Con la colecistite, ai pazienti viene prescritta una certa dieta, che comporta la riduzione del carico sul fegato e l'aumento della quantità di bile, a causa dell'esclusione di cibi pesanti e grassi. Il melone appartiene ai prodotti coleretici, ma allo stesso tempo è abbastanza difficile da digerire a causa delle fibre. È possibile usare il melone per la colecistite e in quale forma - leggi sotto.
Composizione chimica e contenuto calorico
Per 100 g di prodotti grezzi, 36 kcal. Includono anche:
- proteine - 0,6 g;
- grassi - 0,3 g;
- carboidrati - 7,4 g;
- fibra dietetica - 0,9 g;
- acqua - 90 g;
- cenere - 0,6 g.
Lo sai La varietà di melone più costosa al mondo si chiama Yubari King. Vendono frutta solo alle aste e almeno 10 mila dollari sono presi per una copia.
La composizione della polpa di melone comprende un numero di micro e macro elementi necessari per una persona per stabilizzare il lavoro di tutti gli organi e sistemi:
Traccia elementi: | macronutrienti: |
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Melone per colecistite: possibile o no
Il prodotto in questione è uno dei consentiti nella dieta per colecistite e calcoli biliari. Con tali patologie, gli alimenti grassi e la frutta acida sono esclusi dalla dieta e, al contrario, vengono somministrati cibi dolci.
La colecistite è un'infiammazione della cistifellea
Proprietà del melone nella colecistite
Tutti i prodotti con colelitiasi e colecistite devono essere usati con moderazione. Il melone, grazie alla combinazione armoniosa di un complesso di minerali, aiuta il corpo a recuperare.
Lo sai I leader nella coltivazione dei meloni nel mondo sono i cinesi. In questo paese, raccolgono fino al 25% del volume globale di questa zucca.
Utile
La composizione del melone comprende i minerali più necessari. Il calcio è il principale elemento costitutivo di ossa, capelli e unghie. Partecipa alla regolazione dei processi che si verificano nei sistemi cardiovascolare e neuromuscolare, nonché alla produzione di enzimi necessari per la rimozione qualitativa della bile. Il fosforo è il secondo elemento base necessario per l'uomo. È coinvolto nella formazione di acidi nucleici, ossa e composti proteici.
Il magnesio e il sodio regolano il metabolismo intracellulare, i processi metabolici, nonché l'equilibrio energetico e la funzione del sistema nervoso centrale. Il potassio è molto importante per la colecistite. È responsabile dell'attivazione degli enzimi e della trasmissione degli impulsi nervosi. Promuove la rapida rimozione delle urine e neutralizza gli effetti dannosi di un eccesso di sodio. A causa dell'effetto diuretico del melone, viene accelerata l'escrezione della bile, che si è accumulata nella cistifellea.
Il cloro è anche necessario per gli esseri umani per regolare la quantità e l'attivazione degli enzimi. L'elemento è responsabile della formazione di acido cloridrico, che è necessario per la digestione del cibo, che influenza positivamente la dinamica del decorso della malattia, poiché il carico sulla cistifellea diminuisce. Lo zolfo è coinvolto nella formazione di composti ormonali. Questo è molto importante per la colecistite, perché a causa di un eccesso di cibo dolce, i pazienti spesso sviluppano il diabete, sullo sfondo di un malfunzionamento del sistema endocrino.
Insieme, questi minerali aiutano a ripristinare le cellule della cistifellea e ottimizzare la funzione epatica. Oltre a questi elementi, il melone contiene molte vitamine. Sono necessari per ottimizzare la capacità del corpo di assorbire questi minerali e sono coinvolti nella regolazione del metabolismo idroelettrolitico.
! importante La dieta non è una panacea per la colecistite, è utilizzata come strumento aggiuntivo per il trattamento principale. A questo proposito, non dimenticare di consultare periodicamente un medico per monitorare le dinamiche del trattamento.
Danno e possibili controindicazioni
Con il disturbo in esame, la cosa più importante: aderire non solo alla dieta raccomandata dal medico, ma anche a non mangiare troppo. Il cibo dovrebbe essere frazionario. Per ogni pasto puoi mangiare solo una piccola quantità di frutta dolce: 200-250 g per il pasto principale e 100 g per uno spuntino. Il superamento del dosaggio di melone può portare a gravi conseguenze per un corpo già indebolito.
