Tra le molte varietà di patate, le nuove varietà recentemente ottenute meritano un'attenzione particolare. Gli allevatori migliorano la loro produttività, li rendono più resistenti alle malattie. Una di queste varietà è Azhur, allevata solo 2 anni fa. Leggi di più su questa varietà e le caratteristiche della sua coltivazione, leggi la recensione.
Cronologia delle selezioni
Openwork è stato registrato nel registro di stato della Federazione Russa nel 2017. È caratterizzato da elevate proprietà gustative ed è raccomandato per la coltivazione in un clima temperato della Russia centrale e delle sue regioni centrali. Questa è la 4a zona di resistenza invernale con una temperatura invernale minima di –35 ° C. La varietà è anche adattata al clima e nelle regioni con temperature invernali più elevate.
Dato che i giovani tuberi possono essere mangiati già il 45 ° giorno, nelle regioni meridionali praticano la semina di Azhur 2 volte l'anno: all'inizio della primavera e dell'estate, dopo la raccolta. "Azienda agricola Zedek." L'obiettivo della selezione era ottenere patate con alta produttività.
Descrizione botanica
Patata - perenne. Le sue foglie muoiono dopo la fioritura e la formazione di tuberi. I fiori sono impollinati da bombi e altri insetti. Dopo la fioritura, sugli steli si formano piccoli frutti verdi arrotondati. In ciascuno di essi - circa 300 semi.
Nuove varietà di patate sono ottenute da semi. Successivamente, la varietà risultante si propaga, come il resto, vegetativamente piantando tuberi o i loro frammenti. Per la formazione di un cespuglio, è necessario che il frammento abbia 3-4 occhi. I cespugli che si propagano dai tuberi sono cloni della pianta madre.
! importante Le varietà precoci vengono consumate per prime. La loro buccia è più sottile rispetto a quelle successive e ciò influisce in modo significativo sulla durata dei tuberi.
Tuberi
La varietà si distingue per tuberi di medie dimensioni e uniformi che pesano da 100 a 120 g. Un cespuglio di Azhur fornirà 10-13 patate identiche. Secondo i risultati delle prove che qualsiasi varietà ha superato prima della registrazione nel registro statale, la resa era di 187-410 kg / ha. Azhur ha mostrato la massima produttività nella regione di Bryansk. Ma dipende principalmente dal clima e dalla fertilità del suolo.
Caratteristica tubero:
- di base: omogeneo, circa lo stesso peso di 100-120 g;
- colore della buccia: rosa;
- colore della polpa: crema leggera;
- forma: ovale;
- occhi: piccoli.
! importante Le persone con diagnosi di diabete devono controllare la glicemia mangiando patate. Il suo indice glicemico — 95 GI, ed è quasi 2 volte superiore alla norma per i diabetici.
Cespugli
Il cespuglio Azhura tentacolare e vigoroso, raggiunge un'altezza di 55 cm Le foglie sono grandi. Il bordo del piatto fogliare è ondulato, leggermente frastagliato. Il colore è verde scuro. I fiori sono viola Possono essere formati non tanto, ma ciò non influisce sulla resa.
Caratteristiche di grado
La varietà è considerata una tabella precoce e ad alto rendimento. I suoi tuberi omogenei hanno buone caratteristiche gustative, incluso l'amido al 13–16%.
Immunità alle malattie
La varietà non è affetta da cancro e crosta, è moderatamente resistente alla peronospora. La maggior parte delle varietà sono sensibili al marciume se si trovano in un terreno troppo umido, quindi fai attenzione quando scegli un sito: questo contribuirà a ridurre il rischio di malattie fungine.
Tempo di maturazione
Openwork è una varietà precoce matura. Puoi scavare tuberi già il 45 ° giorno dopo l'emergere di piantine. Ci vorranno 70-75 giorni per maturare completamente.
Lo sai Nel 1995, le patate viaggiarono nello spazio a bordo del veicolo spaziale Columbia. Il vegetale è stato il primo alimento che è stato coltivato in orbita terrestre bassa.
