Le cipolle sono le verdure più importanti in cucina. È usato come condimento per vari tipi di piatti per enfatizzarne il gusto e l'aroma. Per questo motivo, tutti stanno cercando di coltivare almeno un po 'di questo ortaggio sul loro sito. Tra le varietà esistenti di cultura, le cipolle Stuttgarter Riesen sono molto popolari. Ne parleremo ulteriormente.
Descrizione del grado
Cipolla Stuttgart Riesen allevata da allevatori tedeschi. La lampadina ha una forma arrotondata, leggermente appiattita nella parte superiore. Il colore delle sue squame esterne va dal latte al giallo-marrone, al suo interno è bianco. Un bulbo può crescere fino a 150 g, e con buona cura e condizioni adeguate - fino a 250 g. Il suo sapore è abbastanza deciso, ricco, con un aroma caratteristico.
- Qualità positive della varietà:
- eccellente germinazione;
- alto rendimento;
- gusto speziato ma gradevole;
- buone prestazioni di mantenimento.
- svantaggi:
- a causa della forma oblata, la cipolla non è molto comoda da tagliare;
- la presenza di un incavo nella parte superiore del bulbo contribuisce allo sviluppo di processi putrefattivi con tempo umido;
- suscettibile alla peronosporosi.
Lo sai Nome scientifico della cipolla in latino "Allium" deriva dal nome latino di aglio, che ha origine nella parola celtica "all" (che brucia). Secondo un'altra versione, il nome è associato al latino "halare" (odore).
Varietà Stuttgart Riesen, rispetto ad altre varietà di cultura, si distingue per tali qualità:
- resistenza alla maggior parte delle malattie;
- resistenza al tiro;
- ha un'alta concentrazione di vitamina C;
- universale da usare;
- ha una buona resa.
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Caratterizzazione e resa delle cipolle
Le principali caratteristiche della varietà:
- macrocarpa;
- ha un sapore peninsulare;
- alle tecnologie agricole poco impegnative;
- matura presto;
- conservato a lungo in qualsiasi forma;
- Puoi coltivare cipolle invernali.
La durata della stagione di crescita per questa varietà è di 115-120 giorni, se la verdura viene coltivata da semi. Quando si piantano semi, il tempo di maturazione è ridotto di quasi 2 volte, fino a 60-70 giorni. Essendo una coltura senza pretese, le cipolle Stuttgart Riesen anche con scarsa cura possono produrre circa 5 kg per 1 m².
Selezione di materiale vegetale
Questa cipolla può essere coltivata sia da seme che da semi. Sevoc cresciuto in Olanda ha la migliore qualità. Tuttavia, anche dopo aver acquistato un prodotto del genere, è necessario ispezionarlo attentamente per rilevare eventuali danni e segni di putrefazione. La dimensione della frazione si adatta a qualsiasi, ma quindi i tempi di semina saranno diversi.
! importante Prima di piantare, qualsiasi seme dovrebbe essere immerso in una soluzione debole di permanganato di potassio.
Una piccola semina dovrebbe essere piantata in autunno - per la coltivazione invernale. Una grande frazione è meglio piantare in primavera. I semi di cipolla sono anche chiamati "chernushka". Devono essere acquistati solo in negozi specializzati e assicurarsi di prestare attenzione alla data di scadenza.
Condizioni di crescita
Le cipolle adorano la luce del sole, quindi è necessario formare un letto sotto di esso in un luogo ben illuminato. Questo posto dovrebbe anche essere ben ventilato. Un vegetale non ha paura della bassa temperatura, ma solo se la diminuzione è graduale, senza salti bruschi.
È meglio coltivare cipolle in un intervallo di temperatura moderato. Non tollera una varietà se l'umidità ristagna alle sue radici. Pertanto, il terreno deve essere ben drenato e assicurarsi che non si raccolga acqua in primavera in primavera. Non appena viene rilevato il ristagno di acqua, è necessario deviarlo immediatamente.
Terreno e fertilizzanti
Varietà Stuttgart Riesen preferisce terreni argillosi secchi con acidità neutra. Il terreno deve essere sciolto, leggero, fertile. Prima di piantare cipolle, torba e humus devono essere aggiunti ad esso per aumentare la fertilità.
Cresce dai semi per piantine a casa
Di solito, se le cipolle del Stuttgart Riesen sono coltivate da semi, vengono piantate in piena terra alla fine di aprile. Puoi piantare una verdura in inverno, così in primavera per ottenere un raccolto. Ma alcune persone preferiscono prima coltivare piantine a casa sul davanzale della finestra.
Preparazione del seme
L'unica cosa che richiede la semina in preparazione per la semina è la disinfezione. La soluzione di permanganato di potassio dovrebbe essere leggermente rosa e i semi vengono immersi in esso per un giorno. Quindi vengono asciugati con una batteria.
Contenuto e posizione
Puoi coltivare cipolle in piantine profonde. Sono adatti anche i normali pacchetti di succo (quelli grandi): hanno bisogno di tagliare un ampio fianco - ottieni un comodo contenitore impermeabile con un coperchio. Prima che appaiano le piantine, il contenitore deve essere posizionato sotto la batteria. Dopo la germinazione, dovrebbe essere spostato nel rack e fornire un giorno luce di 12 ore.
Cura delle piantine
Le piantine spostate in un luogo illuminato devono essere annaffiate regolarmente, poiché il terriccio si asciuga. La prima medicazione superiore viene eseguita 7 giorni dopo l'emergenza. A tal fine, viene utilizzato il liquido "Ideale" (2 tappi per 1 litro di acqua). Le successive aggiunte di nutrienti devono essere eseguite a intervalli di 1 settimana. La seconda volta dovresti nutrire i germogli di Kemira Wagon e successivamente alternare questi 2 tipi di fertilizzanti.
