I pinoli sono considerati molto utili, perché contengono una grande quantità di vitamine e componenti minerali. In modo che durante l'inverno le proprietà benefiche non scompaiano, è necessario conservare correttamente i frutti.
Come preparare le pigne con le noci per la conservazione
I pinoli sono semi di pino cedro. Si trovano in coni e coperti da un denso guscio.
Quando acquisti pigne, devi prestare attenzione a tali fattori:
- colore - dovrebbe essere una tonalità marrone saturo, senza macchie;
- taglia - i frutti maturati sono lunghi 5-7 cm.
Quando prepararsi
È necessario preparare i frutti per la conservazione per l'inverno immediatamente dopo la raccolta. A settembre, devi prenderli con cura dall'albero e metterli in scatole. Per la conservazione, le istanze cadute a terra non sono adatte. Nel processo di impatto, i semi si riversano.
Se raccogli o acquisti coni verdi, la loro maturazione può essere fatta a casa. Per fare questo, posizionali in una stanza calda e asciutta, coprendo con una piccola quantità di paglia o fieno. La preparazione consiste nell'essiccare il materiale raccolto. Per fare questo, il frutto viene avvolto in carta e posto in un luogo asciutto. Può essere collocato in un locale caldaie (se vivi in una casa privata) o sotto una batteria.
Condizioni di conservazione
Preservare i frutti della casa è necessario in tali condizioni:
- Temperatura. Nella stanza è necessario mantenere un regime di temperatura costante nell'intervallo da +15 a + 20 ° С. Se i prodotti vengono conservati o essiccati al sole, la durata di conservazione viene ridotta.
- Il livello di umidità ottimale è del 70%. Il superamento del tasso consentito contribuisce allo sviluppo di muffe.
- Protezione dalla luce solare diretta.
- Buona ventilazione Questo aiuta a prevenire lo sviluppo di infezioni fungine.
! importante I pinoli iniziano a deteriorarsi sotto l'influenza di alta umidità, calore e luce solare. I primi segni di inadeguatezza all'uso sono un odore pungente e la comparsa di macchie scure.
Per quanto tempo sono conservati
I frutti di pino possono essere conservati per non più di sei mesi. Dopo 3 mesi, i nutrienti nutrienti iniziano a essere persi e dopo 7 mesi diventano inutilizzabili. Se decidi di congelarli in un congelatore o in frigorifero, la durata di conservazione è ridotta a 2 mesi. Sotto l'influenza delle basse temperature, le proprietà benefiche si perdono più rapidamente.
Come e quanto conservare i coni bolliti
Molti sono interessati a quanto e come conservare i frutti di pino. Per facilitare l'estrazione delle noci, le pigne possono essere bollite per circa mezz'ora a fuoco medio. Dopo che sono disposti su un tovagliolo di carta o di stoffa e lasciati scaricare l'acqua. Conservare il prodotto bollito in sacchetti sottovuoto o in contenitori di plastica.
In ognuno di essi devi mettere non più di 3 pezzi, in modo da non interrompere la struttura dei coni siberiani. Sacchetti sottovuoto o contenitori per alimenti devono essere collocati nel congelatore. La durata è di 1,5–2 mesi.
Quindi, ora sai quando devi raccogliere le pigne con le noci e come conservarle correttamente. Se tutto viene eseguito secondo le regole, puoi goderti frutti deliziosi e sani durante l'inverno.