Produttività
La produttività consiste in 2 quantità chiave: il numero di tuberi per unità di superficie e il loro peso. Entrambi i parametri dipendono dalla fertilità del suolo. In media, 1 cespuglio di Azhura è 10–13 patate di medie dimensioni che pesano circa 100 g.
La resa della varietà mostrata negli studi è di 187–410 kg / ha. Questa è una grande variazione, ma mostra davvero la differenza nella fertilità delle trame. Il creatore dichiarò la produttività - 500 c / ha.
Lozhkost
La temperatura di conservazione dei tuberi è influenzata dalla temperatura di conservazione, dalla presenza di agenti patogeni nella stanza in cui vengono immagazzinati il raccolto e dallo stato di salute dei tuberi prima di essere immagazzinati. L'originatore afferma che il 94% mantiene la qualità, ma questo indicatore può variare.
Regole per piantare patate in piena terra
Piantare patate include:
- preparazione del materiale di semina;
- preparazione del terreno;
- atterraggio.
Tempo ottimale per l'atterraggio
La patata è un ortaggio di clima fresco e viene piantata un mese prima della data dell'ultimo congelamento. La temperatura dell'aria non deve essere inferiore a + 5 ° С. Questa temperatura è fissata per la fine di marzo. Puoi continuare l'atterraggio per tutto aprile.
Lo sai Nonostante il fatto che nel nostro menu, le patate siano diventate un prodotto obbligatorio, hanno iniziato a considerarlo commestibile non molto tempo fa. Il primo passo del genere fu compiuto dai rappresentanti della facoltà di medicina dell'Università di Parigi nel 1772.
Selezione del sito e preparazione del suolo
Il terreno deve essere ben drenato e non soggetto ad intasamento. Le patate sono fedeli ai tipi di terreno, ma il migliore è il terriccio ben drenato. Evita i terreni argillosi pesanti. Non consentono il passaggio dell'aria, appiattiscono le patate e trattengono troppa umidità durante le piogge.
Le arenarie perdono umidità troppo rapidamente, quindi vengono diluite con terreno più pesante per rallentare l'essiccazione. Il livello di acidità richiesto è compreso tra 5,5 e 7 pH. Per i terreni acidi, si consiglia di aggiungere farina di dolomite, lime o gesso per la disossidazione in autunno.
Non è possibile aggiungere queste sostanze contemporaneamente ai fertilizzanti. Ad esempio, azoto e calce si annullano a vicenda. Sul terreno acido, le piante sono deboli, i raccolti sono bassi e anche l'incidenza del decadimento è in aumento. Le patate hanno bisogno di almeno 6 ore di sole al giorno. Avrà anche bisogno di irrigazione settimanale.
Se copri il terreno con il pacciame, questo aiuterà a prevenire un'essiccazione eccessiva del terreno, fornendo ai tuberi una temperatura ottimale per lo sviluppo. Le colture di radici crescono meglio a temperature da + 15 ° C a + 21 ° C. Il livello di acidità del suolo di 5,0–5,5 pH riduce al minimo il rischio di sviluppare malattie fungine, compresa la crosta.
Predecessori buoni e cattivi
La coltivazione di massa della stessa cultura o colture correlate porta ad un aumento della popolazione di parassiti o agenti patogeni. Inoltre, le piante consumano sostanze nutritive, esaurendo il terreno. Per risolvere questi problemi, è necessario osservare la rotazione delle colture.
Regole di base:
- Dividi l'intero sito in diverse aree (fino a 4) per le colture che coltivi.
- Le patate precoci possono essere piantate dopo cetriolo, zucca, cavolo e legumi.
- Le patate non dovrebbero essere coltivate dopo le patate nella stessa zona la scorsa stagione o dopo pomodori, melanzane e pepe.
- Puoi tornare con piantare patate nello stesso sito non prima di 5 anni dopo.
- Se la trama è troppo piccola e le patate possono essere piantate solo su di essa, allora semina la trama con fertilizzanti verdi (letame verde) dopo la raccolta. Può essere legumi, segale e altre colture. Allentano il terreno e lo fertilizzano con sostanze nutritive.
È importante considerare che le piante sono divise in 4 gruppi principali:
- pulse (fagioli, piselli, fagioli).
- Radici (ravanello, carote, patate, cipolle, aglio, barbabietole, rutabaga, patata dolce, scalogno).
