Quando raccolgono patate da piantare sul proprio terreno, i giardinieri sono costretti a prendere in considerazione diversi parametri contemporaneamente: date di maturazione, gusto, resa, resistenza a condizioni meteorologiche avverse, malattie, parassiti e altri. Il galà di patate possiede caratteristiche eccellenti per quasi tutti questi indicatori. Qual è questa varietà, quali sono i suoi vantaggi e le principali caratteristiche della crescita saranno discussi in questa recensione.

Lo sai Oggi, la NASA è molto attiva negli esperimenti sulla coltivazione di ortaggi nello spazio, ma poche persone sanno che il primo esperimento di questo tipo è stato condotto quasi un quarto di secolo fa, e sono state le patate a diventare oggetto di sforzi agronomici degli astronauti.

Descrizione e caratteristiche della varietà

Gala deve il suo aspetto al lavoro degli allevatori tedeschi che sono riusciti a produrre molte preziose varietà di patate. In Germania, Gala è conosciuta dagli anni "zero" di questo secolo, ma in Russia e in altri paesi dell'ex CSI questa varietà è apparsa solo nel 2008. Allo stesso tempo, sia gli agricoltori che i proprietari di appezzamenti domestici hanno apprezzato molto rapidamente la novità.Grazie alla buona resistenza al gelo, la varietà è eccellente per la coltivazione sia nelle regioni centrali e settentrionali della corsia centrale, sia negli Urali, in Estremo Oriente e in Siberia. Tuttavia, se parliamo della Russia, allora il Gala più popolare si gode tra i residenti delle regioni di Leningrado, Kaliningrad, Volgograd, Pskov e Yaroslavl.

Pro e contro

• Tra le caratteristiche di Gala, che lo distingue dalle altre varietà di patate, di solito sono chiamate:
• breve maturazione;
• resistenza al raffreddamento a molla;
• vasta regione di regionalizzazione (può essere coltivata in diverse condizioni climatiche);
• bassi requisiti di composizione del suolo;
• la forma corretta di tuberi e le loro dimensioni identiche;
• alta qualità commerciale delle patate (la percentuale di tuberi commerciabili raggiunge il 97%);
• resistenza ai danni meccanici;
• buoni indicatori di portabilità e durata;
• produttività molto alta e amichevole;
• gusto eccellente;
• basso contenuto di amido (11–13%);
• una combinazione di friabilità con una mancanza di tendenza a digerire;
• resistenza ai parassiti (principalmente nematodi), nonché ad alcune malattie fungine e virali.

• Gala ha alcune carenze. Questi includono, in particolare:
• mancanza di tolleranza alla siccità;
• bassa resistenza alla rizoctonia;
• mancanza di resistenza alla torsione delle foglie e alla peronospora.

Produttività e date di maturazione

Il galà si riferisce a varietà medio-precoci con rese elevate. Le colture di radici maturano in 70-80 giorni dal momento della piantagione dei tuberi nel terreno. Gli indicatori di resa dipendono da molti fattori, tra cui la qualità del materiale delle sementi, le condizioni del suolo, le condizioni climatiche, le tecniche di coltivazione agricola, ma in media un normale giardiniere può aspettarsi di scavare da due a due e mezza dozzina di patate da ogni buca in autunno.

! importante Nel 2013, Gala è entrata con fiducia nelle prime dieci varietà più vendute in tutta la Federazione Russa.

Considerando che le dimensioni medie dei tuberi in questa varietà vanno da 70 a 140 g, otteniamo un risultato davvero impressionante: 1,5-3,5 kg per cespuglio. Quando si coltiva la varietà Gala in grandi aree utilizzando moderne tecniche agricole, l'agricoltore può aspettarsi di ricevere tali raccolti, a seconda che si tratti di patate giovani o di radici che hanno raggiunto la piena maturità tecnica:

Qualità del gusto

Il galà si riferisce alle varietà di patate da tavola. Il basso contenuto di amido dei tuberi significa che sono più adatti all'ebollizione che alla frittura. Durante l'ebollizione, la patata mantiene la sua integrità, diventando tenera e friabile, rendendola ugualmente buona per preparare purè di patate e per zuppe o insalate. Inoltre, Galu può essere cotto con successo. Gli esperti definiscono le qualità gustative dei tuberi con polpa delicata di una tonalità giallo chiaro molto elevata: la valutazione dell'assaggio delle colture di radici su una scala di dieci punti, secondo varie fonti, varia da 8 a 9.

