Oggi le patate sono considerate una delle colture più popolari al mondo, quindi provano a coltivarle in quasi tutte le zone climatiche. Il territorio degli Urali non fa eccezione, ma spesso le colture in questa zona non differiscono per qualità e proprietà aromatiche. La ragione di ciò è il clima rigido, caratterizzato da precipitazioni irregolari. In questo articolo conoscerai le varietà di patate più senza pretese e imparerai anche a coltivarle correttamente.
Le migliori varietà di patate per gli Urali
Prima della coltivazione in condizioni difficili degli Urali, tutte le varietà di patate vengono sottoposte a una diagnosi approfondita, comprese quelle nuove. Durante questo processo, gli agronomi studiano la sua resistenza alle avverse condizioni meteorologiche, nonché i bruschi cambiamenti nel microclima. Questa misura è obbligatoria, poiché in questa zona la maggior parte delle varietà conosciute è difficile da attecchire e dare frutti.Ciò è spiegato da un clima continentale irregolare con bruschi cambiamenti di umidità e temperatura. Per questo motivo, la maggior parte delle varietà olandesi e americane sono malate e scarsamente mature, il che spesso porta a piccoli tuberi, praticamente inadatti al consumo. Per evitare ciò, la varietà coltivata deve avere un'elevata resistenza al gelo, un'immunità eccellente e un breve periodo vegetativo.
Lo sai La patata apparve in Europa nel XVI secolo, ma per molto tempo la pianta fu considerata decorativa. Il comprovato valore nutrizionale dei tuberi fu solo alla fine del 18 ° secolo, dall'agronomo e scienziato francese Antoine Parmantier.
Presto
Le patate precoci mature includono quelle varietà che sono in grado di produrre tuberi a pieno titolo entro 45-60 giorni dopo la semina del materiale di semina. Pertanto, entro la fine di luglio, puoi raccogliere un raccolto di alta qualità e completamente maturo, pronto per la conservazione a lungo termine. Inoltre, tali patate sono in grado di svilupparsi senza ulteriore riparo.
Le seguenti varietà precoci sono considerate le più adatte alla zona degli Urali:
- governatore - una pianta a maturazione precoce (45-60 giorni). Il raccolto della varietà tollera un lungo trasporto ed è anche resistente al cancro della patata, alla peronospora e al nematode dorato. I tuberi sono caratterizzati da polpa bianca e buccia rossa, nonché da un alto contenuto di amidi (circa il 15%). La produttività del Governatore è nell'intervallo di 20-30 t / ha, la massa media del frutto è di circa 150 g;
- Vineta - una varietà universale a maturazione precoce in grado di produrre colture già 50 giorni dopo la semina. Le patate sono piccole, circa 100 g ciascuna. Sono caratterizzati da una buccia gialla e una polpa giallo chiaro. La vineta è caratterizzata da un'elevata produttività (30–40 t / ha), ma non ha una resistenza naturale al patogeno della peronospora;
- lyubava - una coltura precoce matura, in grado di dare frutti già 60-70 giorni dopo la semina. Le patate mature formano circa 100-150 g ciascuna e la resa da 1 ha è di circa 50 tonnellate Il raccolto è moderatamente suscettibile a molte malattie fungine, ha anche un'alta quantità di amidi (circa il 17%), buccia rossa e polpa bianca;
- ciuffolotto - patate a maturità precoce, caratterizzate da una buccia rosa chiaro e un nucleo bianco. La pianta dà i primi frutti dopo 40-50 giorni dopo la semina. I frutti sono piccoli, circa 80-90 g ciascuno, mentre la resa totale della varietà è di circa 25 t / ha. Il ciuffolotto è resistente alla peronospora, moderatamente resistente al nematode dorato e a specifici disturbi virali;
- Bianco primavera - patate novelle, con una stagione di crescita di 60-70 giorni. La produttività di Spring Belaya è elevata, circa 30–40 t / ha. I frutti sono grandi, con un peso di 100-150 g, la polpa e la buccia della patata hanno una tonalità bianca uniforme e circa il 16% degli amidi ha il peso totale. La pianta è resistente alla crosta e ad altri funghi, ma non ha immunità contro la peronospora.
