Sulla base delle informazioni condivise dal servizio stampa del Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa con il grande pubblico, dal 24 giugno di quest'anno, i caseifici domestici sono riusciti a portare i loro tassi di produzione a un nuovo livello.

Il fatto è che alla data indicata, i lavoratori dell'industria di trasformazione del latte del complesso agroindustriale russo sono riusciti ad aumentare la produzione giornaliera di "latte" sul mercato a quarantanovemila tonnellate.

Per chiarezza, va notato che questo indicatore è superiore di oltre il tre percento alle vendite di latte giornaliere un anno prima, quando il marchio non superava i quarantasette e mezzo mila tonnellate.

Oggi, la produzione media di latte di mucche russe al giorno è di circa diciassette chilogrammi di ottocento grammi di latte per mucca. Alla fine di giugno 2018, una cifra simile era inferiore di novecento grammi.

Tra i progressi della produzione lattiero-casearia nei primi sei mesi di quest'anno, possiamo tradizionalmente distinguere i lattaioli della regione di Leningrado con un indicatore di ventitrè e mezzo chilogrammi di latte per vacca. A ciò seguono i lattai Kaluga con una cifra di ventitre chilogrammi di duecento grammi di resa media giornaliera di latte per vacca.

Il terzo posto è praticamente condiviso tra le regioni di Kaliningrad e Lipetsk, il cui risultato medio varia nell'intervallo da ventidue chilogrammi di duecento grammi a ventidue chilogrammi di seicento grammi.

Ciò è seguito da una leggera differenza negli indicatori di rendimento medio di latte delle regioni Kirov, Belgorod, Tula, Vladimir e Voronezh. Le brocche di latte di Crimea e Krasnodar chiudono la linea di leader.