Il cavolo è un ortaggio abbastanza popolare e la varietà Cyclops è considerata una delle sue migliori varietà. Molti giardinieri coltivano questo raccolto nei loro appezzamenti per produrre grandi teste di cavolo, che possono essere ampiamente utilizzate fresche e in cucina. Questo articolo elenca le principali caratteristiche della varietà Ciclope, le regole per piantarla e le raccomandazioni per la cura dei cespugli, nonché i modi per affrontare eventuali difficoltà.
Storia della varietà
Il cavolo Ciclope fu allevato dagli allevatori giapponesi all'inizio del XXI secolo. Gli scienziati di Sakata Vegetables Europe S.A.S. hanno lavorato su questa varietà. Volevano ottenere una nuova specie che si distinguesse per densi capi di cavolo, gusto eccellente e alta produttività e che potesse essere coltivata anche in regioni con condizioni climatiche diverse. In Russia, il cavolo Cyclops F1 è stato coltivato dal 2011 ed è una varietà popolare tra i giardinieri.
Descrizione e caratteristiche
Varietà Ciclope appartiene a prodotti altamente produttivi, ma non necessita di cure specifiche. Le teste crescono potenti e dense, fornendo alta produttività, e il loro eccellente gusto consente di utilizzare il raccolto raccolto non solo in forma fresca, ma anche per la lavorazione.
Lo sai Il cavolo è stato coltivato nell'antico Egitto dal 15 ° secolo. AC. e.
Descrizione della testa di cavolo
I capi di cavolo di questa varietà hanno un aspetto attraente, quindi molti giardinieri li coltivano non solo per esigenze personali, ma anche per la vendita. Inoltre, le verdure mantengono bene la loro forma durante il trasporto e sono ideali per la fermentazione.
Le principali caratteristiche dell'aspetto delle teste di cavolo Ciclope:
- Le foglie della pianta hanno una forma rotonda e bordi leggermente ondulati. Sono dipinti in colore verde chiaro e sono assemblati in uno sbocco tridimensionale, il cui diametro è di circa 60 cm.
- La superficie delle foglie è leggermente concava e frizzante, coperta da sottili vene. Non c'è praticamente nessun rivestimento di cera su di esso.
- La testa del cavolo ha una dimensione compatta e una forma rotonda leggermente appiattita. Il suo peso va da 3 a 5 kg.
- Una testa è caratterizzata da una struttura densa. Non ci sono praticamente vuoti tra le foglie sottili e sul taglio sono dipinte in un colore giallastro.
- Il moncone è corto, quindi la quantità di rifiuti da ciascuna testa è minima.
Tempo di maturazione
Il cavolo Cyclops appartiene a varietà a maturazione media, quindi ci vuole del tempo per maturare il raccolto. L'intero periodo vegetativo della pianta dura fino a 140 giorni, a partire dall'aspetto delle prime piantine quando si piantano semi per piantine.
Trascorrono circa 90 giorni dalla semina dei cavoli in piena terra alla raccolta di teste di cavolo mature. Questa varietà è caratterizzata da un'elevata produttività, che è di 340-600 kg / ha.
Qualità del gusto
Il cavolo Ciclope può essere utilizzato negli alimenti in qualsiasi forma: mantiene il suo buon gusto anche dopo il trattamento termico.
Le teste dense possono essere facilmente tagliate in strisce lunghe e sottili che hanno le seguenti caratteristiche:
- le foglie della verdura sono dolci, a causa dell'alto livello di zucchero in esse contenuto (circa l'8%);
- nel gusto del cavolo Ciclope c'è una leggera nitidezza;
- le foglie sottili sono succose e croccanti e il loro colore non cambia durante il processo di fermentazione;
- 100 g di cavolo contengono circa 12 mg di vitamina C e fino al 7% di carotene.
Pro e contro della varietà
Rispetto ad altre varietà, il Ciclope di cavolo ha diversi vantaggi benefici, grazie ai quali molti giardinieri sono felici di trovare un posto nelle loro aree.
- Di seguito è riportato un elenco dei principali vantaggi di questa cultura:
- alta produttività;
- rotta eccellente;
- buona trasportabilità;
- senza pretese in partenza;
- gusto ricco e composizione vitaminica sana;
- la possibilità di crescere in varie condizioni climatiche;
- universalità dell'uso delle verdure;
- buona resistenza al fusarium.
