Le variazioni nella cottura con i funghi sono infinite. La più classica di tutte le ricette e una delle più deliziose sono i funghi in umido in panna acida per una coppia. Sono serviti con patate, pasta, cereali. Steam ti consente di cucinare una varietà di piatti, compresi funghi prataioli ripieni, anche se ci vuole molto tempo per cucinare. Informazioni su come riempirli: leggi il materiale.
Selezione e preparazione degli ingredienti
I funghi cotti in una doppia caldaia manterranno la loro forma e non perderanno la loro succosità. Ripieno di pollo, verdure, formaggio sono adatti come ripieno. Nella modalità di trattamento termico, puoi ottenere un sapore più luminoso del piatto finale e il succo di funghi lo renderà succoso e aromatico. Il modo non standard di servire i funghi farà sicuramente appello ad adulti e bambini. Per preparare il piatto, avrai bisogno di prodotti disponibili in qualsiasi supermercato.Se verranno utilizzati funghi congelati, devono essere scongelati e, se freschi, iterare, lavare e asciugare. Le gambe devono essere separate dai tappi, poiché inizierà quest'ultimo. E le gambe stesse vengono frantumate e utilizzate nella fabbricazione del ripieno e avrai anche bisogno di carne macinata. Puoi comprarlo, ma questo tipo di carne macinata è considerato più grasso. Oppure puoi cucinarlo dal pollo per preparare un piatto dietetico facile.
Lo sai Di tutti i funghi, solo i funghi sono adatti per il ripieno a causa della struttura del cappello.
Ricetta champignon al vapore
5-645 min
grandi funghi prataioli
12-16 pezzi
olio vegetale
1-2 cucchiai. l.
pangrattato
2 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g:
- Risciacquare i funghi, raschiare le aree scure. Separare i tappi dalle gambe. È meglio usare un cucchiaino per questo scopo. Asciugare con un tovagliolo di carta.
- Tritare finemente il filetto di pollo o girarlo in carne macinata. Metti la padella sul fuoco e friggi la carne sott'olio.
- Tritare le cipolle sbucciate. Macina le zampe dei funghi. Metti in una padella. Friggere per altri 5-7 minuti con agitazione continua.
- Metti un paio di cucchiai di panna acida in una padella, mescola e fai sobbollire altri 2 minuti.
- Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
- Riempi i tappi di champignon con carne macinata preparata e cospargi di pangrattato e formaggio.
- Versa dell'acqua in una doppia caldaia e disponi i funghi. Accendi il dispositivo. Vapore per circa 40 minuti.
I funghi ripieni sono un piatto estremamente appetitoso ed elegante che decorerà la tavola. Potrebbe anche essere presente nel menu del giorno, in quanto non richiede molto sforzo. Cucina deliziosamente, sperimenta condimenti e lasciati andare e ai tuoi cari con piatti sani.