Tempo ottimale per l'atterraggio

Collegare le date di semina a una data di calendario specifica, poiché, sfortunatamente, molti giardinieri praticano, è completamente sbagliato. Il tempo è un fenomeno instabile, può variare notevolmente di anno in anno, quindi il periodo tradizionalmente accettato "inizio maggio" in alcuni casi può essere molto precoce, in altri, al contrario, tardivo. Inoltre, diverse zone climatiche hanno le loro caratteristiche. Nel frattempo, il momento sbagliato per piantare patate è meno il 20% del raccolto futuro.

! importante Il calendario nazionale dice che le patate possono essere piantate non appena compaiono le prime foglie sulla betulla e devi terminare il processo quando i ciliegi in fiore sbocciano.

Esistono quattro criteri su cui concentrarsi:

1. Il terreno deve essere caldo e non in superficie, ma alla profondità alla quale viene posato il tubero (circa 10 cm). Un raccolto di radici dovrebbe essere ad una temperatura di almeno + 8 ° C, altrimenti non sarà in grado di svilupparsi normalmente.
2. Le previsioni del tempo non dovrebbero presagire sul gelo, che dopo il riscaldamento primaverile attivo accade molto spesso, quindi non dovresti affrettarti.
3. L'acqua dopo lo scioglimento della neve dovrebbe già essere assorbita nel terreno ed evaporare: l'eccesso di umidità della terra farà marcire semplicemente la patata piantata.
4. Anche il terreno secco è dannoso per la pianta, oltre che eccessivamente umido. All'inizio della stagione di crescita, la siccità è particolarmente pericolosa per il galà, quindi è importante trovare lo stato ottimale tra il fango e la massa di terra secca.

Per coloro che preferiscono concentrarsi sul solito calendario, puoi consigliarti di procedere da tali date approssimative per piantare patate, a seconda della zona climatica:

Piantare e coltivare varietà di patate

Piantare patate è una scienza complessa in cui determinare il tempismo ottimale è solo una delle sezioni. Inoltre, per ricevere il raccolto del galà promesso dagli allevatori tedeschi, è necessario osservare un'intera serie di condizioni.

Regole di rotazione delle colture

La rotazione delle colture è un'alternanza di diverse colture coltivate di anno in anno sullo stesso letto, garantendo il raggiungimento delle massime rese.

Questo risultato è possibile a causa del fatto che il cambiamento di piante simili nelle caratteristiche dello sviluppo non consente di aumentare la popolazione di parassiti che persistono nel suolo e di parassitare su alcune colture, nonché di ridurre in modo critico determinate sostanze minerali in esso, per le quali tali colture sono particolarmente impegnative.

Inoltre, ci sono piante che secernono sostanze durante la loro vita che sono tossiche per il loro "ospite", ma molto utili per altre colture. Conoscere queste regole consente di determinare i predecessori positivi e negativi per ciascun impianto.

Lo sai Le patatine fritte, come molti altri piatti di fama mondiale, sono state inventate per caso e non grazie al talento dello chef, ma piuttosto a lui. Nel 1853, lo chef di uno dei ristoranti americani, George Krum, era arrabbiato con il fastidioso visitatore che si lamentava delle patate fritte troppo spesse, tagliava la verdura con fette sottili e, friggendo, serviva il rissa, che inaspettatamente lo ha portato alla delizia completa.

Per le patate (indipendentemente dalla varietà) sono le seguenti:

• Buoni predecessori:
• sovescio;
• avena;
• cetrioli;
• zucchine;
• zucca;
• cavolo;
• cipolle;
• barbabietole;
• carote;
• aglio;
• fagioli;
• piselli;
• Lenticchie.

