Preparare un pesce gustoso è facile: scegli una carcassa fresca, puliscila, tagliala a pezzi, tagliala a pezzi comodi e friggi in una padella in una pastella. Il piatto è molto gustoso e tenero. Ma qui ci sono alcune sfumature che dipendono dal tipo di pesce che vuoi cucinare. L'articolo discuterà le caratteristiche della frittura della carpa.

Selezione e preparazione degli ingredienti

La carpa è un pesce abbastanza grande, quindi i suoi pezzi richiedono uno stufato aggiuntivo in una padella sotto il coperchio. Per friggere, si consiglia di utilizzare la parte centrale della carcassa, senza testa e coda. La carcassa fresca deve essere lavata, sbucciata, sventrata e tagliata a bistecche. Inoltre, non è necessario rimuovere l'odore. Basta salare, pepare e lasciare marinare per 2 ore.

Ricette per friggere la carpa dell'erba in una padella

Ci sono molte ricette per friggere Cupido, le più popolari saranno descritte di seguito: con cipolle verdi e farina con spezie.

! importante Se vuoi che i pezzi di filetto vengano fritti su tutti i lati, prendi anche un paio di minuti ai lati.

Lo sai Carpa dell'erba — pesce della famiglia delle carpe. Fu descritto per la prima volta nel 1844 da uno zoologo francese.

Cucinare questo pesce in padella è molto semplice e veloce. La sua carne fritta è tenera e croccante. Questa combinazione farà appello a così tanti.