È improbabile che oggi la piantagione di funghi nella cultura sorprenda nessuno: funghi di ostriche, funghi prataioli, shiitake - questo è un piccolo elenco di specie coltivate. Quindi il fungo bianco, venerato in quasi tutto il mondo, ha interessato i giardinieri con l'opportunità di coltivarlo in condizioni estive.

Breve descrizione dei funghi porcini

Il fungo ha un grande corpo fruttifero: un peduncolo a forma di mazza o cilindrico, bianco con macchioline brunastre, simili a macchioline. Alcuni esemplari aumentano il fondo a 10 cm di spessore. Il cappello è convesso in alto, all'interno, piatto, come il fondo di un piatto. Il diametro in un adulto raggiunge i 30 cm.

La superficie è dipinta in un tono brunastro, a seconda di chi è formata la micorriza, l'ombra del cappello può contenere più rosso o marrone scuro. Borovik, il secondo nome per il fungo porcino, ha una polpa carnosa e fibrosa che non si scurisce al taglio. Sapore e aroma ricco di funghi con note di nocciola.

Condizioni di crescita e tecnologia agricola

In condizioni naturali, la fioritura dei porcini nella stagione calda: giugno - ottobre e nelle regioni calde, i primi frutti compaiono a maggio. Sulla trama dovresti impegnarti nella germinazione delle spore in un terreno riscaldato ad almeno + 9 ° C.

La coltivazione di successo richiede una determinata modalità:

• temperatura - + 18 ... + 28 ° С;
• umidità - 60%, non inferiore.

Video: coltivazione di funghi porcini sul sito

Selezione del posto

Borovik non tollera il quartiere con coltivazioni di frutta, il micelio potrebbe morire. Borovik forma micorriza con latifoglie e conifere:

• betulla;
• faggio;
• carpine;
• quercia;
• larice;
• ontano;
• abete rosso;
• albero di pino.

Il letto per la futura semina dovrebbe essere rotto accanto a uno degli alberi sopra e dovrebbe avere più di 10 anni.

Preparazione del terreno aperto

Devi coltivare funghi su un terreno adatto - terriccio o terreno sabbioso sabbioso. Se il cottage è pesante, dovrebbe essere diluito aggiungendo sabbia e scavando.

Immediatamente prima di piantare, il terreno deve essere decontaminato:

• prodotti biologici (tricodermin, fitosporina, diluire e versare secondo le istruzioni);
• versare una soluzione di permanganato di potassio;
• pulito meccanicamente da erbacce e detriti vegetali.

Micelio da semina

Nella foresta devi trovare una radura con l'albero giusto (il boletus scavato sotto la betulla non crescerà sotto il pino) e scavare il micelio, catturando uno strato di terreno e pezzi di corteccia che cadono dall'albero o dagli aghi.

La sequenza di azioni durante l'atterraggio:

1. Scava uno strato superiore di terreno (25-30 cm) sotto un albero su un terreno ad una distanza di 70 cm attorno al tronco.
2. Posizionare una miscela di terreno con campioni e residui vegetali portati dalla foresta nello scavo, aggiungere 0,5 kg di humus.
3. Il micelio viene piantato sopra l'impasto e cosparso di aghi, fogliame e sabbia.

In molti negozi di giardinaggio puoi trovare micelio prodotto in laboratorio. Il pacchetto di semi è progettato per una superficie di 3 m². La semina può essere effettuata a maggio. istruzioni:

1. Scava uno strato di terreno sotto l'albero dall'esempio precedente.
2. Uno strato di corteccia, aghi, fogliame spesso almeno 10 cm è posato sul fondo di una specie di buco.
3. In cima allo stesso strato di humus.
4. La quantità richiesta di micelio viene miscelata 1: 1 con sabbia, distribuita uniformemente su terreno preparato.
5. Coprire con un altro strato di humus in modo che l'eventuale pioggia non lavi il raccolto.
6. In entrambi i casi, dopo la semina, viene eseguita l'irrigazione del terreno: annaffiatoio o flebo. Il terreno dovrebbe bagnarsi 12-17 cm di profondità.

Propagazione delle spore

Quando c'è già un raccolto, puoi impegnarti nella riproduzione della cultura. Fai come segue:

1. Un grande frutto deve essere lasciato in giardino in modo che prevalga.
2. Quindi il suo cappello, che contiene spore, viene schiacciato rimuovendo la pelle.
3. La massa viene posta in un contenitore (una lattina da 1 l), aggiungere 5 g di zucchero, 20 g di lievito e aggiungere acqua pulita, preferibilmente di sorgente.
4. La miscela dovrebbe riposare per 2 settimane in un luogo caldo.
5. Successivamente, 150 ml di infuso di funghi vengono portati con acqua pura ad un volume di 10 litri e il terreno selezionato viene versato.
6. Quindi, viene eseguita l'irrigazione normale in modo che l'umidità, penetrando profondamente, tira il materiale spore.

Consigli Utili

Di solito non sorgono difficoltà nella coltivazione di porcini, ma a volte per inesperienza i coltivatori di funghi alle prime armi commettono errori.

Suggerimenti utili da agricoltori di successo:

1. L'albero sotto il quale viene scavato il micelio e dove è previsto che cresca, deve appartenere alla stessa specie.
2. Assicurati di studiare la differenza tra un vero boletus e un fungo biliare non commestibile.
3. Il campione selezionato per la riproduzione per spore dovrebbe essere immerso immediatamente dopo la raccolta: spore e carne si decompongono rapidamente.
4. Quando si innaffiano i letti non esagerare con l'irrigazione. Il terreno deve essere sempre umido con una profondità di 15 cm, ma non bagnato. Sotto un albero, abbastanza 40 litri di acqua.
5. Quando si immerge la polpa per la riproduzione, è possibile utilizzare l'alcool invece dello zucchero. Per 10 litri di liquido, 4 cucchiai sono sufficienti. l. alcool.
6. La semina viene effettuata entro e non oltre settembre, altrimenti nel periodo invernale il micelio morirà prima che attecchisca.
7. Il posto dovrebbe essere illuminato e la corona dell'albero darà una leggera ombra.
8. L'atterraggio viene effettuato in giornate fresche e nuvolose.

Quando si sceglie materiale da piantare nella foresta, è necessario essere in grado di distinguere una copia falsa da una vera. Il fungo biliare differisce dal porcino nel colore rosa dello strato tubolare, nelle specie attuali è giallo o bianco, la miscela si scurisce al taglio, a differenza del frutto commestibile.

Pertanto, non è difficile crescere e godersi il proprio raccolto di porcini. La cosa principale è seguire le regole per piantare e raccogliere materiale.