Cespugli di peperoni sul davanzale sembrano decorativi e insoliti. Ma questa non è solo una decorazione, perché i suoi baccelli possono essere in salamoia o in scatola o usati come spezia per molti piatti.

Caratteristiche delle varietà di peperoncino

• I peperoncini sono ricchi di varie sostanze preziose, il che spiega le loro molte proprietà benefiche:
• i baccelli verdi contengono 3 volte più vitamina C degli agrumi e in rosso questo indicatore è 4-5 volte più alto;
• l'alcaloide capsaicina (contenuto solo nelle varietà piccanti) conferisce alle proprietà di bruciare le verdure, è usato in medicina come irritante, per riempire gli spruzzi di gas, come sostanza insetticida per combattere vari parassiti;
• gli enzimi contenuti nei frutti influenzano positivamente il tratto digestivo;
• quando si consuma una verdura acuta, la quantità di colesterolo diminuisce, la circolazione sanguigna migliora e i processi infiammatori passano;
• i frutti alleviano l'eccesso di peso;
• proprietà utili sono utilizzate in cosmetologia (ad esempio, per la crescita dei capelli);
• l'industria principale della verdura sta cucinando: fa parte di adjika, marinate piccanti, tabasco caldo e salse piccante, così come il popolare curry indiano.

Lo sai Alcuni tipi di canarini sono nutriti appositamente con pepe di cayenna grazie al quale le ali degli uccelli acquisiscono un colore più intenso.

Selezione di varietà di peperoncino per la coltivazione

Le migliori varietà di peperoncino per la coltivazione in casa includono:

1. scintilla - Questa è una varietà medio-precoce con lunghi frutti rossi brillanti. I peperoni sono un po 'grandi (fino a 50 g), ma sono abbastanza adatti per la coltivazione indoor.
2. medusa - si riferisce a varietà a maturazione precoce e presenta cespugli bassi (circa 20 cm). I frutti sono oblunghi e leggermente curvi, lunghi fino a 5 cm, mentre maturano, il loro colore cambia da giallo a rosso.
3. campana - prende il nome dalla forma originale del frutto (ricorda davvero le campane) che, una volta raggiunta la maturità tecnica, diventano scarlatte. I peperoni crescono fino a pesare fino a 60 G. Il nocciolo del frutto ha un sapore bruciante e il guscio è meno affilato.
4. Aladdin - Una delle varietà ultra precoci, caratterizzata da un'elevata produttività. L'altezza della pianta è di circa 40 cm Il cespuglio è abbondantemente punteggiato di frutti a forma di cono, che inizialmente hanno un colore crema o viola, che diventa gradualmente rosso quando maturo.
5. La regina di picche - Adatto a crescere tutto l'anno. Una pianta alta fino a 20 cm è punteggiata da baccelli colorati che cambiano colore quando maturano da verde o viola a rosso o giallo. I peperoni sono usati non solo per varie salse, ma anche per salare e decapare.
6. poinsettia - Ha un sapore molto forte. I cespugli crescono fino a 35 cm e i baccelli crescono fino a 7,5 cm.I frutti rossi sono posti alle estremità dei rami in grappoli, il che conferisce alla pianta un insolito effetto decorativo.
7. Nosegey - una pianta molto compatta con un'altezza non superiore a 15 cm. I baccelli rotondi in miniatura cambiano colore più volte: dal verde al giallo o alla crema, e poi al rosso. Il gusto dei frutti è moderatamente piccante.

Preparare i semi per la semina

La semina per la coltivazione del pepe sul davanzale viene eseguita contemporaneamente alla coltivazione in piena terra, e questa è la seconda metà di febbraio.