• Cattivi predecessori:
• patate;
• pomodori;
• Peperone dolce;
• Peperoncino;
• melanzane;
• tabacco;
• capo uva spina;
• sorgo;
• Girasole.

Requisiti di terra

La patata peggiore cresce su terreni pesanti, in particolare chernozem e allumina. Tale terreno, tra le altre cose, complica notevolmente il mantenimento delle piantagioni e aumenta significativamente le perdite durante la raccolta, quindi è consigliabile piantare Gala su terreni leggeri e sciolti, per i quali, se necessario, è possibile aggiungere sabbia, torba, cenere di legno, segatura.

Ma su terreni sabbiosi e argillosi, Gala si sentirà perfetto. Le patate reagiscono anche male al terreno fortemente acidificato o alcalino. Questa coltura necessita di terreno con una reazione neutra o leggermente acida (livello di pH nell'intervallo 5,1–6,0).

Preparazione del materiale di semina

Per la semina, è meglio selezionare le patate, guidate da quattro regole di base:

1. La dimensione media è di 5-6 cm di diametro (la dimensione di un uovo di gallina). Le patate troppo piccole produrranno lo stesso raccolto modesto, possono essere piantate grandi radici, ma dovranno essere acquistate a peso in più e i costi non si giustificheranno da soli.
2. L'assenza di danni, comprese crepe, tagli o tracce della malattia (considerare che le patate malate non possono essere mangiate, ma possono essere piantate è un grosso errore)
3. La forma e la struttura corrette: la pelle deve essere liscia e forte, non rugosa, ma assolutamente asciutta.
4. Mancanza di germogli. La germinazione delle patate prima della semina è una procedura desiderabile, ma è necessario farlo da soli. Acquistando tuberi con germogli, il giardiniere corre il rischio di danneggiarli durante il trasporto e le rese delle colture ne risentono gravemente.

Lo sai Siamo abituati a percepire le patate come una pianta erbacea annuale bassa, ma nelle foreste tropicali puoi trovare questo raccolto sotto forma di un vero albero alto 15 metri e frutti delle dimensioni di un pomodoro medio.

Esistono due modi per far germogliare le patate:

• asciutto - posizionare in buste di plastica con fori praticati in anticipo e mettere in un luogo caldo (temperatura ottimale + 20 ° С) per 3-4 settimane;
• bagnato - immergere per lo stesso periodo in scatole con sabbia inumidita, torba o trucioli di legno, tuttavia, in questo caso, la temperatura dell'aria dovrebbe essere inferiore - circa + 14 ... + 16 ° С.

Avendo una buona capacità di germinazione, Galu può essere piantato senza germinazione. In questo caso, è necessario solo riscaldarlo bene, stendendolo 4-5 giorni prima di piantare in un luogo ben riscaldato. Per migliorare il radicamento e la disinfezione, immergere i tuberi preparati immediatamente prima di piantare per 30 minuti in preparazioni speciali come Maxim, Bunker o Tabu.

Istruzioni di atterraggio dettagliate

Se le patate vengono piantate manualmente, procedere come segue:

1. Prima di imbarcarsi, è necessario scavare con cura una trama a una profondità di circa 20 cm ("sulla baionetta di una pala").
2. Il prossimo, punto molto importante è la marcatura dei letti futuri. Tra le file è necessario lasciare almeno 60 cm, questo è necessario non solo per il normale sviluppo di ogni cespuglio, ma anche per facilitare la raccolta futura (le patate scavate prima dell'imballaggio e del carico devono essere conservate da qualche parte, e per questi scopi sono necessarie ampie navate).
3. In base alla marcatura effettuata, i fossati devono essere scavati con una profondità di circa 10 cm, la distanza minima tra i fori nella fila è di 20 cm.
4. Se il terreno è troppo povero, le fosse dovrebbero essere più profonde, fino a 15 cm, e quindi i fertilizzanti organici e minerali dovrebbero essere posti in esse secondo il seguente schema: la materia organica (letame, compost, humus) viene posta al centro della fossa e i fertilizzanti minerali (ad esempio nitrofosk in un dosaggio di 8 –10 g per cespuglio) - intorno alla circonferenza ad una distanza di 3-4 cm dal centro). Uno strato di terra libera dovrebbe essere aggiunto sopra i fertilizzanti, portando così la profondità del foro ai 10 cm richiesti.
5. Metti la patata preparata al centro del buco.
6. Coprire il buco con la terra.