Se c'è un balcone vetrato, dopo che la temperatura è stata stabilita nella regione di + 10 ° C, le piantine possono essere trasferite lì per l'indurimento. Intorno all'inizio di aprile, puoi estrarre piantine per strada per un po ', ombreggiandolo sempre. Dopo 1 settimana di tali procedure, puoi iniziare ad abituare le piante alla luce solare.
Piantare piantine nel terreno
Si consiglia di piantare piantine in piena terra dopo il 20 maggio, quando il terreno si riscalda bene e il gelo si ferma. Il letto da giardino deve essere preparato ad aprile. Deve essere fatto su una piccola altezza (10 cm) e il terreno deve essere mescolato con cenere di legno e compost.Le piantine sono piantate in fila con un intervallo di 10-13 cm e tra le file - 13 cm. In precedenza, non è necessario scavare un buco, è possibile scavarlo semplicemente con la mano durante il processo di semina. Dopo la procedura, il giardino dovrebbe essere annaffiato con Energen e coperto con agrofibre per una settimana o due, in modo che le piante attecchiscano più rapidamente.
! importante Per rimuovere il materiale di rivestimento dai letti di cipolla è necessario solo con tempo nuvoloso.
Metodi di cura
Prendersi cura di un raccolto non è né complicato né problematico. Per le cipolle è importante l'irrigazione tempestiva, la concimazione e il fluffing dello strato superiore della terra.
Irrigazione
Le piante vengono annaffiate a seconda delle condizioni del suolo e delle condizioni meteorologiche. Nei giorni caldi, le cipolle necessitano di un'irrigazione frequente e abbondante (ogni 4-6 giorni) e nei giorni nuvolosi e umidi è meglio annaffiare il meno possibile. Le procedure di irrigazione devono essere eseguite prima dell'inizio di luglio e interrotte. Ciò consentirà ai bulbi di asciugarsi. L'irrigazione avviene di sera e con acqua calda.
Coltivazione del suolo e diserbo
L'allentamento e la rimozione delle erbe infestanti dovrebbe essere effettuato regolarmente dopo le procedure di irrigazione. È necessario gonfiare uno strato di terra non molto spesso, in modo da non danneggiare la lampadina.
Top spogliatoio
Se la terra sulla trama è fertile, la pianta viene raramente nutrita e su terreni poveri, i nutrienti vengono applicati una volta al mese. La prima medicazione superiore viene eseguita 12-15 giorni dopo aver piantato la cultura in un luogo permanente. Puoi nutrirti con complessi minerali e organici.
Quando si utilizzano fertilizzanti organici, è estremamente indesiderabile utilizzare letame fresco, che può influire negativamente sulla maturazione del bulbo e può provocare lo sviluppo di malattie. Se il terreno è povero di azoto, puoi innaffiare il letto con ammoniaca: è in grado di distruggere i parassiti emergenti.
Parassiti, malattie e prevenzione
Varietà Stuttgart Riesen è resistente a varie malattie. Quando acquisti materiale vegetale di alta qualità, non ci saranno problemi con la coltivazione. L'unica cosa che può provocare lo sviluppo del disturbo è la scarsa cura, vale a dire il ristagno di umidità, che causa il marcire del bulbo. A scopo preventivo, sarà sufficiente una procedura di disinfezione pre-impianto. Per scoraggiare i parassiti dal giardino, puoi piantare aneto nelle vicinanze. Una traccia di sale cosparsa nel corridoio scaccerà la mosca della cipolla.
Raccolta e conservazione
Il segnale che è tempo di raccogliere è ingiallimento e appassimento della penna. La pulizia avviene in caso di vento secco. Se il terreno è leggero (terriccio sabbioso o argilloso), i bulbi possono essere rimossi dal terreno a mano, tirando delicatamente la piuma. Quando si raccoglie su terreno pesante, è consigliabile scavare i bulbi con un forcone a una certa distanza dalla fila e quindi selezionarli attentamente.
Le colture raccolte devono essere pulite dallo sporco con le mani e disposte al sole per asciugare per 10-12 giorni. Il fatto che la cipolla sia ben essiccata sarà indicato dal suo fruscio durante la maturazione. È meglio conservare il raccolto in cassette di legno in locali asciutti e freschi con una buona ventilazione. Per prolungare la durata, i bulbi possono essere cosparsi di sabbia.
Consigli Utili
Alcuni consigli generali per la coltivazione di cipolle:
- Evita i terreni acidi e argillosi: su di essi la cultura non è in grado di crescere.
- Dopo aver lavorato il seme con permanganato di potassio, asciugalo sempre. Inoltre, tagliare le cime da nord-est.
- Tre volte durante la stagione di crescita, nutrire le piante.
- Il letame dovrebbe essere usato solo marcio. Il cloruro di potassio dovrebbe essere introdotto solo in autunno.
- È meglio raccogliere a fine luglio prima dell'inizio della stagione delle piogge.
- Durante lo stoccaggio del raccolto periodicamente selezionarlo, raccogliendo bulbi viziati. La comparsa di un bulbo marcio provoca molto rapidamente lo sviluppo di processi putrefattivi nel resto.
Lo sai I romani credevano che le cipolle fossero in grado di aumentare la forza e il coraggio di un guerriero, quindi questa verdura doveva essere inclusa nel menu dei soldati.
Le cipolle della varietà Stuttgart Riesen sono perfette per la coltivazione in qualsiasi zona climatica. Non ha paura del freddo, ma trasferisce anche il calore con successo. Non è esigente nelle cure e anche con un'attenzione insufficiente è in grado di dare un buon raccolto.