- Verdure a foglia verde (spinaci, bietole, cavoli, cavolfiori, broccoli).
- fruttificazione (pomodori, mais, cetrioli, zucca, zucchine, melanzane).
Preparazione del materiale di semina
Le patate sono piantate con tuberi o parti di tuberi. Alcune settimane prima della semina, le patate da semina vengono poste in una stanza calda con una temperatura da 15 ° C a + 21 ° C. Quando i germogli emersi raggiungono una dimensione di 0,5 cm - la patata è quasi pronta per la semina.
Se la semina verrà eseguita da frammenti di tuberi, le incisioni vengono eseguite con un coltello sterile, quindi il materiale viene essiccato per 2-3 giorni. Ogni frammento dovrebbe avere almeno 2 occhi.
Tecnologia, layout e profondità di atterraggio
Tecnicamente, l'atterraggio prevede tre fasi:
- Preparazione del sito, che inizia in autunno.
- Piantare le patate prima del trapianto.
- La stessa procedura.
Esistono diversi metodi di atterraggio di base:
- Metodo di trincea. La profondità delle trincee è di 30 cm, la distanza tra loro è di 50-70 cm La parte inferiore della trincea è coperta di paglia per garantire il corretto regime di umidità. Sulla parte superiore della cannuccia giaceva uno strato di fertilizzante organico - letame o compost. Uno strato di terreno viene posato sopra e viene aggiunta la cenere. Posare i tuberi a una distanza di 30 cm l'uno dall'altro e chiudere la trincea con il terreno. La posizione della trincea è da nord a sud.
- Tradizionale per le famiglie è il metodo della "pala". I pozzetti sono fatti sulla trama con una distanza tra loro di 30-40 cm, la profondità è di 10 cm, il letame marcio o il compost sono depositati sul fondo del buco, quindi un piccolo strato di terreno. Le patate vengono deposte su di esso e ricoperte di terra.
- Prima i pettini dal suolo con una distanza tra loro - 70 cm. Le patate vengono deposte in esse ad una distanza di 30–40 cm tra i tuberi. Man mano che crescono, crescono le patate e raggiungono un'altezza della cresta fino a 40 cm.
Ogni metodo ha vantaggi e svantaggi, ma c'è anche un lato funzionale - il metodo della trincea è buono su terreni sabbiosi leggeri, e il metodo del pettine - su quelli argillosi. Al centro di ognuno di essi c'è la creazione delle giuste condizioni per far crescere e sviluppare i tuberi.
Come prendersi cura delle patate?
La cura delle colture dipende dal metodo di semina. Ma ognuno di essi include:
- annaffiare;
- rincalzatura;
- applicazione di fertilizzanti;
- controllo dei parassiti.
! importante I tuberi di patata che hanno ricevuto un'eccessiva esposizione al sole diventano verdi. È un veleno vegetale — solanina. Può portare non solo all'avvelenamento, ma anche alla morte. Le aree verdi sulle patate devono essere tagliate.
Modalità di irrigazione
La frequenza dell'irrigazione dipende dalla velocità con cui il terreno perde umidità. Il terreno sabbioso viene annaffiato più spesso - 2 volte a settimana. Il miglioramento della situazione aiuterà il mulching. Materiali di rivestimento, segatura, paglia o altri, impediranno la rapida essiccazione del terreno e la sua compattazione. L'area di argilla viene annaffiata una volta alla settimana.
È necessario annaffiare prima della fioritura per organizzare le condizioni ottimali per la stagione di crescita. Durante la fioritura, i tuberi vengono posati ed è anche necessaria l'irrigazione. Ma quando i cespugli smettono di crescere e gli steli iniziano ad appassire, l'irrigazione viene fermata.
Regole di irrigazione:
- Non innaffiare fino al primo riempimento. Ciò contribuisce al più ampio sviluppo del sistema di root.
- Non innaffiare più di 40 cm (non ci sono patate).
- Garantire un'irrigazione uniforme.
Lo sai Nel XIX secolo, le patate in Alaska sono diventate l'unico mezzo che ha impedito lo scorbuto dai cercatori d'oro e potevano essere conservate a lungo. Il prezzo dei tuberi era così alto che equivaleva al costo dell'oro.