I semi germinano più a lungo rispetto ad altre colture orticole, quindi, per accelerare questo processo, è consigliabile prepararli:

1. Puoi riempire il materiale di semina, posto in un thermos, con acqua calda (circa + 40 ° C) e lasciarlo per 2-3 ore.
2. Per la disinfezione, i semi possono resistere per 15-20 minuti in una soluzione all'1% di manganese. Dopo la procedura, devono essere lavati bene.
3. L'ammollo per 1-1,5 giorni viene praticato negli stimolanti della crescita (Epin (4 gocce per 200 ml di acqua), Energen (10 g per 200 ml di acqua), Bud (1 g per 1 litro di acqua)) o nel succo di aloe (5 ml per 200 ml di acqua).
4. Dopo tutte le manipolazioni, i semi vengono posizionati su un panno umido (cotone o bendaggio) e mantenuti a una temperatura di + 20 ... + 25 ° C fino a quando non vengono beccati. Il tessuto deve essere sempre mantenuto umido in modo che non si asciughi. Invece di acqua, puoi usare una soluzione di cenere (1 cucchiaio per 1 litro di acqua).

Dopo tale preparazione, i semi germineranno entro una settimana. Dopo aver beccato, possono essere piantati con cura in contenitori preparati.

Condizioni ottimali per la coltivazione di peperoncino

Per far crescere i peperoni a condizioni ambiente e ottenere un raccolto abbondante, è necessario creare le condizioni più favorevoli per le piante. Esaminiamo più in dettaglio tutte le sottigliezze di questo processo.

Capacità di atterraggio

L'apparato radicale del pepe è abbastanza compatto, si trova negli strati superiori del terreno, quindi, per far crescere una casa, le capacità di circa 3 litri sono abbastanza adatte.

A seconda che la semina venga effettuata con o senza raccolta, vengono selezionati diversi contenitori:

1. I contenitori rettangolari (alti fino a 5 cm) vengono utilizzati per la semina con ulteriore raccolta. Successivamente, le piantine vengono trapiantate in singoli contenitori di dimensioni maggiori (con un diametro di circa 8-10 cm), e quindi in un luogo permanente. Nel processo di raccolta (nella fase di 2-4 foglie vere), le radici delle piantine vengono pizzicate a 1/3 della parte. La pianta è sepolta nelle foglie di cotiledone.
2. Senza raccogliere, i semi vengono seminati in singoli bicchieri di plastica o vasi di torba. Quindi, mediante trasferimento, vengono trasferiti in contenitori permanenti. La terra è anche cosparsa di foglie di cotiledone.
3. Per una semina generale, i semi vengono seminati in solchi con un intervallo di 2 cm e per una semina individuale, 2-3 semi per tazza. La profondità dell'incasso è di circa 1 cm.
4. Le piantine vengono trapiantate in un luogo permanente di crescita quando raggiungono un'altezza di circa 12-15 cm.
5. Quando si pianta con un pick, la semina dei semi viene praticata nelle mini-serre, che vengono utilizzate come grandi bottiglie di plastica (5-6 litri), tagliate in modo da formare il fondo e il coperchio. In tali condizioni, il terreno non si secca e sollevando il coperchio, è conveniente ventilare le piantine.
6. I peperoni non tollerano la raccolta, il trapianto è più adatto a loro. Tale coltivazione accelera il periodo di maturazione del raccolto di 2 settimane.

Le verdure cresceranno a lungo sul davanzale della finestra, quindi dovrebbero essere preferiti i contenitori di argilla.

Substrato adatto

I peperoni hanno bisogno di un terreno nutriente, leggero, acido-neutro. Puoi acquistare il substrato in un negozio di fiori o cucinarlo da solo.

Lo sai Per il peperoncino esiste una regola del genere: più fine è il baccello, maggiore è la sua piccantezza. C'è anche una scala di pepe. unità di misura — SHU. Il peperone ha una gravità zero (0 SHU) e le varietà più nitide superano la cifra di 2.000.000 di SHU.

