Spesso, le cipolle verdi e le cipolle crude causano sensazioni spiacevoli e dolorose allo stomaco. Il fatto è che la composizione di tali prodotti include sostanze che, salendo sulla mucosa gastrointestinale, causano irritazione e forte separazione dell'acido cloridrico, che provoca sintomi spiacevoli. Cosa fare se lo stomaco fa male alle cipolle o all'aglio: leggi di seguito.
La cipolla fa male allo stomaco
Di solito l'uso del prodotto con moderazione nelle persone sane non causa alcun sintomo.
Le cause più comuni di dolore dopo aver consumato verdure piccanti sono le malattie associate a disfunzione gastrointestinale.
Lo sai Nel Medioevo, i cavalieri sempre sulle crociate portavano con sé una scorta di cipolle. I francesi lo usavano non solo per il cibo, ma anche come valuta di cambio: per 8 lampadine era possibile riscattare un compagno catturato dal nemico.
Cause del dolore
Le ragioni principali per la comparsa del dolore dopo aver mangiato colture bulbose crude:
- gastrite - una malattia di un decorso cronico. È caratterizzato da cambiamenti infiammatori e infiammatori-distrofici nelle mucose con una violazione delle funzioni rigenerative. Durante il decorso della malattia, parte delle cellule epiteliali e ghiandole normali vengono sostituite da tessuti fibrosi, sotto l'influenza di una maggiore quantità di succo gastrico. La progressione della malattia porta a deviazioni nella funzionalità del tratto gastrointestinale, principalmente secretoria. La fase acuta può manifestarsi con forte dolore, vomito e diarrea. Un'esacerbazione può essere causata da una singola esposizione all'irritante: cibi piccanti, salati, caldi o l'ingestione di irritanti chimici, alcuni gruppi di farmaci.
- ulcera - disturbi locali nella mucosa gastrointestinale, a volte anche con la cattura dello strato sottomucoso. In altre parole, le superfici delle ferite si formano sulle mucose sotto l'influenza di acido cloridrico, pepsina e secrezione biliare. Questa malattia è caratterizzata da un decorso recidivante, manifestato da fasi di remissione ed esacerbazioni. Di solito le esacerbazioni si verificano stagionalmente (in primavera e in autunno). Quando le ulcere guariscono, le cicatrici rimangono sulle mucose.
- avvelenamento - Dopo l'avvelenamento, può verificarsi dolore. Il fatto è che dopo una grave irritazione, le membrane mucose devono essere ripristinate e, sotto l'azione delle sostanze contenute nella cipolla, il succo gastrico inizia a secernere più velocemente, il che porta a un'infiammazione ancora maggiore dei tessuti interessati.
- gastroenterite - Una malattia che colpisce il tratto gastrico e l'intestino tenue. È causato da virus, E. coli e altri agenti patogeni. Si manifesta più spesso in forma acuta, meno spesso si osserva un decorso cronico. I sintomi principali sono vomito, diarrea, forte dolore. Per questo tipo di lesione sono necessarie una terapia speciale e una dieta che escluda cibi piccanti come le colture a bulbo. La mancata osservanza di questi requisiti porta alla ripresa dei sintomi della fase acuta.
- pancreatite - unisce un gruppo di malattie e sindromi caratterizzate dalla presenza di processi infiammatori del pancreas. Con questa malattia, gli enzimi del pancreas non entrano nel duodeno, ma iniziano ad agire immediatamente sul posto, il che porta alla distruzione dei tessuti. Trattare un tale disturbo comporta anche diete restrittive che escludono i cibi piccanti.
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Uso della cipolla per gastrite e ulcera peptica
È possibile o meno utilizzare colture a bulbo crudo per gastrite e ulcere peptiche, in base alle caratteristiche individuali del paziente e all'intensità del decorso della malattia. Molti esperti raccomandano di introdurre il prodotto in questione nella dieta quotidiana in quantità limitate di pazienti con gastrite, al fine di evitare la formazione di ulcere sulle pareti del tratto gastrointestinale. A causa del contenuto di fitoncidi e di numerosi minerali in combinazione con vitamine, la verdura ha un effetto antibatterico, prevenendo la crescita di batteri Helicobacter pylori, che sono spesso provocatori dello sviluppo della malattia. Ma, con la comparsa di ulcere, devi immediatamente escludere la cipolla dalla dieta.
Inoltre, una coltura vegetale deve essere sottoposta a trattamento termico prima del consumo per gastrite, in cui la gravità scompare e le sostanze utili vengono conservate. Affinché lo stomaco non faccia male, un giorno non puoi mangiare più di 100-200 g di cipolla in bolliti, al vapore o in umido come parte dei piatti (stufati, zuppe).! importante Prima di introdurre le cipolle crude nella dieta, assicurati di consultare un medico.
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Durante i periodi di remissione con gastrite, è consentito introdurre piume di cipolla fresche nella dieta, come parte delle insalate. Al giorno è consentito mangiare non più di 50 g. In questo caso, è necessario monitorare lo stato di salute e la reazione del corpo al cibo. Se si verificano sintomi come gonfiore, nausea, eruttazione, dolore, è necessario escludere immediatamente i prodotti dalla dieta.
Come eliminare dolore e sintomi?
Se dopo aver mangiato le cipolle lo stomaco ha iniziato a ferire, è necessario eseguire le seguenti azioni:
- Bevi piccoli sorsi di 2-3 bicchieri d'acqua.
- Prendi Riabal nel dosaggio raccomandato per età.
- Sdraiati un po '.
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Dopo aver ridotto l'intensità della sindrome del dolore, dovresti consultare immediatamente un medico per identificare la causa di questa condizione. Se i dolori sono troppo forti, dovresti chiamare immediatamente un'ambulanza, perché alcune malattie gastrointestinali possono essere asintomatiche e un forte dolore dopo aver consumato cipolle può indicare gravi disturbi che non possono essere fermati a casa.
! importante Introducendo nella dieta radici fresche di colture di cipolle, farlo gradualmente, iniziando con 10 g di prodotto. Con una normale reazione corporea, aumentare quotidianamente la dose di 5-10 g.
In presenza di malattie gastrointestinali, il consumo di cipolle crude può causare spiacevoli sensazioni dolorose e provocare la loro esacerbazione. In caso di gonfiore, nausea, dolore tagliente, è necessario escludere immediatamente tale cibo dal menu e chiedere aiuto qualificato a un medico.