- Gli svantaggi minori dei giardinieri Ciclope cavolo includono tali qualità:
- maturazione prolungata delle teste;
- insufficiente conservazione delle colture;
- dipendenza della dimensione del cavolo dalla quantità di nutrienti nel terreno.
Lo sai La parola "cavolo" deriva dall'antica parola greca "caputum" ed è tradotta come "testa".
Caratteristiche delle varietà in crescita
I ciclopi hanno bisogno di molto tempo per ottenere un raccolto di cavoli, quindi questa varietà viene coltivata esclusivamente in piantine. Quando piantano semi direttamente in piena terra, le teste potrebbero non avere il tempo di maturare prima dell'inizio del freddo. Le piantine pre-crescenti consentono al giardiniere di trapiantare le giovani piante sul sito in anticipo con l'inizio del calore costante.Inoltre, l'articolo discute le caratteristiche dei semi di piantagione e le regole di base per la coltivazione di piantine, nonché le istruzioni dettagliate per il trapianto di germogli di cavolo in piena terra.
Preparazione del materiale di semina
Affinché le piantine di cavolo Cyclops siano sufficientemente forti al momento della semina in un luogo permanente, si raccomanda di seminare semi nella prima metà di aprile. Il materiale vegetale acquistato in un negozio specializzato, di norma, passa attraverso tutta la lavorazione necessaria e non necessita di ulteriore preparazione prima della semina.
! importante Conservare i semi di cavolo in una soluzione di permanganato di potassio ai fini della disinfezione non deve superare i 30 minuti.
Ma per migliorare la germinazione dei semi, puoi eseguire autonomamente diverse procedure aggiuntive:
- immergere il materiale di semina in un bicchiere di acqua calda (circa + 40 ° C) - i semi difettosi galleggeranno in superficie e quelli di alta qualità affonderanno sul fondo;
- sciogliere 3 g di permanganato di potassio in 250 ml di acqua (temperatura +40 ... + 45 ° С) e immergere il materiale vegetale nella miscela risultante per la disinfezione, quindi sciacquarlo sotto acqua corrente;
- per ridurre il tempo di germinazione dei semi, è possibile immergerli prima di piantare in una soluzione di uno stimolatore della crescita - in questo caso, è necessario seguire le istruzioni sulla confezione del prodotto.
Piantine in crescita
Si consiglia di piantare semi di cavolo Ciclope in un contenitore comune pieno di terreno sciolto e fertile. Per preparare una miscela di terreno adatta, vengono utilizzati i seguenti componenti:
- terreno in erba - 50%;
- humus - 45%;
- sabbia - 5%.
- Sulla superficie del terreno disegna piccoli solchi con una profondità di circa 1 cm, posizionandoli ad una distanza di 5 cm l'uno dall'altro.
- Metti i semi preparati sul fondo di ogni solco con un intervallo di 3-5 cm, cospargili con un piccolo strato di terreno sciolto, comprimendo leggermente la superficie con le mani.
- Se necessario, cospargere il terreno nel contenitore con acqua calda. Coprire il contenitore con un film, quindi metterlo in un luogo ben illuminato con una temperatura dell'aria di +23 ... + 26 ° С.
- Dopo 4-5 giorni, dai semi piantati compaiono germogli verdi. In questa fase, è necessario rimuovere il film dal contenitore e abbassare la temperatura giornaliera nella stanza con le piantine a + 16 ° C. Di notte, si consiglia di mantenere i germogli a + 10 ° C in modo che non inizino rapidamente ad allungarsi in altezza.
- Mentre il terreno si asciuga, le piante vengono annaffiate con una piccola quantità di acqua.
- In 1–1,5 settimane dopo la germinazione dei semi, i giovani germogli si immergono in contenitori separati alti circa 6–8 cm Si consiglia di approfondire le piantine nel terreno fino al livello delle foglie di cotiledone.
- Metti le piantine su un davanzale ben illuminato e cresce a una temperatura dell'aria di + 18 ° C per 2-3 giorni. Successivamente, ridurre la temperatura giornaliera nella stanza a + 14 ° C e la notte - a + 12 ° C.
- Fornire ai germogli acqua calda moderata e luce solare adeguata. In tempo nuvoloso, è possibile utilizzare l'illuminazione artificiale.
