Nel 2020, la mostra "Industria lattiero-casearia e della carne" riceverà un nuovo sviluppo e si concentrerà sulle tecnologie per la produzione di latte e prodotti lattiero-caseari. La mostra si terrà con il marchio DairyTech dal 18 al 21 febbraio 2020 nel padiglione 2 di Crocus Expo IEC.
Oggi DairyTech - L'unica mostra internazionale della Russia, che presenta una gamma completa di attrezzature per la lavorazione del latte e la produzione lattiero-casearia. La mostra è inclusa nel calendario aziendale di manager, tecnici e ingegneri di aziende leader per la lavorazione di latte e prodotti lattiero-caseari.
Più di 60 nuove aziende, produttori e fornitori provenienti da Germania, Danimarca, Francia, Italia e Russia presenteranno attrezzature per la produzione di prodotti lattiero-caseari e formaggi, linee per l'imbottigliamento e il confezionamento di prodotti lattiero-caseari, nonché componenti e materiali per l'industria casearia.
L'area espositiva totale supera i 10.000 m2. La partecipazione a DairyTech è un'opportunità per produttori e fornitori di presentare i loro ultimi prodotti e i migliori prodotti a un pubblico professionale, nonché di ottenere una valutazione obiettiva della loro rilevanza e competitività attraverso il contatto diretto con i tecnologi e gli ingegneri delle industrie di trasformazione e produzione di latte, nonché i distributori.
Per i visitatori, DairyTech è un'opportunità in 4 giorni per conoscere il più vasto assortimento delle ultime attrezzature e soluzioni comprovate dei principali produttori russi e stranieri per risolvere accuratamente i problemi di produzione alla vigilia della stagione calda.
L'esposizione è suddivisa in categorie di prodotti in cui centinaia di presentazioni, nuovi prodotti e offerte speciali di produttori e fornitori attendono i visitatori di DairyTech.
- Attrezzature e tecnologie per la lavorazione del latte primario: attrezzature per mungitura e raffreddamento, attrezzature e strumenti per lavaggio, disinfezione, attrezzature e tecnologie per la determinazione della qualità, automazione del processo di produzione e altro;
- Attrezzature e tecnologie per la produzione di prodotti lattiero-caseari: prodotti lattiero-caseari integrali, formaggi, burro, concentrati caseari, gelati, ingredienti e colture starter;
- Attrezzature per l'imballaggio, il riempimento e l'imbottigliamento: per la purificazione e la preparazione di acqua, imbottigliamento e tappatura, soffiaggio, pastorizzazione e sterilizzazione, imballaggio, imballaggio e dosaggio, nonché imballaggi finiti, contenitori, attrezzature per la marcatura e l'etichettatura, attrezzature per pesare e altro ancora.
Tradizionalmente, i partecipanti presenteranno molte nuove attrezzature.
Seguendo la tendenza ambientale, SIG Combibloc, sponsor generale della mostra, ha preparato campioni di imballaggi innovativi come SIGNIA, ECOPLUS e SIGNATURE per i visitatori della mostra. Questi tipi di imballaggi hanno già vinto molti dei premi più prestigiosi nel settore dell'imballaggio. Inoltre, tra i nuovi prodotti, il produttore presenterà i formati: combiblocMidi / combifitMidi, combidome e combiSmile.La società presenterà anche le sue soluzioni di confezionamento più popolari per i prodotti lattiero-caseari: formati da litro progettati per prolungati consumi di famiglia e formati piccoli e porzionati, i più rappresentati nel segmento panna, latte concentrato, salse, frappè, ecc.
Galdi presenterà apparecchiature ad alta tecnologia progettate secondo i più alti standard di qualità per l'imbottigliamento di prodotti lattiero-caseari freschi, succhi di frutta, vino, melange di uova, prodotti alimentari liquidi e sfusi negli imballaggi. Agli specialisti verranno presentate macchine riempitrici automatiche di una vasta gamma di capacità e varie configurazioni, nonché il sistema di disinfezione brevettato "Ultra Clean System".
Allo stand di TAURAS-PHOENIX JSC, saranno presentate le apparecchiature ad alta velocità per il riempimento e l'imballaggio dei prodotti lattiero-caseari con l'adempimento di tre funzioni del processo tecnologico: risciacquo, imbottigliamento e tappatura, una macchina per il riempimento di alimenti e prodotti non alimentari in contenitori di plastica finiti con successiva tappatura e anche una macchina per confezionamento di prodotti di conservazione a lungo termine di dimensioni variabili utilizzando la tecnologia MAR e molto altro.
Particolare attenzione degli specialisti sarà attratta dagli stand dei produttori di attrezzature per la produzione del formaggio.