Il mid
Le patate di mezza stagione sono la scelta ideale per una zona difficile degli Urali. Tali piante spesso maturano in non più di 100 giorni, il che consente di ottenere frutti di qualità superiore, caratterizzati da un alto contenuto di sostanze aromatiche e aromatizzanti. Tali patate sono ideali per la coltivazione domestica e per la coltivazione industriale.
Lo sai Gli antichi Incas avevano la loro divinità, identificata con le patate. Questa è la cosiddetta dea Axomama, che è un tubero di patate ispirato.
Le più adatte sono considerate le seguenti varietà:
- corona - la pianta dà i primi frutti 70-80 giorni dopo la semina. I tuberi maturano insieme e si distinguono per una ricca buccia di limone e polpa bianca. Il peso medio delle patate è di 100-140 g, mentre la resa totale è compresa tra 20 e 38 t / ha. Il raccolto ha una durata media, è resistente al cancro della patata, ma non ha immunità contro la peronospora e il nematode dorato;
- Lukyanovsky - patate con una delicata tinta al limone di polpa, buccia gialla e una stagione di crescita di circa 70 giorni. La resa della varietà è elevata, circa 45 tonnellate possono essere raccolte con successo per ettaro, il peso medio di un tubero è di 110-150 g, Lukyanovsky è altamente resistente alla peronospora, alla crosta e anche al nematode nematode;
- aspirare - questa patata è in grado di dare frutti 85-90 giorni dopo la semina. La produttività dell'aspiria è elevata, circa 40 t / ha, frutti di dimensioni uniformi e del peso di circa 80-120 g La polpa delle patate ha un colore giallo pallido e la buccia è gialla o limone saturata. I frutti sono caratterizzati da eccellenti indici di gusto, nonché resistenza al cancro, nematodi d'oro e resistenza condizionale alla peronospora;
- effetto - varietà medio precoce, in grado di dare frutti 70 giorni dopo la semina. La sua produttività è elevata, entro 30-40 t / ha. I frutti sono grandi almeno 150 g ciascuno, sono caratterizzati da polpa bianca e buccia, nonché un'alta percentuale di amidi (fino al 20%). La varietà è resistente alla crosta e ai vari disturbi virali, ha una resistenza media alla peronospora;
- Bezhitsk - la pianta è caratterizzata da una tonalità rosa uniforme della buccia e polpa bianca del frutto. Il raccolto matura amichevolmente, 70-90 giorni dopo l'inizio della vegetazione attiva. Patate grandi, del peso di circa 100 g, la resa media è di 30–45 t / ha. Bezhitsky è caratterizzato da un alto contenuto di amidi (circa il 15%), nonché da una maggiore immunità contro rizoctonia e crosta.
Universale
Le patate universali includono spesso quelle varietà che sono in grado di soddisfare le esigenze sia dei normali giardinieri che delle grandi aziende agricole. Tali impianti sono estremamente resistenti a vari cambiamenti ambientali, pur essendo caratterizzati da una buona produttività e da eccellenti caratteristiche produttive.
! importante Le patate per la zona degli Urali devono avere stagione di crescita non superiore a 120 giorni. Solo in questo caso può per ottenere la piena maturazione dei tuberi, che influisce sulla loro qualità di conservazione.
