Preparare un piatto gustoso e soddisfacente per una casalinga moderna è semplice, dato che tutti i possibili prodotti e ingredienti sono ora disponibili. Se prima potevamo solo sognare i frutti di mare, ora sono diventati parte, quasi, della dieta quotidiana. Calamari serviti con funghi prataioli in salsa di panna acida delizieranno non solo gli ospiti, ma tutti i membri della famiglia. La facilità e la velocità di cottura daranno alla padrona di casa l'opportunità di rilassarsi dagli affari di routine.
Selezione e preparazione degli ingredienti
La selezione e la preparazione degli ingredienti è una delle fasi principali nella preparazione di tutti i piatti. È necessario avvicinarsi in modo responsabile, poiché i dati di qualità e gusto del piatto finito dipendono direttamente dai prodotti selezionati.
Lo sai Ci sono 3 cuori nel corpo del calamaro e non un singolo osso.
Prima della cottura, i funghi devono essere puliti e lavati. A sua volta, i frutti di mare devono anche essere lavati sotto l'acqua corrente o scongelati.
Ricetta per calamari con funghi prataioli in panna acida
2 30 minuti
Valore nutrizionale per 100 g:
Immergere le carcasse scongelate o fresche di calamari in acqua bollente per mezzo minuto, quindi immergere immediatamente in acqua ghiacciata. Quindi sono più facili da pulire. Dopo la pulizia, tagliare il più finemente possibile.
Tritare la cipolla a cubetti.
Taglia i funghi prataioli in piccoli pezzi.
Scalda la padella e sciogli il burro.
Versare la cipolla nella padella e friggere fino a doratura.
Aggiungi i funghi, mescola e riduci il calore. Stufare per 10 minuti.
Versa gli abitanti del mare sugli ingredienti e continua a cuocere a fuoco lento.
Aggiungi panna acida e acqua nella padella. Mescola tutto accuratamente.
Cospargere di sale, pepe e farina. Lasciare cuocere per altri 10 minuti.
Ricetta video
Meglio servire i calamari in umido caldi. Quindi il loro gusto sarà più tenero e piacevole. Sono perfetti per la pasta. Combinandoli con un contorno italiano, otterrai una pasta meravigliosa con frutti di mare. La panna acida può essere utilizzata come salsa. Infine, il piatto può essere decorato con verdure per creare uno straordinario capolavoro di eccellenza culinaria.! importante Devi rimuovere la pelle dai calamari come un film, con un solo movimento fluido. E assicurati di rimuovere la piastra di chitina.