Un nuovo studio del marchio belga vegano Alpro ha scoperto che 3 milioni di britannici acquistano 21 milioni di bevande a base di erbe ogni settimana.
Circa la metà (48 percento) dei consumatori di caffè britannici sceglie le opzioni a base di erbe per il latte quando acquista queste bevande fuori casa. "La nostra nuova ricerca mostra che i punti vendita di caffè di tutte le forme e dimensioni hanno una grande opportunità per assicurarsi che possano sfruttare al meglio i prodotti vegetali nel prossimo anno", ha affermato Abby Hickman, responsabile del marketing del caffè presso Alpro nel Regno Unito e in Irlanda.
"Non è più un'offerta di nicchia, la base vegetale ha già guadagnato popolarità saldamente come scelta per il numero sempre crescente di bevitori di caffè, indipendentemente dalla loro convinzione dietetica", ha continuato Abby Hickman.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16483/image_sXcZVC7Kehw5H.jpg)
"Per sfruttare al massimo la scelta britannica a favore di bevande a base di erbe, i proprietari di bar e baristi dovrebbero aggiungere al loro menu una vasta selezione di opzioni per tali bevande a base vegetale", raccomanda Hickman.
Negli ultimi anni, i prodotti vegani sono apparsi nelle caffetterie e per soddisfare questa domanda, la società di caffè Starbucks UK ha riformattato la miscela per la sua famosa spezia di zucca, escludendone i prodotti animali.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16483/image_Nson1r07Kugr8vsX.jpg)