La produzione di un prodotto unico - il soufflé di miele è stata stabilita dall'unico apiario di razza nella regione di Kherson.

Lo ha detto sulla sua pagina sul social network Facebook direttore del dipartimento dell'agroalimentare della regione Alexander Palivoda. L'azienda agricola "Apicoltore Tavrian" ha rilasciato un prodotto originale: il soufflé di miele.

Questo mix di miele è una combinazione di miele con frutta o noci, un prodotto estremamente popolare nei paesi europei. Frutta, noci, bacche e spezie aggiungono note luminose al dessert e la speciale tecnologia di cottura rende il prodotto moderatamente dolce.

Alexander Palivoda si è congratulato con i produttori di Kherson per un nuovo passo nello sviluppo della produzione, poiché la creazione di tali prodotti artigianali è un contributo significativo alla realizzazione del potenziale agricolo e agro-turistico.

Per informazione, l'azienda agricola "Apicoltore Tavria" è impegnata nella coltivazione di uva e allevamento di api di razza ucraina di steppa. La fattoria è l'unica nella regione di Kherson ad avere un apiario certificato di razza. L'impresa contiene 200 famiglie di api.

La resa lorda di miele per colonia di api è di 20 kg all'anno, circa 4 tonnellate. La fattoria è anche impegnata nella vendita all'ingrosso di uva direttamente dalle piantagioni man mano che matura.