- Le piantine devono essere tenute lontane dalle correnti d'aria, ma eseguite regolarmente in una stanza di ventilazione. Allentare periodicamente la superficie del terreno in contenitori per migliorarne la traspirabilità.
- 10 giorni prima di piantare in un luogo permanente, inizia l'indurimento dei germogli. Per fare ciò, è necessario portarli all'aria aperta per 40-50 minuti, posizionando i contenitori in ombra parziale. Con ogni giorno successivo, il tempo trascorso dalle piante per strada aumenta gradualmente.
! importante Se le piantine di cavolo Ciclope sembrano deboli, puoi nutrirlo con una soluzione liquida di fertilizzanti complessi o infusione di escrementi di uccelli (1 parte della sostanza in 3 parti di acqua).
Preparazione del sito e del terreno
Per ottenere la massima resa, il cavolo Ciclope deve essere coltivato in un sito correttamente selezionato, nonché una preparazione preliminare del terreno.
Si consiglia di coltivare questa cultura in luoghi che soddisfano i seguenti requisiti:
- buona esposizione al sole - i suoi raggi stimolano la crescita delle teste di cavolo e forniscono un buon riscaldamento del suolo;
- protezione contro le correnti freddeov - le piante sono sensibili alle temperature estreme e possono contrarre infezioni fungine;
- terreno fertile e sciolto con acidità neutra - passa bene l'acqua e l'aria e fornisce anche al cavolo i nutrienti necessari per la crescita;
- l'assenza di acque sotterranee vicino alla superficie della terra - causano una saturazione eccessiva del terreno con umidità, che può causare marciume radicale e malattie;
- buoni predecessori - si consiglia di coltivare cavoli dove prima crescevano carote, patate, cetrioli, cipolle, aglio, cereali e legumi. I cattivi predecessori per questo sono considerati pomodori, ravanelli, ravanelli e barbabietole.
Per preparare il terreno sul sito per piantare piantine di cavolo, è necessario eseguire le seguenti azioni:
- dopo il raccolto, rimuovere tutti i detriti vegetali dal terreno;
- per i terreni acidi e alcalini durante lo scavo autunnale della terra, per ogni 1 m² vengono applicati circa 80 g di calce;
- scavare di nuovo la terra in primavera, aggiungendo 1 secchio di humus, 2 tazze di cenere di legno, 1 cucchiaino a 1 m² di superficie. urea e 2 cucchiai. perfosfato;
- immediatamente prima di piantare piantine, allentare e livellare la superficie della terra.
Piantare piantine nel terreno
Le piantine di Ciclope sono consigliate di essere trapiantate in piena terra nella prima metà di maggio. A questo punto, la strada dovrebbe essere almeno +18 ... + 20 ° С. I giovani germogli possono sopravvivere a un raffreddamento a breve termine, ma un congelamento prolungato porterà alla morte delle piante.
! importante Per consentire alle piantine di Ciclope di trasferire meglio il trapianto in piena terra, si consiglia di limitare l'irrigazione circa una settimana prima di questa procedura.
Le piante vengono trapiantate in tempo nuvoloso o la sera, seguendo questa sequenza di azioni:
- Prepara piccoli fori sulla superficie del terreno. La distanza tra le file di fori dovrebbe essere di 60 cm e l'intervallo tra le piante adiacenti in ogni fila dovrebbe essere di circa 50 cm.
- Versare 1 litro di acqua in ciascun pozzetto e attendere che il liquido sia completamente assorbito nel terreno.
- Rimuovi il germoglio di cavolo da un singolo contenitore insieme a un grumo di terra e mettilo in un buco in modo che la superficie della terra sia al livello della base della prima foglia inferiore.
- Cospargi le radici della pianta con la terra e schiaccia leggermente la superficie con le mani.
- Versa le piantine con acqua, spendendo 0,5 l di liquido per ognuna di esse.
- I primi giorni, si consiglia di ombreggiare le piantine di cavolo dalla luce solare diretta.
Cura delle piante
La varietà Cyclops ha bisogno di cure. Per una buona crescita, le piantine hanno bisogno di un'adeguata irrigazione, una medicazione tempestiva e una cura del terreno. In questo caso, è necessario conoscere le norme del consumo di acqua per ogni pianta nelle diverse fasi della sua crescita, aderire al programma di applicazione dei fertilizzanti e monitorare lo stato dello strato superiore del terreno nei letti. I principi di base della cura delle colture sono discussi ulteriormente nell'articolo.