Tra questi, è meglio prestare attenzione alle seguenti varietà:
- Buona fortuna - una varietà matura precoce universale, il suo raccolto più spesso costituisce la base delle patate novelle. Le prime patate vengono raggiunte già 65 giorni dopo la semina. La fortuna può essere distinta dalla buccia scura di una tonalità di limone con gli occhi rossi e dalla carne bianca. La sua produttività è elevata, circa 45 t / ha, il peso medio delle patate è compreso tra 100 e 150 grammi La fortuna non ha una resistenza naturale alle malattie caratteristiche e differisce anche per la bassa qualità di conservazione;
- Spyridon - varietà di mezza stagione, con una stagione di crescita di circa 100 giorni. Il suo raccolto si distingue per frutti di lampone con polpa gialla. La resa di Spiridon è media, circa 25 t / ha, mentre i frutti crescono con una massa di 100-150 g Questa pianta è altamente immune al nematode dorato, alla peronospora, alla crosta e alla rizoctonia. La varietà è multifunzionale, può essere attivamente utilizzata per ottenere prodotti alimentari per scopi da tavola e tecnici;
- Sante - una pianta di media maturità precoce, che produce una coltura 80-90 giorni dopo la semina. Può essere riconosciuto da una buccia e una polpa di patate uniformemente gialle. La resa di Sante è di circa 30-50 t / ha, mentre il peso medio dei tuberi è compreso nell'intervallo di 120 G. La potenza della patata è media, non è resistente alla peronospora e alla crosta;
- Lorch - Questa è una patata medio-tardiva, con un periodo vegetativo di circa 110-120 giorni. Si distingue per un alto contenuto di amido, fino al 20% della massa totale. I tuberi hanno una buccia gialla e una polpa bianca, nonché un aroma di patata brillante e pronunciato. Lorch non ha un'elevata immunità alla peronospora, alla crosta e al cancro della patata;
- Nikulinskiy - patate medio-tardive; per maturare i suoi frutti occorrono almeno 115 giorni La resa della varietà è media, circa 30 t / ha, mentre le patate sono grandi, fino a 150 grammi e si distinguono per l'alto contenuto di amidi (circa il 25%). La buccia dei frutti di Nikulinsky è gialla, la polpa è bianca, di un'ombra uniforme. Nikulinsky è resistente a virus specifici e alla peronospora, ma non ha immunità da scabbia e gamba nera.
Altre varietà
Le varietà sopra elencate non rappresentano un'eccezione grave nella selezione delle patate per i territori degli Urali meridionali e settentrionali. In questa regione, puoi assolutamente coltivare con successo decine di varietà di patate. Tuttavia, a causa del clima piuttosto variabile della regione, la resa di tali varietà diminuirà leggermente, in contrasto con la norma biologica.
! importante Le patate suddivise in zone sono adatte solo per quelle raccomandate zone di atterraggio. Tali varietà sono adattate solo a condizioni climatiche ristrette condizioni e regime del suolo di una determinata zona.
Tra questi, un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata alle varietà:
Nonostante il fatto che queste varietà di patate all'interno degli Urali non consentano di raccogliere raccolti record, durante la loro coltivazione non si può aver paura della morte del raccolto futuro. Pertanto, sia all'interno di una famiglia che in una grande fattoria, è possibile coltivare con successo tuberi da tavola di alta qualità, oltre a un sacco di materiale di semi per il prossimo anno.Come scegliere la varietà giusta?
Oggi sul mercato sono note circa 4 mila diverse varietà di patate, tra le quali molte sono adatte alla coltivazione in quasi tutte le condizioni climatiche. Ciò crea ulteriori problemi agli agricoltori, poiché non molti sono disposti a dedicare diversi anni a tutti i tipi di esperimenti con le patate. La regione degli Urali non fa eccezione, poiché il territorio spesso non può vantare ampi tratti per un'agricoltura efficiente.
Per proteggersi da inutili sprechi di denaro quando si sceglie un grado di qualità, è necessario prendere in considerazione diverse regole. La prima cosa a cui dovresti prestare attenzione sono le caratteristiche climatiche della zona in crescita. Per un clima continentale freddo, caratterizzato da bruschi cambiamenti delle condizioni atmosferiche, sono adatte solo varietà resistenti al gelo che possono resistere a siccità prolungata.
Se le patate vengono coltivate in estati calde con bruschi salti di temperatura, non solo una varietà resistente al gelo e super-precoce che può maturare dopo 40-50 giorni diventerà la migliore, poiché a una temperatura di oltre 35 ° C i tuberi completano la loro formazione. Successivamente, devi decidere l'obiettivo finale di utilizzare il raccolto futuro. C'è foraggio, tavola e patate tecniche.
Sebbene non differiscano nell'aspetto, le loro proprietà tecniche sono diverse:
- alimentazione le varietà contengono una maggiore concentrazione di proteine necessarie per l'alimentazione ottimale degli animali domestici.
- tecnico hanno un alto contenuto di amido, che è importante per la loro ulteriore lavorazione, ma non hanno un sapore brillante.
