I seguaci della medicina tradizionale apprezzano da tempo spezie come lo zenzero (popolarmente - "radice cornuta"). È usato in forma fresca, secca e in salamoia per la prevenzione di molte malattie, nel complesso di misure terapeutiche o indipendentemente da molti disturbi. Questo è un modo molto efficace per sbarazzarsi della costipazione (costipazione - miele.).
A differenza delle medicine popolari, non influisce in modo aggressivo sulla microflora intestinale e non ha effetti collaterali. Perché lo zenzero è così utile, come usarlo correttamente per eliminare i problemi digestivi e quali sono le controindicazioni per l'uso, più avanti in questo articolo.
Caratteristiche chimiche dello zenzero e sua azione
Lo zenzero ha una composizione chimica unica, grazie alla quale viene utilizzato in farmacologia, medicina ufficiale e tradizionale.
Spezie Vitamine:
- acido ascorbico (vitamina C) - 5 mg;
- tocoferolo (vitamina E) - 0,3 mg;
- fillochinone (vitamina K) - 0,1 mg;
- acido nicotinico (vitamina B3 o PP) - 0,7 mg;
- adermin (vitamina B6) - 0,2 mg;
- acido folico (vitamina B9) - 11 mcg;
- acido pantotenico (vitamina B5) - 0,2 mg.
Lo zenzero è particolarmente prezioso nel suo contenuto di acidi grassi omega-insaturi:
- Omega-3 - 35 mg;
- Omega-6 - 121 mg.
La radice di zenzero contiene una quantità significativa di macro e microelementi che prendono parte all'attività di tutti gli organi e sistemi vitali del corpo:
- calcio - 0,016 g;
- ferro - 0,006 g;
- magnesio - 0,043 g;
- fosforo - 0,034 g;
- potassio - 0,415 g;
- sodio - 0,016 g;
- zinco - 0,0013 g;
- rame - 0.0002 g;
- magnesio - 0,0002 g;
- villaggi - 0,0007 g.
- L'uso moderato delle radici delle spezie aiuta a sbarazzarsi di una serie di malattie, è la prevenzione di molti disturbi e migliora le condizioni del corpo nel suo insieme:
- Rafforza il sistema immunitario.
- Promuove la produzione di succo gastrico, migliorando la digestione.
- Accelera il metabolismo, che viene spesso utilizzato per ridurre il peso corporeo.
- Allevia i dolori articolari (utile per l'artrite e l'artrosi).
- È una profilassi contro le neoplasie nel retto.
- Agisce come anestetico per il dolore nel tratto gastrointestinale e le mestruazioni.
- Allevia la nausea.
- Aiuta sia ipertensivi che ipotensivi, stabilizzando la pressione sanguigna.
- Smette di sanguinare.
- Rimuove la bile dal corpo.
- Previene l'impotenza ed è un afrodisiaco naturale.
- È una prevenzione dei disturbi circolatori nel cervello.
- Rimuove l'acqua in eccesso dal corpo.
- Allevia l'affaticamento.
- Rallenta il processo di invecchiamento.
Come funziona la costipazione?
Con un uso corretto della "radice cornuta", puoi sbarazzarti di molti problemi digestivi:
- Per trattare la costipazione da tutte le parti dello zenzero, viene utilizzata solo la sua radice, che include una serie di sostanze utili.
- Le sostanze in fibra e pectina, il cui contenuto nella radice raggiunge rispettivamente il 2 e lo 0,5%, stimolano la motilità intestinale, contribuendo alla promozione delle feci.
- Un intero complesso di sostanze biologicamente attive e oligoelementi, che sono nel rapporto ottimale nella spezia, aiutano le contrazioni della cistifellea. Sotto l'influenza della secrezione che entra nell'intestino, si verifica la liquefazione delle feci, a causa della quale si verifica la loro evacuazione morbida.