Top spogliatoio
Immediatamente dopo la germinazione, la parte aerea della pianta inizia a svilupparsi. In questa fase, è necessario fornire intensamente alla pianta acqua e sostanze nutritive. Quindi il sistema di root inizia a formarsi.
Sostanze essenziali di patate:
- azoto - stimolare la crescita, aumentare il numero di foglie e migliorare la fotosintesi;
- fosforo - accelerare la crescita del sistema radicale;
- potassio - stimolare la crescita di radici e foglie, regolare l'equilibrio idrico e il metabolismo.
La prima medicazione superiore viene eseguita 2 settimane dopo la semina. Per fare questo, scegli un fertilizzante con parti uguali di azoto, fosforo e potassio. Il tasso di applicazione del fertilizzante inorganico è di 7 kg di fertilizzante per trama di 300 m². Continuare a nutrire ogni 4 settimane e interrompere 2 settimane prima della raccolta.
Diserbo e allentamento del suolo
La rimozione delle erbe infestanti lascia più nutrienti per i tuberi e facilita la raccolta. La loro lotta si combina con l'allentamento e la colatura del terreno, un aumento dell'argine attorno alla patata. Lo scopo dell'hilling è aumentare il volume del sistema radicale e, di conseguenza, aumentare il numero di tuberi.
La procedura viene eseguita con qualsiasi metodo di impianto, a partire dal momento in cui gli steli raggiungono un'altezza di 10-15 cm, ovvero circa 2 settimane dopo la semina. Il secondo hilling viene effettuato durante la fioritura. Si ritiene che la tuberizzazione avvenga proprio in questo momento. Ma una simile affermazione non è vera per tutte le varietà. Dopo che le patate sono fuoriuscite, la messa a terra non viene eseguita.
Lo sai La patata più pesante del mondo pesava 4,98 kg. Questo è sufficiente per cuocere 70 porzioni di patatine fritte «McDonald».
Terapia preventiva per malattie e parassiti
Le malattie delle patate compaiono come macchie su foglie, placca, avvizzimento del fogliame. Virus e batteri entrano nel tessuto vegetale a causa di danni meccanici o danni da parassiti.
Le principali malattie della patata:
- Appassimento batterico o marciume marrone - La malattia batterica più grave. Inizia con foglie ingiallite. Quindi si scuriscono e si seccano e sugli steli appare muco bianco. Un efficace agente di contrasto è il rispetto delle regole di rotazione delle colture.
- Cosciotto nero di patate e marcio morbido dei tuberi diffuso in tempo caldo e umido. Prima di tutto, la parte inferiore dello stelo è interessata, quindi l'oscurità e l'avvizzimento si alzano. Il controllo dell'umidità e la prevenzione del ristagno d'acqua è il modo principale per prevenire le malattie.
- Ring rot è un problema di malattia ricorrente nei climi temperati. I sintomi di solito compaiono a metà stagione o più tardi e includono avvizzimento degli steli. La pianta diventa lenta, anelli marroni sono visibili su sezioni dello stelo. La prevenzione è l'uso di varietà resistenti alle malattie.
- Crosta di patate ce ne sono di diversi tipi. I suoi segni principali sono macchie marroni e indurite sui tuberi, ricoperti di crepe. Prevenzione - piantare varietà resistenti alle malattie. Anche l'openwork appartiene a tale.
- Peronospora colpisce le cime delle patate dopo la fioritura. Appare sotto forma di macchie scure sulle foglie. Gli steli interessati svaniscono rapidamente. Quando compaiono i primi segni della malattia, vengono spruzzati con preparati Ridomil e Fitosporina.
- Clorosi fogliare o ingiallimento delle lamine delle foglie compaiono nella seconda metà dell'estate e non sono una malattia, ma piuttosto i sintomi di una mancanza di nutrienti. Come trattamento, viene utilizzata la spruzzatura del cespuglio con solfato di ferro.
Come altre piante, i parassiti attaccano le colture di patate. L'hilling è un metodo efficace per controllare i parassiti delle foglie, poiché rimuove la maggior parte della massa fogliare sotto il terreno.