Irrigazione e alimentazione
Il cavolo è un raccolto igrofilo, ma quando si innaffiano i letti è necessario seguire una misura in modo da non provocare il cracking di teste di cavolo e prevenire l'insorgenza di malattie fungine. Se le verdure ricevono troppo poca acqua, la loro crescita rallenterà e la produttività diminuirà sensibilmente.
Lo sai In Russia, il cavolo iniziò a essere coltivato solo nel IX secolo.
Regole di base per annaffiare il cavolo Ciclope:
- è necessario irrigare i letti con piante ogni 5-7 giorni, ma con tempo asciutto e caldo è possibile innaffiare più spesso se necessario;
- si consumano almeno 3 litri di liquido a testa;
- si consiglia di irrigare i letti con verdure al mattino e alla sera, in modo che tutta l'acqua sia assorbita nel terreno e non evaporata al sole;
- Per l'irrigazione, è possibile utilizzare solo acqua calda con una temperatura di +18 ... + 20 ° С - l'acqua fredda può danneggiare l'apparato radicale;
- Si consiglia di utilizzare il metodo a goccia di irrigazione dei letti con cavolo - aiuta a inumidire più uniformemente il terreno.
Per fare questo, per tutta la stagione di crescita, le piante vengono nutrite 3 volte con fertilizzanti, seguendo queste regole:
- 2 settimane dopo il trapianto di piantine in piena terra, il cavolo viene versato con una soluzione liquida di fertilizzanti organici - per la sua preparazione, 0,5 l di escrementi di pollo vengono sciolti in 10 l di acqua e 500 ml del fertilizzante ottenuto vengono versati sotto la radice di ogni pianta;
- la seconda alimentazione viene effettuata circa 2 settimane dopo la prima: il cavolo viene annaffiato con una soluzione liquida di superfosfato (20 mg di sostanza per secchio d'acqua), spendendo circa 1 litro di fertilizzante su ogni pianta;
- l'ultima volta che i nutrienti vengono introdotti all'inizio della fruttificazione della cultura: viene preparata una soluzione di 40 mg di nitrato di potassio e 10 litri di acqua, quindi ogni cespuglio viene annaffiato con 2 litri della miscela risultante.
Allentamento e diserbo
Quando si coltivano cavoli di questa varietà, è importante rimuovere tempestivamente le erbacce dai letti e prendersi cura del terreno intorno ai cespugli. La vegetazione selvaggia nelle navate laterali non serve solo come ambiente favorevole per la propagazione di infezioni e parassiti fungini, ma toglie anche i nutrienti e l'umidità dalle piante e li oscura anche dalla luce solare.
Le regole di base per il diserbo e l'allentamento del terreno sui letti di cavolo sono elencate di seguito:
- si raccomanda di eseguire queste procedure dopo ogni pioggia o irrigazione - allo stesso tempo la terra diventa più morbida e più facile da elaborare;
- tutte le erbacce che crescono vicino al cavolo devono essere estratte con le radici e rimosse dal sito;
- per migliorare la traspirabilità del terreno e prevenire il ristagno di acqua attorno allo stelo del cespuglio, è necessario allentare il terreno nei letti e rompere la densa crosta formata sulla sua superficie;
- l'allentamento del terreno viene effettuato non più di 6 cm di profondità - questo aiuterà ad evitare danni alle radici del cespuglio situato sotto.
Cespugli di colonia
Al fine di stimolare la crescita e lo sviluppo del sistema radicale, oltre a contribuire all'aumento delle dimensioni delle teste di cavolo, si consiglia di coltivare i letti con cavolo. Questa procedura viene eseguita per la prima volta già 3 settimane dopo il trapianto delle piantine in un luogo permanente, quindi ripetendo nuovamente dopo 1,5–2 settimane. Allo stesso tempo, un piccolo tumulo di terra si forma attorno allo stelo di ogni pianta.
Lo sai Il succo di cavolo rosso è ampiamente usato in cucina - colora salse e creme in blu.
Controllo dei parassiti e delle malattie
Quando coltivano il cavolo Ciclope, alcuni giardinieri possono avere difficoltà nella sconfitta di questo raccolto a causa di malattie e parassiti. In genere, questi problemi sorgono a causa della non conformità con le raccomandazioni per la cura delle piante o quando si piantano cespugli nel posto sbagliato. In ogni caso, è necessario conoscere i sintomi di possibili malattie e parassiti del cavolo al fine di rilevarli in una fase precoce e adottare le misure necessarie.