- La capacità antinfiammatoria della "radice cornuta" aiuta ad eliminare i processi infiammatori nel tratto intestinale, riduce l'effetto della microflora patogena sulla motilità intestinale.
- La proprietà delle spezie per rimuovere le tossine aiuta a migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale nel suo complesso.
- Lo zenzero allevia i sintomi spesso associati alla costipazione, come nausea, debolezza, forte dolore e vertigini.
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Controindicazioni all'uso dello zenzero per costipazione
Come qualsiasi rimedio contenente un gran numero di sostanze biologicamente attive, lo zenzero ha controindicazioni per l'uso.
! importante L'abuso di spezie può causare sia la diarrea che aggravare il problema della costipazione.
Non è consigliabile trattare la costipazione con questa radice nei seguenti casi:
- la presenza di malattie del fegato - epatite (sia in forma acuta che cronica) e cirrosi;
- con pietre nei dotti biliari;
- la presenza di gastrite iperacida;
- con malattie del cuore e dei vasi sanguigni - ipertensione, dopo infarti e ictus;
- con ulcera allo stomaco o ulcera duodenale;
- con allergie, manifestate sotto forma di eruzioni cutanee sul derma (lo stadio di esacerbazione della malattia è particolarmente pericoloso);
- con intolleranza individuale alle spezie;
- gravidanza e allattamento.
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Utilizzare per i bambini
Lo zenzero è anche usato per trattare la costipazione e la normalizzazione delle feci nei bambini, ma con attenzione, seguendo queste regole:
- controindicato nei bambini di età inferiore ai due anni;
- applicare solo se non vi è alcuna reazione allergica ad esso;
- il dosaggio non dovrebbe essere più della metà della norma per un adulto.
Con una moderata quantità del farmaco assunto, migliora l'appetito, elimina il gas, indebolisce e allevia i crampi intestinali.
Se il dosaggio viene superato, può causare al bambino:
- ustioni alla mucosa orale;
- irritazione intestinale;
- iperattività e problemi del sonno;
- bruciore di stomaco;
- diarrea;
- le allergie;
- costipazione.
Modi per usare Ginger
La radice non perde le sue proprietà curative dopo il congelamento, il decapaggio, la cottura. È efficace a costipazione sotto forma di tè, come parte dei piatti, i bagni con un decotto della radice aiutano bene. È utile utilizzare la "radice cornuta" nella composizione dei piatti, in particolare grassi e saturi di carboidrati.
Marinato
Lo zenzero sottaceto è parte integrante del tavolo giapponese quando si serve sushi. Il riso, come sapete, si rafforza, soprattutto con un eccesso di altri carboidrati nella dieta. Lo zenzero, con cui viene utilizzato il sushi, migliora il tratto digestivo, migliora la motilità intestinale ed elimina i gas.
! importante La radice della spezia ha un forte effetto riscaldante, quindi dovresti astenervi dall'usarlo a temperatura corporea elevata.
Mangiare radice in salamoia è utile sia per eliminare la costipazione e la disfunzione digestiva, sia per scopi preventivi.
ingredienti:
- zenzero (radice) - 150 g;
- aceto di vino - 1/4 cucchiai;
- vino rosso - 1,5 cucchiai. l .;
- zucchero semolato - 1 cucchiaio. l .;
- acqua - 2 cucchiai. l;
- sale qb.
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Ricetta passo dopo passo:
- Sbucciare la radice del livello superiore.
- Tagliare a fette sottili.
- Mettere in un contenitore profondo, versare acqua bollente.
- Aggiungi sale, mescola e fai bollire per 3-4 minuti.
- Scolare e raffreddare a temperatura ambiente.
- Per la marinata, versare lo zucchero in una ciotola separata, aggiungere acqua bollita calda, mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
- Aggiungi vino e aceto, mescola.
- Metti lo zenzero preparato in un piatto di vetro e versa la marinata.
- Chiudere bene il piatto con un coperchio e marinare a temperatura ambiente per tre giorni.
