L'anno scorso, la percentuale di ortaggi coltivati sul mercato interno nel Regno Unito era più bassa che mai. Solo poco più della metà (53%) del consumo interno di verdure fresche proveniva dal Regno Unito
La tendenza al ribasso è in atto da molto tempo e dura da circa dieci anni. la cifra era addirittura dell'87%, secondo Jan Kees Boon da fatti su frutta e verdura.
La percentuale di frutta coltivata sul mercato interno nel Regno Unito è leggermente aumentata negli ultimi anni, raggiungendo il 17% nel 2018. Intorno al 1990, rappresentava ancora oltre il 20% e dopo che il traguardo è sceso a meno del 10%.
Negli ultimi anni, l'area su cui vengono coltivate le verdure nel Regno Unito è stata abbastanza stabile - circa 115 mila ettari. È stato più per un certo numero di anni dall'inizio del secolo. Negli anni '80 e '90. la zona vegetale inglese era significativamente più grande.
Dall'inizio del secolo, la produzione di ortaggi variava da 2,4 a 2,8 milioni di tonnellate. Prima di ciò, ce n'erano di più (3,2 milioni di tonnellate negli anni '80).
La Spagna è il principale fornitore straniero del Regno Unito. L'anno scorso, poco meno del 20% di tutte le verdure nel Regno Unito proveniva dalla Spagna. L'Olanda è stata la seconda con una quota del 12%, di cui il 9% del prodotto olandese e il 3% di riesportazione attraverso i Paesi Bassi.