Ecco alcune opzioni per le miscele di terra:

• torba con verbasco in un rapporto di 9: 1 (per piantine);
• 2 parti di humus + 1 parte di compost e sabbia + 1 cucchiaio. cenere;
• 2 parti di humus e terra di zolle + 1 parte di sabbia;
• humus, terra turbolenta e verbasco (7: 2: 1).

Il fondo del serbatoio è coperto da uno strato di drenaggio da macerie o argilla espansa (2-3 cm).

Temperatura e illuminazione

Pepper è un grande fan di luce e calore, quindi è consigliabile rispettare alcune regole:

1. Fino a quando il seme non germina, i contenitori devono essere ad una temperatura di + 23 ... + 26 ° C. Se i contenitori non sono coperti, il terreno deve essere periodicamente spruzzato con acqua per prevenire la formazione di croste.
2. Quando compaiono le piantine, la temperatura deve essere ridotta a + 15 ... + 17 ° C per una settimana. Ciò impedirà alle piantine di allungarsi e renderle più resistenti allo stress. Successivamente, aderiscono al seguente regime di temperatura: durante il giorno - + 23 ... + 25 ° C, e di notte - + 16 ... + 18 ° C.
3. Per una crescita normale, le piante in inverno hanno bisogno di una temperatura di almeno + 18 ° C e in estate - di circa + 20 ... + 24 ° C.
4. Per la coltivazione, è meglio dare la preferenza al davanzale sul lato sud o sud-est. In estate, puoi portarti sul balcone o sulla loggia, ma le bozze dovrebbero essere evitate.
5. I peperoni hanno bisogno di 12-15 ore di illuminazione. Soprattutto c'è mancanza di luce da novembre a marzo. Al momento, è necessario organizzare l'illuminazione artificiale con LED, lampade fluorescenti o fitolampe.

! importante La mancanza di luce può influire sul colore delle foglie (impallidire) e causare la loro caduta. E la temperatura è sopra +30°C fa cadere fiori e ovaie.

Umidità dell'aria

Affinché i peperoni crescano bene, è necessario mantenere l'umidità al 65-75%. Con aria secca, si pratica la spruzzatura.

Caratteristiche dell'assistenza domiciliare

Le piantine di circa 2 mesi vengono trapiantate in contenitori permanenti in cui le piante verranno coltivate in futuro. Se il terreno è esaurito, è possibile trasbordare la pianta in un grande serbatoio con l'aggiunta di un substrato nutritivo.

È anche possibile sostituire il terriccio nella pentola. La cura del pepe consiste nell'irrigazione tempestiva, nella concimazione, nella formazione di un cespuglio e nella lotta contro malattie e parassiti (se necessario).

Irrigazione

La questione dei peperoni d'innaffiatura ha anche le sue sottigliezze:

1. Non puoi versare acqua fredda, deve essere a temperatura ambiente, morbida e stabile.
2. Le piantine non possono essere inumidite eccessivamente, poiché può verificarsi una malattia della gamba nera che può distruggere le piantine intere. Per la prevenzione, viene utilizzata la spolveratura del terreno sotto colture di cenere di legno. Questo servirà anche come ulteriore fertilizzazione.
3. L'irrigazione viene eseguita quando il terriccio si asciuga. È meglio annaffiare nella padella, ma in modo che non vi sia ristagno d'acqua (se c'è acqua nella padella mezz'ora dopo l'irrigazione, allora deve essere drenata).
4. L'irrigazione diventa più frequente se la temperatura ambiente aumenta.

Top spogliatoio

Questa cultura impoverisce il suolo e, per non trapiantarlo ogni anno, vengono utilizzati fertilizzanti. Le piante adulte vengono nutrite una volta al mese. Per fare questo, usa fertilizzanti minerali e organici e preferibilmente complessi.