- Se le raccomandazioni sull'uso di questo prodotto non vengono seguite, potrebbero verificarsi le seguenti condizioni:
- esacerbazione della colecistite;
- dolore al tratto digestivo;
- diarrea;
- vomito.
Regole per la scelta di un melone al momento dell'acquisto
Per ottenere il massimo beneficio dalla frutta e non procurarti ancora più danni, devi scegliere i prodotti giusti. Al momento dell'acquisto, essere guidato dalle seguenti regole:
- Non comprare frutta venduta vicino ai binari: i meloni assorbono molto rapidamente le tossine, quindi c'è un alto rischio di avvelenamento.
- Il frutto maturo emana un aroma caratteristico forte e piacevole - se è assente, il melone è immaturo.
- La maturità può essere determinata dal suono - gli esemplari maturi emettono un tono opaco e quelli verdi - doppiati.
- I frutti stessi dovrebbero essere privi di difetti e deformazioni. La pelle è densa, senza segni di decomposizione, ammaccature o graffi.
- In nessun caso non comprare frutta tagliata: è vietato vendere questi prodotti in questa forma, poiché i batteri dannosi iniziano a svilupparsi molto rapidamente sulla superficie della polpa, il che può provocare diarrea o avvelenamento.
Caratteristiche di mangiare melone con colecistite
I prodotti approvati per l'uso da parte di persone affette da colecistite sono determinati dalla dinamica della malattia e dal grado di danno al corpo. La regola principale quando si introduce il melone nella dieta non è quella di combinarlo con altri alimenti. Mangialo tra i pasti principali, un'ora dopo e 2 ore prima. In questo caso, non bere i frutti con acqua. Questo può essere fatto dopo 20 minuti.
In colecistite acuta
Nella fase acuta, tale cibo è completamente controindicato. Per 3 giorni nel periodo acuto, si raccomandano solo cibi liquidi (zuppe di verdure o sul terzo brodo). Quindi i pazienti vengono gradualmente trasferiti ai cereali - vengono anche resi liquidi. Una settimana dopo, con dinamiche positive, puoi provare il melone, ma nella forma elaborata. Dalla polpa puoi preparare purè di patate, come fanno con la zucca, o cucinare la zuppa di melone.
Con colecistite cronica
Nella forma cronica della malattia durante il periodo di remissione, la dieta dei pazienti è più ampia che nella fase acuta. In questa fase, l'uso della polpa cruda è consentito 2 volte al giorno, ma non più di 2 pezzi, che sono circa 150 g. In totale, possono essere consumati 300 g di polpa al giorno.
È indesiderabile mangiare frutta di notte. A causa delle fibre, il metabolismo può rallentare, il che provocherà una esacerbazione.
! importante Non puoi mangiare melone prima di 4 ore prima di coricarti.
Oltre a mangiare crudo, dalla polpa di melone puoi cucinare zuppe, insalate, gelatine, marmellate o marshmallow.
Funzionalità di archiviazione
La frutta tagliata può essere conservata per non più di 48 ore. Le aree aperte della polpa devono essere avvolte con un foglio o tagliate e piegate in un contenitore con un coperchio ermeticamente chiuso.I frutti di varietà tardive sono soggetti a conservazione a lungo termine. Conservano tutti i nutrienti per 3-4 mesi, ma a condizione che siano conservati a una temperatura nell'intervallo di +3 ... + 10 ° C, in una stanza dove non c'è illuminazione e viene organizzata una buona ventilazione.
Le prime varietà di meloni in forma non tagliata a temperatura ambiente mantengono il loro valore nutrizionale per 3 giorni e in frigorifero, in uno scomparto speciale per verdure, per circa una settimana.
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Per gustare la frutta per tutto l'inverno, puoi congelare la polpa in porzioni. La durata del congelamento è di 12 mesi, a condizione che i prodotti non vengano scongelati più volte. Inoltre, puoi preparare composta o marmellata dal melone. La durata di conservazione di tali prodotti è di 1,5–2 anni.
I meloni sono alimenti ammessi nella dieta per la colecistite. Tuttavia, l'uso di questi frutti deve essere rigorosamente dosato e solo con il permesso del medico curante.