Il piatto deve essere conservato in frigorifero. Mangia ogni giorno con piatti di carne, pesce o cereali.
Pasta di zenzero
La pasta di zenzero viene utilizzata sia per cucinare che per scopi medici. Dona un sapore piccante al pesce e la carne lo rende più tenero e succoso. Mangiare questo piatto elimina i problemi di motilità intestinale (costipazione e gas), rafforza il sistema immunitario e purifica il sangue.Il suo uso esterno come rimedio allevia mal di testa e dolori articolari, aiuta con bolle.
Pasta fresca alla radice
Cucinarlo è molto semplice. È necessario pulire la radice e la griglia con piccoli fori. Non è consigliabile conservare la pasta, è meglio cucinare fresco ogni volta. Per eliminare la costipazione, si consiglia di utilizzare 1/2 cucchiaino. al giorno ai pasti. Può essere usato come condimento per insalate, aggiunto a secondi piatti e bevande.
Ginger Powder Paste
Se non ci sono spezie fresche a portata di mano, la polvere la sostituirà completamente, poiché la radice non perde le sue proprietà quando essiccata e agisce sul corpo in modo identico. Per preparare la pasta, devi prendere gli ingredienti nella seguente proporzione.
Lo sai Con l'olio di zenzero, piccole lesioni cutanee possono essere curate in breve tempo. E l'uso regolare come parte delle maschere cosmetiche domestiche ti consente di mantenere la giovinezza e la bellezza della pelle.
ingredienti:
- polvere di zenzero secco - 1 cucchiaino;
- acqua calda - 25 ml.
Ricetta passo dopo passo:
- Versare la polvere di radice macinata in un piatto per piccoli volumi.
- Aggiungi acqua calda
- Mescola bene.
La consistenza della pasta può variare a seconda del suo ulteriore utilizzo. Per cuocere carne, pollame o pesce, puoi renderlo più liquido. Per gli impacchi, è necessario ridurre la quantità di acqua in modo che la massa sia più spessa.
Tè allo zenzero
Il tè preparato con una "radice cornuta" fornisce una soluzione rapida e delicata al problema della costipazione. Esistono diversi modi per preparare questa bevanda che non richiederà molto tempo.
Lo sai Il tè allo zenzero è utile per le donne in gravidanza con tossicosi e nausea. Allevia la debolezza e le vertigini.
Opzione 1
Puoi sbarazzarti di costipazione e altri problemi digestivi bevendo una tazza di tè profumato con spezie fresche dopo un pasto.
ingredienti:
- radice fresca grattugiata - 3 cucchiaini;
- acqua - 500 ml.
Ricetta passo dopo passo:
- Metti lo zenzero schiacciato su una grattugia con piccoli fori in un thermos.
- Versare acqua bollente.
- Insistere per 10-15 minuti.
- Strain.
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Opzione 2
Il tè da una miscela di spezie fresche e secche è molto efficace:
ingredienti:
- polvere di zenzero secco - 1/4 cucchiaino;
- radice fresca grattugiata - 1 cucchiaino;
- acqua - 250 ml.
Ricetta passo dopo passo
- Versare la polvere secca in un thermos.
- Aggiungi la radice grattugiata.
- Versare acqua bollente.
- Insistere per 10 minuti.
- Strain.
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Poche persone si rendono conto che molti problemi con il sistema digestivo vengono eliminati molto facilmente senza l'uso di lassativi di origine chimica. È sufficiente regolare la dieta o introdurre i prodotti necessari nella dieta.
Con costipazione, lo zenzero è un tale prodotto, con una straordinaria capacità di migliorare quasi immediatamente il funzionamento del tratto gastrointestinale, alleviando costipazione, gas e altri problemi digestivi. È sufficiente includerlo nella dieta quotidiana, senza dimenticare le controindicazioni per l'uso e che tutto va bene con moderazione.