- posate Si distinguono per un contenuto moderato di amido e un sapore brillante e ricco, quindi sono ideali per scopi alimentari.
Inoltre, esiste una patata universale, tali varietà contengono elevate proprietà aromatiche e nutrizionali, oltre a un sacco di amido e proteine. Quando si scelgono le varietà da tavola, è importante considerare il tempo di maturazione dei tuberi. Le varietà a maturazione precoce sono in grado di produrre i primi frutti entro 6-8 settimane dopo la semina, questo è importante in un'area limitata, quando è necessaria la coltivazione di letame verde e altre colture.
Tuttavia, tali patate spesso non possono essere conservate a lungo e il loro sapore è meno pronunciato. Nel caso in cui sia necessario ottenere un tubero commerciabile con gusto e proprietà nutrizionali elevate, le varietà a maturazione media con una stagione di crescita di almeno 90 giorni sono sicure di scegliere.
Caratteristiche di piantare e crescere
La tecnica agricola generale di coltivazione di patate nella zona degli Urali non è praticamente diversa dalla coltivazione di colture in altri territori, ma ha ancora le sue peculiarità. Devono essere presi in considerazione durante la semina di un ortaggio, altrimenti non sarà facile raggiungere raccolti elevati.
Per fare ciò, devi solo seguire i seguenti consigli:
- I terreni argillosi leggeri e sabbiosi con almeno il 2% di materia organica nella composizione sono adatti per la semina;
- l'area di atterraggio deve necessariamente essere concimata con letame verde in autunno, il trifoglio e altri legumi sono i più adatti per questo;
- negli Urali, le patate vengono piantate non prima di metà maggio, quando la temperatura media giornaliera raggiunge +8 ... + 10 ° С;
- prima di piantare i tuberi devono essere vernalizzati, senza questo l'emergere di piantine durerà fino a 20 giorni;
- piantare la coltura in un metodo di fila ad una profondità di 8 cm, con una distanza tra le file non inferiore a 1 m;
- per la piena maturazione dei tuberi, i solchi delle tribune devono essere diretti da nord a sud.
Caratteristiche della cura delle patate negli Urali:
Tipo di evento | Periodo ottimale | Regole di base |
irrigazione | Nella fase di 7-10 foglie, durante il germogliamento attivo, durante il periodo di aumento di massa del tubero | La procedura viene eseguita la mattina presto o la sera tardi, ogni cespuglio viene inumidito con 12-15 litri di acqua pulita e decantata. |
Allentamento e diserbo | Effettuato secondo necessità, dopo la comparsa di erbe infestanti, nonché il giorno dopo l'irrigazione o la pioggia battente | La profondità di coltivazione non deve superare i 3 cm |
rincalzo | Nella fase di 3 foglie, 20 giorni dopo la prima procedura, prima della fioritura, fino alla chiusura della parte fuori terra | Intorno ai cespugli creano piccole colline di circa 30 cm di altezza, se i cespugli sono piantati densamente, le file possono essere combinate |
Top spogliatoio | Durante il germoglio, durante la fioritura | Nella fase di germogliatura, i cespugli vengono spruzzati con una miscela di 10 litri di acqua, 2-3 cucchiai. l. frassino di legno e 1 cucchiaio. nitrato di potassio Durante la fioritura, le piante vengono trattate con una soluzione di verbasco (1:10) o escrementi di uccelli (1:13) con l'aggiunta di 2 cucchiai. superfosfato |
Trattamenti preventivi | 14 giorni dopo l'emergenza e poi ogni 14 giorni | Applicare la soluzione di Pennkotseb (400 l / ha) o Ditan M-45, (300-5500 l / ha) |
Gli Urali sono una regione climatica complessa, ma è abbastanza semplice coltivare al suo interno un raccolto di patate ricco e di alta qualità. Per fare ciò, è necessario determinare correttamente la varietà e studiarne le esigenze nel modo più dettagliato. Tradizionalmente, la scelta migliore per questo territorio è considerata una patata precoce, resistente al gelo, da tavola o universale. È spesso senza pretese e alla fine dell'estate può compiacere i grandi tuberi.