Si applicano le seguenti opzioni:

• per la medicazione minerale per 10 l di acqua, è possibile utilizzare 30 g di superfosfato, 20 g di nitrato di ammonio o 25 g di solfato di potassio (opzionale);
• come fertilizzante organico usare una soluzione di escrementi di pollo (1:10) o verbasco (1: 4), che viene incubato per 5-7 giorni e diluito nuovamente (1 l per 10 l di acqua) prima dell'uso;
• le medicazioni minerali si alternano con la materia organica o applicano fertilizzanti complessi (poiché questi usano Kemira Lux, Agrolife, Agricola, Rostock e altri, secondo le istruzioni);
• la spruzzatura con il farmaco "Ovaia" ha un effetto positivo sull'aumento del numero di ovaie e frutti;
• il fertilizzante più comune è una soluzione di cenere (2 cucchiai per 3 litri di acqua), che viene utilizzato con un intervallo di 2 settimane.

Formazione e impollinazione di un cespuglio

Le varietà di paprika sono generalmente abbastanza compatte, quindi non richiedono potatura o pizzicamento.

! importante Le varietà di peperoncino per coltivazione indoor sono per lo più ibridi capaci di autoimpollinazione. Ma se ci sono problemi con questo, allora i rami con i fiori devono essere scossi più volte o usando un pennello per trasferire il polline da un fiore all'altro.

Ma poiché il periodo di crescita delle piante è piuttosto lungo, se lo si desidera è possibile eseguire le seguenti azioni:

• per migliorare la ramificazione dei cespugli al raggiungimento di un'altezza di circa 20 cm, pizzicare la parte superiore della pianta;
• ogni 3 anni il cespuglio può essere ringiovanito, migliorando la sua decoratività, i vecchi germogli vengono tagliati per questo scopo;
• quando si taglia il pepe, i germogli che crescono verso l'interno e quelli che hanno già portato via vengono prima rimossi;
• all'inizio della fioritura, viene rimosso il primo germoglio situato nel ramo dello stelo.

A volte, per preservare le qualità delle specie, vengono praticate le talee. Le talee vengono raccolte da steli giovani, non ancora fioriti. La loro lunghezza è di circa 8 cm.

Controllo dei parassiti e delle malattie

Se una pianta viene coltivata in una stanza, ciò non significa affatto che non abbia paura delle malattie e ancor meno dei parassiti. Tra le sventure a cui può essere esposto il pepe, le più comuni sono:

1. afide - appassionato di foglie e germogli giovani. Per combatterlo, vengono spruzzati con droghe come Fitoverm o Bitoxibacillin.
2. Acaro ragno - provoca la curvatura delle foglie giovani, ricoperte successivamente da una ragnatela. Una conseguenza di un attacco di zecca è l'arresto della crescita e dello sviluppo della pianta. Nella lotta contro le zecche, gli stessi prodotti biologici sono efficaci come nella lotta contro gli afidi. Il tabacco, sparso a terra in una pentola, funge anche da buon rimedio per le zecche.
3. Vert marciume - per la prevenzione della malattia, la nebulizzazione viene utilizzata con una soluzione allo 0,2% di nitrato di potassio.
4. Gamba nera - colpisce le piantine nelle prime fasi. Questo deriva dal ristagno d'acqua. Per la prevenzione, viene utilizzato il fungicida Previkur.

Raccolta

Il pepe inizia a dare frutti, a seconda della varietà, in un periodo diverso, ma molto spesso si verifica 100-150 giorni dopo l'emergenza. Non sovraesporre i baccelli maturi sul cespuglio, devono essere strappati insieme allo stelo, in modo che non raccolgano sostanze nutritive. Con la raccolta tempestiva di frutti, nuovi fiori e ovaie si formano al posto del baccello spennato.

Per la coltivazione a lungo termine del pepe, è consigliabile rimuovere i primi fiori per dare una forte crescita alla pianta. Avendo imparato a coltivare il pepe dai semi, quanto cresce in casa e quali sono i suoi benefici, potresti avere il desiderio di iniziare a coltivarlo in casa.