Le principali malattie e parassiti della varietà Cyclops includono:
- batteriosi (marciume nero). I segni di infezione sono piccole macchie scure sulla superficie delle foglie, che nel tempo aumentano di dimensioni e acquisiscono un colore marrone. Conducono all'ingiallimento e all'avvizzimento delle foglie, a seguito della quale muore il cavolo. Questa malattia non è suscettibile di trattamento, quindi con una grave sconfitta, è necessario rimuovere immediatamente il cespuglio dal giardino.
- ernia. Questa malattia ha una natura fungina e colpisce principalmente le giovani piante. Allo stesso tempo, crescite di varie forme compaiono sulle radici del cespuglio, che non consentono alla cultura di assorbire umidità e sostanze nutritive dal terreno. Di conseguenza, il cavolo smette di crescere, le sue foglie sembrano deboli e letargiche e, con il minimo sforzo, le piante possono essere completamente estratte dal terreno. Per eliminare la malattia, è necessario rimuovere immediatamente i campioni colpiti dai letti e cospargere generosamente il terreno in questo luogo con calce.
- Pulci crocifere. Il parassita è molto piccolo e salta facilmente da una pianta all'altra. Gli insetti adulti rosicchiano piccoli buchi nelle foglie di cavolo e le larve danneggiano le radici. Puoi sbarazzarti delle pulci con una soluzione di manganese e sale colloidale (2 mg per 10 litri di liquido): questo agente viene spruzzato con piante ogni 10 giorni fino a quando il parassita non viene completamente distrutto. Nei casi più gravi vengono utilizzati preparati chimici contro gli insetti.
- Scarabei e farfalle (afidi, bug crocifere, falena di cavolo). Questi parassiti danneggiano le foglie della pianta, perché si nutrono della polpa e aspirano il succo dalla pianta. Allo stesso tempo, sul cavolo, puoi notare sia gli insetti adulti che le loro larve. In una fase iniziale di danneggiamento, puoi sbarazzarti di insetti e bruchi con una miscela secca di polvere di tabacco e cenere di legno - devi cospargere le foglie dei cespugli. Se ci sono troppi insetti, vengono utilizzati insetticidi.
Per prevenire la comparsa di questi problemi, è sufficiente osservare misure preventive:
- rimuovere le erbacce in modo tempestivo;
- aderire al programma di irrigazione;
- disinfettare i semi prima di piantare;
- osservare la rotazione delle colture;
- aderire allo schema di impianto raccomandato per le piante sul sito.
Caratteristiche della raccolta e dello stoccaggio delle colture
Raccolta di cavoli I Ciclopi di solito maturano entro la fine dell'estate. Allo stesso tempo, i capi di cavolo diventano densi e cessano di crescere di dimensioni, il che indica la necessità della loro pulizia.
Le regole per la raccolta e lo stoccaggio di teste di cavolo di questa varietà sono elencate di seguito:
- Si consiglia di raccogliere le colture con tempo asciutto a una temperatura dell'aria di circa + 7 ° C - ciò prolungherà la durata di conservazione delle verdure.
- Le teste di cavolo vengono tagliate con un coltello affilato in modo che un ceppo lungo 3-4 cm rimanga sulla superficie del terreno.
- Le teste assemblate sono ordinate per dimensione e posano i campioni danneggiati - devono essere usati per primi.
- Dense teste di cavolo con almeno due foglie verdi di copertura sono adatte per la conservazione.
- Le verdure raccolte vengono conservate su pallet di legno in cantina, posizionando le teste in 2-3 file: in ogni fila le teste di cavolo sono disposte a scacchiera, posizionandole con punti.
- Nella stanza per lo stoccaggio delle colture mantenere una temperatura di 0 ... + 2 ° C e un'umidità dell'aria di almeno il 90%.
- Fatte salve le condizioni di cui sopra, la durata di conservazione dei frutti della varietà Cyclops è di circa 2 mesi.
Da loro sono preparati:
- insalate fresche;
- borsch, zuppe e zuppa di cavolo;
- stufati di verdure;
- billette sott'aceto;
- cavolo ripieno.