Marmellata di albicocche con mandorle - un delizioso raccolto per l'inverno. Questa prelibatezza viene utilizzata non solo sotto forma di dessert dolce, ma anche come strumento eccellente per mantenere l'immunità nella stagione fredda. Leggi come cucinare il dolce reale fatto in casa da albicocche e noci in una ricetta di cinque minuti passo dopo passo.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Il frutto di questa marmellata dovrebbe essere fresco e dolce, a seconda della struttura che sarà, scegliere un frutto più maturo o viceversa non maturo.
! importante Tutti gli ingredienti utilizzati per cucinare dovrebbero essere privi di dermatite da pannolino e muffa, altrimenti verrà rovinato un delizioso dessert.
Se una ricetta passo passo prevede la divisione delle bacche in fette, è meglio dare la preferenza alle albicocche verdastre, in altri casi possono essere utilizzate in forma matura. Le mandorle dovrebbero essere fresche, non fritte, se lo si desidera, possono essere sbucciate prima di cuocere il dessert o messe in forma non pelata.
Ricetta marmellata di albicocche con mandorle per l'inverno
Lo sai Il nocciolo di albicocca può essere un degno sostituto delle mandorle amare, spesso viene usato per preparare il marzapane.
2 l 5 minuti
Valore nutrizionale per 100 g:
Lavare le albicocche e rimuovere i semi da loro.
In una casseruola destinata alla cottura, adagiare a metà strato di frutta e zucchero.
Coprire il contenitore con un coperchio e lasciarlo per 3 ore in modo che i frutti lascino scorrere il succo (l'acqua non viene aggiunta in questa ricetta).
Dopo 180 minuti, metti la padella a fuoco lento e aggiungi le mandorle.
Mescolare delicatamente le metà delle bacche e delle noci fino a ebollizione. Quando il succo inizia a bollire, è necessario rilevare un minuto e quindi spegnere l'ebollizione.
Raccogli la schiuma e lascia raffreddare il dessert per 5 ore.
Metti di nuovo la marmellata raffreddata sul fuoco e porta ad ebollizione.
Cuocere per 1 minuto e rimuovere la schiuma. Riempi e stringi i vasetti sterilizzati con un volume di 1 litro.
Ricetta video
Ricetta marmellata di albicocche con mandorle per l'inverno
Funzionalità di archiviazione
È possibile conservare il pezzo in lavorazione per 12 mesi dalla data di preparazione. I deliziosi contenitori sono meglio conservati negli scantinati a temperature dell'aria da + 10 ° C a + 15 ° C.
! importante Quando si conservano le lattine in un armadio da cucina, è necessario assicurarsi che i contenitori non cedano alla luce diretta del sole, perché in condizioni molto calde il piatto può andare male.
Nel processo di cottura, non è necessario aggiungere solo quei prodotti che sono stati forniti nelle istruzioni dettagliate. Per rendere il dessert più aromatico, molte casalinghe lo completano con l'arancia o il limone e, oltre alle mandorle, usano anche le noci, il che renderà i preparati non solo gustosi, ma anche belli. Puoi usare il loro aspetto per le foto nel tuo album personale.