Secondo il presidente della Bolivia, che è considerato il più grande fornitore al mondo di carne di lama, questo prodotto era disgustato in quasi tutto il mondo. Tuttavia, oggi la situazione sta cambiando rapidamente.
Il capo della Bolivia, Evo Morales, afferma che la Russia ha mostrato uno straordinario interesse per i grandi acquisti di carne di lama. Una prelibatezza sudamericana potrebbe apparire nella dieta quotidiana dei russi già dal prossimo anno.
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La conversazione tra il presidente boliviano e l'ambasciatore russo ha avuto luogo nell'ambito del Congresso internazionale sulla produzione di animali da cammello a fini commerciali. L'incontro si è tenuto nella città di Oruro (Bolivia) e rappresentanti russi hanno assicurato i loro colleghi sudamericani: non lontano c'erano grossi ordini di carne insoliti per i russi.
Si noti che questo prodotto ha un alto contenuto proteico e un basso indice di grassi. In Sud America, una prelibatezza come il carpaccio di lama - strisce di carne tagliate a fettine sottili, cosparse di parmigiano, servito con cereali ed erbe è molto popolare. Tuttavia, in grandi quantità, la carne di lama può provocare indigestione.