I principali parassiti delle patate:
- Scarabeo di patata del Colorado - Il parassita più comune, si nutre di foglie. Lo scarabeo non è commestibile per gli uccelli, quindi, in piccole aree di patate, gli scarabei e le loro larve vengono raccolti a mano, agitando in un apposito contenitore. Di prodotti chimici, si consiglia di utilizzare i preparati "Aktara" e "Prestige".
- bruchi - larve di varie farfalle, tra cui palline di patate, scarabei di foglie. Anche le larve che danneggiano i tuberi possono essere pericolose. La preparazione di Zolon aiuterà a combattere i bruchi.
- wireworms - larve dello schiaccianoci, tuberi di danno. Tra modi ecologici, ma efficaci per affrontarli: piantare senape accanto alle patate. I suoi oli essenziali sono tossici per i parassiti e fanno sì che il parassita lasci l'area.
- nematodi - Vermi microscopici che vivono sia nei tuberi che nelle foglie. Per combatterli, usano il trattamento del suolo con acqua bollente a una profondità di almeno 20 cm, inoltre i tuberi e il suolo sono trattati con Karbofos.
- afide meno probabilità di colpire le patate rispetto ad altre colture. Questi piccoli insetti verdi si nutrono di succo di foglie. La loro attività vitale indebolisce le piante e il rivestimento appiccicoso che gli afidi lasciano le foglie serve da mezzo per la riproduzione di funghi fuligginosi. Dal parassita, le colture vengono trattate con una soluzione di sapone insetticida e sono anche attratte dal sito dei predatori di insetti. Quindi, una coccinella è in grado di mangiare circa 5000 afidi nella sua vita.
- tripidi - insetti sottili e allungati che si nutrono di succo. Le loro popolazioni aumentano quando cala il clima secco e caldo, quindi il modo migliore per affrontarle è inumidire le colture di patate.
Raccolta e conservazione
Se il tempo è soleggiato e i gambi delle patate si appassiscono, devi aspettare altre 2 settimane fino a quando la buccia si rafforza e le patate non sono pronte per il raccolto. Dal momento in cui le cime iniziano a sbiadire, l'irrigazione non viene eseguita.
Le patate possono tollerare il gelo leggero, ma è meglio iniziare a scavare prima che si verifichi la minaccia del congelamento. Questo è vero per coloro che spendono 2 piantare patate: all'inizio della primavera e dell'estate, dopo il primo raccolto. La maturità di Azhur è di 75 giorni, ma i giovani tuberi possono essere scavati dopo 45 giorni.
Lo sai Il numero massimo di patate che vengono raccolte da un cespuglio — 167 kg. Il disco è stato registrato nel 1974 nel Guinness dei primati.
Tecnologia di raccolta delle patate:
- Per raccogliere le patate, hai bisogno di una pala. Se devi scavare un paio di patate per cena, inizia dall'esterno del cespuglio. Sollevalo con cautela con una pala e prendi i tuberi di cui hai bisogno. Quindi abbassare la pianta in posizione e versare molta acqua.
- Scavando le patate per il rimessaggio invernale, assicurati che la buccia sia sufficientemente forte. Se la buccia è facile da lavare, lascia le patate a terra, lasciale diventare più forti.
- Cerca di non danneggiare le radici quando scavi. I tuberi danneggiati non possono essere immagazzinati e deteriorarsi rapidamente.
Dopo la raccolta, i tuberi vengono essiccati in una stanza con una temperatura di +7 ... + 16 ° C per circa due settimane. Ciò consente alla buccia di condensare e guarire i micro-graffi che sono comparsi durante lo scavo. Conservare i tuberi in scatole. In una stanza asciutta a una temperatura non superiore a + 10 ° C.
! importante Non lavare le patate prima della posa, ciò ridurrà la loro durata. Non lasciare le patate al sole, verdi, diventeranno tossiche e inadatte al cibo.
Se tempestivo svolgere semplici attività per la cura delle patate, otterrai un buon raccolto su qualsiasi terreno. Varietà Azhur è senza pretese e facile da curare, quindi puoi senza dubbio coltivarla sul tuo sito.