In ogni frutto della pianta, la più grande quantità di sostanze utili è contenuta nel seme, poiché la nascita di una nuova vita deriva da essa. Anche la zucca è un'eccezione, dai semi di cui si ottiene l'olio, che è ampiamente apprezzato in medicina e cucina. Qual è il vantaggio dell'olio di semi di zucca e per il trattamento di cui viene utilizzato, lo diremo nell'articolo.
Che cos'è e come è realizzato?
L'olio di zucca è ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di zucca. Per cominciare, le materie prime vengono pulite dalle impurità sul separatore. Viene quindi eseguita una procedura di collasso parziale per liberare il seme dall'involucro. I kernel puliti vengono separati e inviati per la macinazione. Le materie prime tritate vengono pressate e inviate per l'estrazione. Inizialmente, l'estrazione primaria di olio avviene sulla pressa dell'estrazione primaria mediante trattamento di umidità e calore delle materie prime. La torta ottenuta all'uscita viene schiacciata dai frantoi, quindi passa attraverso un mulino a rulli.
Lo sai Per ottenere 1000 ml di olio, hai bisogno di 2500 g di semi di zucca.
Quindi viene essiccato a + 1100 ° C con minimi indicatori di umidità e inviato alla pressa per l'estrazione finale. Il prodotto risultante viene filtrato e purificato dalle impurità. Ora può essere imbottigliato o incapsulato. Il processo di incapsulamento viene eseguito con il metodo della tecnologia classica di estrusione, coestrusione o vibrazione. La gelatina viene solitamente utilizzata come guscio. Nel primo metodo, il prodotto incapsulato viene introdotto nello sciroppo con l'aggiunta di un emulsionante.I componenti vengono accuratamente miscelati sotto pressione in modo che l'olio venga distribuito uniformemente sul fuso e i componenti volatili vengano preservati. Il prodotto finito viene forzato attraverso un ugello con piccoli fori in un contenitore riempito con solvente refrigerato e disidratato. Quando la miscela calda, a contatto con la superficie fredda, si solidifica, forma dei filamenti, che poi si dividono in pezzi sotto forma di bastoncini. La seconda tecnica consiste nello spingere contemporaneamente il capsulatore e il riempitore attraverso l'ugello.
Lo sai I primi a produrre olio di zucca furono gli austriaci. Sono stati loro a emanare il decreto secondo cui un prodotto prezioso per l'organismo deve essere utilizzato solo a scopi medicinali, pertanto solo le farmacie possono venderlo.
La materia prima che forma il guscio passa attraverso i fori esterni e avvolge delicatamente la sostanza incapsulata uscendo dal foro interno. Quindi la goccia passa attraverso il processo di indurimento mediante essiccazione o trattamento chimico (dipende dal materiale del guscio). In quest'ultimo metodo, viene utilizzata la rottura vibrazionale del flusso del fluido laminare in goccioline sferiche che cadono nel polimero fuso (gelatina), dove vengono rivestite.
Composizione chimica
L'olio di zucca contiene le seguenti sostanze:
- vitamine B1, B2, C, PP, P, F, A, E;
- zinco;
- selenio;
- sodio;
- magnesio;
- potassio;
- manganese;
- calcio;
- ferro;
- fosforo;
- rutina;
- carotenoidi;
- fosfolipidi;
- fosfatidi;
- flavonoidi;
- trigliceridi;
- tocoferoli;
- carotenoidi;
- pectine;
- steroli;
- acidi (insaturi, polinsaturi).
Il contenuto calorico del prodotto è di 896 kcal per 100 g L'indice glicemico è 0.
! importante Utilizzare un integratore alimentare rigorosamente secondo le istruzioni e dopo l'autorizzazione del medico.
Beneficio e danno
- L'olio di semi di zucca è raccomandato per:
- aterosclerosi, ischemia;
- malattie della vescica, adenoma;
- processi infiammatori cronici (per ridurre la probabilità di sviluppare un disturbo);
- problemi associati a un fallimento del metabolismo lipidico;
- malattie epatiche croniche diffuse;
- colecistite cronica, ulcera;
- ostrite gastrite, bruciore di stomaco;
- la necessità di rimuovere le sostanze tossiche dal corpo.
