A seguito di un investimento di oltre £ 200.000, Cloughbane Farm, con sede a Tyrone, ha lanciato una nuova serie di piatti a base di erbe.
Un set vegetariano con casseruola, lasagne e paste di pasta è ora disponibile nei negozi di tutta la provincia. Include anche due piatti adatti a una dieta vegana.
Alla gamma è già stato assegnato il premio del settore: "Pan con lenticchie e radici speziate" è stato insignito del premio "Miglior nuovo prodotto da una piccola azienda" alla cerimonia del premio Food and Drinks in Northern Ireland.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14752/image_ndiDMs7ZycgX.jpg)
Lorna Robinson, amministratore delegato della Cloughbane Farm, spiega cosa ha portato l'azienda a sviluppare i primi prodotti senza carne: “Le abitudini dei consumatori si stanno sviluppando e negli ultimi 12 mesi si è registrato un aumento della domanda di nutrizione a base vegetale. L'avvento di una dieta flessibile significa anche che questi prodotti non sono più esclusivamente per le persone che seguono una dieta vegetariana o vegana, ma sono richiesti nel mercato di massa. "
“La gamma Cloughbane Veggi comprende una varietà di cibi a basso contenuto di grassi e senza zucchero, nonché opzioni senza glutine e senza latte. Come per tutti i nostri pasti preparati, abbiamo sviluppato questi prodotti nella nostra fattoria utilizzando ingredienti freschi e di qualità, molti dei quali coltivati localmente ”, ha continuato Lorna Robinson.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14752/image_4TGD1UGx0hrclLspNeY.jpg)