L'agricoltore Heinrich Wernhold del Nord Reno-Westfalia ha osato iniziare a coltivare tartufi e spera quest'anno per il primo raccolto di funghi preziosi.
Quasi nessuno sa che la Germania è stata considerata un paese esportatore di tartufi 200 anni fa. Invece, milioni di tartufi sono attualmente importati nel paese.
E questo nonostante il fatto che in Germania le migliori condizioni per la coltivazione del tartufo. Heinrich Wernhold, il tartufo, riflette su questo. Sette anni fa ha creato una piantagione di tartufi e oggi vede un grande potenziale nel suo progetto.
Discorso diretto: "A volte ottieni idee migliori se non te lo aspetti", ricorda quella sera quando non riusciva a spegnere la TV nelle ultime ore. Motivo: un documentario su due agricoltori della Nuova Zelanda che coltivano tartufi.
I tartufi di Alba sono considerati i più costosi: 7,5 mila euro / kg.
I tartufi sono ora coltivati in tutta Europa, dal Mediterraneo alla Scandinavia. "Perché non qui in tedesco Lippetal?" Si chiese e lasciò che le parole seguissero. Vari laboratori hanno esaminato campioni di terreno dalla loro area.
I professionisti hanno esaminato il suo campo. Risultato: la superficie è adatta per la coltivazione di tartufi. Pertanto, Henry ha deciso di provare. Nel 2011 ha finalmente piantato i suoi primi dieci tartufi.
Un prerequisito è un terreno ben ventilato, argilloso o limoso con valori di pH di circa 7,5.
- In precedenza, abbiamo scritto che 237 tonnellate di funghi e tartufi sono state importate in Ucraina.
- Nella grande serra di Ulvik, in Norvegia, è stata aperta la prima fattoria del tartufo del paese.
- Alba Perez appartiene alla terza generazione della sua famiglia, che cresce di circa 50 ettari. tartufi sulle dolci colline tra Mora de Rubielos e Sarrion.
- I migliori ristoratori del mondo sono ansiosi di mettere a loro disposizione tartufi bianchi d'élite, ordinando quantità limitate da fornitori francesi.
