebbe aumentare nel 2020. I prezzi dei polli da carne sono stati mescolati nel 2019 e la redditività è stata messa in discussione a causa dei prezzi più bassi per il seno disossato.
Un pezzo di 4 cm di spessore è ideale per la preparazione di una bistecca di manzo, il taglio troppo sottile renderà la carne secca e densa - cruda
La crescita del settore dell'allevamento di bovini da carne in Georgia sta iniziando a rallentare e si prevede che i prezzi non miglioreranno nel 2020 rispetto ai prezzi nel 2019. L'elevata domanda dei consumatori di carne bovina, sia sul territorio nazionale che all'estero, dovrebbe sostenere i prezzi del bestiame. I costi di alimentazione possono ridurre la redditività della produzione.
- Dal 1 ° settembre 2019, il numero di pollame d'allevamento in Ucraina ha raggiunto 254,8 milioni di capi, il 3,8% in più rispetto alla stessa data del 2018.
- Il mercato polacco delle carni bovine è sotto pressione: i prezzi sono in costante calo, poiché il mercato dell'UE è pieno e le esportazioni verso i paesi terzi sono basse, secondo la rivista Farmer.
- La Banca europea per la ricostruzione e lo sviluppo (BERS) ha concordato di fornire un prestito di 4 milioni di euro (4,5 milioni di dollari USA) per il pollaio georgiano Chirina per la costruzione di 14 allevamenti di polli da carne, che aumenteranno la capacità di produzione dell'impresa del 50%.