Video: piantare patate

Su terreni troppo bagnati e paludosi, viene utilizzato un metodo speciale per piantare patate: "sul pettine". Affinché i tuberi non marciscano e non soffrano di infezioni fungine che si sviluppano attivamente nell'ambiente umido, piantare le patate dovrebbe essere posizionato il più in alto possibile. Per fare questo, i tuberi sono disposti sulla cima di una collina di terra, rimossi dal letto quando si scava una buca e per addormentarsi con le patate, viene utilizzato il terreno prelevato da un sito vicino.

In effetti, un tale atterraggio comporta lo scavo non di singoli fori, ma di una trincea continua, a seguito della quale si forma la stessa cresta su un lato di esso. La procedura di impianto in questo modo richiede più tempo, ma questo lavoro è dovuto alla necessità oggettiva in un'area sfavorevole per le patate.

Cura delle patate dopo la semina

Il galà è una varietà senza pretese e resistente, ma per ottenere un buon raccolto per una piantagione di patate, è necessario fornire una buona cura. In questo caso, si applicano le regole standard, che devono essere osservate quando si coltiva una patata, vale a dire, la raccolta, l'irrigazione, il condimento superiore.

Hilling e allentando il terreno

L'Hilling è una speciale tecnica agrotecnica che prevede il cumulo attorno alla parte inferiore della pianta di un ulteriore strato di terreno sciolto e fertile. Questo trucco stimola lo sviluppo dell'apparato radicale del cespuglio, grazie al quale aumenta la quantità di nutrienti che la pianta può ottenere dal terreno. Inoltre, un cespuglio con radici potenti forma uno stelo più stabile e forte.Ciò significa che anche il processo di fotosintesi necessario per la formazione del numero massimo di colture radicali procede in modo più intenso. Un ulteriore vantaggio dell'hilling è la protezione del materiale vegetale dal possibile raffreddamento primaverile, nonché l'arricchimento del terreno con l'ossigeno. Infine, una tale manipolazione ti consente di sbarazzarti dei principali parassiti del giardino: le erbacce.

! importante Si calcola che l'hilling eseguito correttamente consenta di aumentare la resa di patate del 20-30%.

Si consiglia di spud patate almeno due volte durante la stagione di crescita. La prima volta che la procedura viene eseguita quando i giovani germogli crescono di 15-20 cm, mentre l'altezza del tumulo intorno al cespuglio dovrebbe essere piccola - solo 2-3 cm. Il secondo hilling viene eseguito 2-3 settimane dopo il primo, quando la pianta ha già raggiunto le sue dimensioni abituali. Questa volta, l'altezza della collina di terra deve essere aumentata in modo che 15-17 cm dello stelo si alzi dal suolo.

Se il letto di patate è spudding, non è necessario allentare ulteriormente la terra, tutte le azioni necessarie saranno eseguite al momento della costruzione delle colline intorno al cespuglio. Tuttavia, non tutti i giardinieri ricorrono alla collisione. Per coloro che preferiscono lasciare il letto sotto le patate anche, è necessario attentamente dopo ogni pioggia o irrigazione, cercando di non danneggiare le radici della pianta, allentare la terra intorno a ogni cespuglio, questo lo proteggerà dalle crepe e preserverà l'umidità vivificante.

Innaffiare e concimare

La tolleranza alla siccità di Gala non è molto elevata, pertanto il rispetto del regime di irrigazione è una condizione importante per ottenere un buon raccolto. I requisiti di umidità della patata cambiano durante la stagione e la fase di vegetazione. Le colture di radici vengono poste tra l'inizio della fioritura e il completamento della crescita dei cespugli.Fu in quel momento che la siccità era particolarmente pericolosa per la pianta: più soffre di una mancanza di umidità, meno tuberi verranno scavati in autunno.