- Danno e controindicazioni:
- in grado di causare diarrea, eruttazione;
- può provocare una reazione allergica;
- estrema cautela deve essere usata con colecistite, pancreatite, diarrea, problemi gastrointestinali associati a bassa acidità, calcoli biliari.
Per gli uomini
La presenza di zinco, magnesio e sostanze biologicamente attive può stimolare il lavoro delle ghiandole sessuali. Di conseguenza, la ghiandola prostatica migliora, il che comporta un aumento dell'erezione e la stimolazione della produzione di spermatozoi. È in grado di alleviare il processo infiammatorio nel sistema genito-urinario e ridurre il rischio di adenoma prostatico.
Per le donne
L'olio è in grado di normalizzare lo sfondo ormonale e attenuare le sensazioni spiacevoli che accompagnano le mestruazioni. È anche in grado di eliminare i processi infiammatori nel sistema genito-urinario. Una buona profilassi contro l'erosione cervicale e l'infertilità. Se prendi il prodotto durante la gravidanza, puoi normalizzare la pressione, eliminare l'edema e saturare il corpo con gli elementi mancanti.
! importante Le donne in gravidanza e in allattamento devono fare attenzione con l'uso di olio di semi di zucca, in quanto è un allergene. Devi iniziare a prendere piccole dosi e monitorare attentamente la reazione del tuo corpo e del corpo del bambino.
Inoltre, il prodotto controlla la formazione e lo sviluppo del feto, riduce al minimo la probabilità di deviazioni. Le donne che allattano beneficiano anche dell'assunzione di olio per rafforzare i capelli, le unghie e migliorare le condizioni della pelle. Inoltre, insieme al latte materno, l'olio entrerà nel corpo del bambino.
Per i bambini
Il prodotto è raccomandato per i neonati. Le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie aiuteranno ad eliminare rapidamente i processi infiammatori della pelle e l'eruzione da pannolino. Ma per tali bambini, la capsula non è adatta al consumo, quindi dovrebbero ricevere olio attraverso il latte materno.È anche applicabile in forma liquida per lubrificare le aree problematiche della pelle. Per i bambini più grandi che possono mangiare cibi solidi, puoi dare 1 pz. al giorno. Lo strumento saturerà il corpo dei bambini con sostanze utili e rafforzerà il sistema immunitario.
Regole per l'assunzione di olio di zucca in capsule
Secondo le istruzioni per l'uso, le capsule vengono assunte come integratori alimentari tre volte al giorno prima o dopo i pasti. Le persone di età superiore ai 14 anni possono bere 3-4 capsule. Il corso dura da uno a due mesi. Dopo una breve pausa, se necessario, puoi ripetere.
! importante Per usare l'olio a scopi medicinali, è necessario consultare un medico, perché solo lui può determinare il dosaggio e la durata del corso per un caso particolare.
È possibile il seguente regime di assunzione del prodotto:
- con infiammazione della prostata, che si è trasformata in una forma cronica (1-2 capsule dopo aver mangiato 3-4 mesi);
- livelli lipidici troppo alti (stesso schema);
- per prevenire l'aterosclerosi (2 capsule in 24 ore per diversi mesi, fino al miglioramento);
- problemi al fegato, alle vie biliari e alle vie biliari (3-4 capsule 3 volte al giorno dopo i pasti).
Regole di conservazione
L'olio di zucca incapsulato viene conservato in un luogo buio, fresco e asciutto. In questa forma, il prodotto può essere conservato per un massimo di un anno e mezzo. L'olio di semi di zucca in capsule è lo stesso prodotto liquido, ma in una forma conveniente per l'uso.
Inoltre, in capsule, conserva più delle sue proprietà utili, poiché non viene a contatto con l'aria e può essere conservato più a lungo, senza cambiamenti nella struttura.