Per la prima volta, TECNAL SAS (Francia), specialista mondiale nella preparazione del latte (pastorizzazione, scrematura, maturazione, filtrazione) e tecnologie del formaggio (formaggio a pasta molle, crema di formaggio, formaggio blu e formaggio feta) prenderà parte alla mostra. Facchinetti, in Italia, presenterà per la prima volta anche le attrezzature per la produzione di formaggio: il danese PRIMODAN A / S, un produttore di riempitrici o tappatrici automatiche, presenterà le sue innovazioni e le apparecchiature già consolidate nella sezione Imballaggi, Riempimenti e Riempimenti.
La mostra sarà sostenuta dal Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa, dal Rosselkhoznadzor e dall'Unione Nazionale dei produttori di latte.
La visita alla mostra è gratuita con registrazione elettronica sul sito Web con un codice promozionale.
Lo sponsor generale della mostra è SIG Combiblock LLC
Lo sponsor strategico della mostra è Tetra Pak JSC
ULMA Packaging, leader mondiale nella produzione di sistemi e apparecchiature per l'imballaggio con 50 anni di successi, introdurrà una macchina orizzontale ad alta velocità per l'imballaggio in un ambiente di gas modificato a velocità fino a 250 ppm. Questa macchina è conforme a tutti i requisiti e gli standard moderni per l'imballaggio alimentare. Secondo il produttore, la macchina è la soluzione ideale per l'imballaggio di formaggi porzionati ad alte prestazioni.
Programma aziendale
Nell'ambito del programma commerciale della mostra 2020, si terranno oltre 10 importanti eventi del settore - conferenze, master class, tavole rotonde.I visitatori avranno tre giorni di eventi collaterali sugli argomenti più rilevanti - questa è una panoramica delle tendenze globali e una sessione plenaria dedicata ai punti di crescita, nuovi prodotti e tecnologie nel settore lattiero-caseario e sessioni in cui gli esperti condivideranno la loro esperienza nel sistema Mercury e l'uso della marcatura digitale. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla sessione plenaria dedicata allo stile di vita sano e alla tendenza ecologica come parte della strategia delle imprese lattiero-casearie.
Tetra Pak®, leader mondiale nelle soluzioni di trasformazione e confezionamento degli alimenti, parteciperà al programma aziendale DairyTech come sponsor strategico e condividerà la sua visione esperta delle tendenze che influenzano lo sviluppo del moderno settore lattiero-caseario.
Durante il programma aziendale, gli esperti russi e internazionali di Tetra Pak condivideranno i risultati dell'ultima ricerca della società sullo sviluppo sostenibile, parleranno di eco-tendenze nella vendita al dettaglio moderna utilizzando l'esperienza internazionale, tecnologie innovative per la produzione efficiente di formaggi semiduri e molto altro ancora.
Durante gli eventi del programma aziendale, esperti del settore terranno presentazioni e casi pratici: Olga Abramova (Ministro dell'Agricoltura della Repubblica Udmurt), Nikolai Vlasov (Rosselkhoznadzor), Tatyana Balagula (Rosselkhoznadzor), Artyom Belov (Soyuzmoloko), Elena Sarattseva (Roskachestvo), Elena Sarattseva (Roskachestvo) (Valio), Alexander Shirinkin (stabilimento lattiero-caseario Tula), Julia Eliseeva (Danone in Russia), Gregory Rose (esperta nel campo degli ingredienti e delle tecnologie per la produzione del formaggio, Chr.Hansen), Olga Panova (programma per il latte nelle scuole in Russia), Dmitry Roos Kov (X5 Retail Group), Alina Yukhnevich (Perekrestok), Alexey Mikulich (Santa Impex Brest - Prodotto Savushkin), Elena Melnikova (Molvest), nonché esperti dell'Istituto di ricerca scientifica tutta russa dell'industria lattiera Irina Makeeva ed Elena Yurova, rappresentanti di Euromonitor International, Deloitte, Nielsen, Streda Consulting e molti altri.
Informazioni sull'organizzatore della mostra:
Organizzatore della mostra - Hyve è un organizzatore globale di eventi di prossima generazione.
Concetto di gruppo Hyve - Formazione di un portafoglio globale leader di eventi orientati al contenuto, eventi da non perdere, garantendo a espositori e visitatori un'esperienza indimenticabile e un'elevata efficienza di investimento.
La società è stata fondata nel 1991 a Londra come PLC del gruppo ITE. Negli ultimi anni, l'azienda ha guadagnato una reputazione impeccabile sia in Russia che nel mercato internazionale dei servizi espositivi. Nel settembre 2019, la società ha annunciato il rebranding e la ridenominazione di ITE Group plc in Hyve Group plc.