Lo sai Ogni chilogrammo di sostanza secca nei tuberi richiede una media di mezza tonnellata di acqua, con ogni cespuglio di patate che evapora fino a 70 litri di acqua durante la stagione!

Tuttavia, nonostante quanto sopra, in alcuni casi, Galu può essere coltivato con successo con poca o nessuna irrigazione, tutto dipende dall'umidità iniziale del suolo, che è in gran parte mantenuta dall'allentamento; non è senza ragione che questa procedura viene spesso chiamata “irrigazione a secco”. Ma poiché i letti si asciugano a una profondità di 5 cm o più, devono essere annaffiati, guidato da tali regole "dorate":

• l'umidificazione della terra dovrebbe essere uniforme (se la siccità nel giardino si alterna con il ristagno d'acqua, i tuberi diventano brutti e deformati);
• il consumo medio di acqua per cespuglio è di 2 l (è necessaria meno acqua su terreni argillosi e torbosi, più è su suoli sabbiosi);
• durante il giorno è possibile innaffiare il giardino solo quando si utilizza il sistema di irrigazione a goccia, in tutti gli altri casi è meglio eseguire la procedura la sera (far cadere l'acqua sulle foglie illuminate dal sole è un modo diretto non solo di bruciare, ma anche di danneggiare il cespuglio con la peronospora);
• annaffiare le patate su una foglia è occasionalmente consentito, ma è meglio versare acqua nei solchi tra i letti.

Poiché il Gala appartiene alle varietà di patate a maturazione precoce, è sufficiente nutrire la pianta solo una volta per stagione (a condizione, ovviamente, che la quantità necessaria di fertilizzanti organici e minerali sia stata applicata al terreno prima della semina o anche prima, durante la preparazione autunnale del sito). contemporaneamente al secondo hilling, cioè nel mezzo della stagione di crescita.

Per fare ciò, utilizzare:

• sostanze organiche, ad esempio escrementi di pollo o mullen, diluiti in acqua ad una concentrazione di 1:10 e 1: 5, rispettivamente;
• fertilizzanti minerali, ad esempio 3 cucchiai. l. frassino di legno + 1 cucchiaio. solfato di potassio per 10 litri di acqua.

! importante Prima di applicare il fertilizzante, il letto deve essere annaffiato.

Malattie e parassiti della patata

Delle malattie più pericolose che colpiscono le patate, il Gala molto spesso soffre di rizoctonia, noto anche come crosta nera. La malattia è caratterizzata dall'aspetto di un rivestimento scuro sugli steli e sulle foglie, che diventano sottili, appassiscono e si seccano. Per combattere il problema, viene eseguito un trattamento pre-impianto di tuberi e se questa misura non dà risultati, il letto deve essere trattato con un preparato fungicida ("Quadris", "Bactofit", ecc.).

Le stesse misure possono sconfiggere un'altra malattia fungina - peronospora. Tuttavia, il galà è più resistente ad esso, principalmente a causa del periodo di maturazione precoce (l'attivazione dei fitofantora si verifica di solito in piena estate, quando il raccolto di galà è già stato effettuato).A volte sui cespugli di Gala puoi osservare una torsione delle foglie. Dopo un po ', il piatto fogliare appassisce e si asciuga, e sui tuberi puoi osservare una maglia necrotica scura. Questi sintomi caratterizzano mosaico frusciante - una malattia di natura virale e non dotata di metodi di trattamento efficaci. Puoi affrontare il problema solo con misure preventive: osserva le regole di rotazione delle colture, elimina le erbacce, rimuovi i campioni colpiti dai letti e distruggili immediatamente.

Tra i parassiti che possono attaccare il letto di patate, la prima cosa da fare è:

Per combatterli vengono utilizzati insetticidi, ad esempio Actellik, Vertimek, Decis e altri: in alternativa ai veleni chimici che influenzano negativamente l'ecologia e il valore nutrizionale della patata stessa, la scienza moderna offre prodotti biologici che sono meglio conosciuti tra che sono Fitosporina, Baciturin, Fitoverm, Lepidocide e Melobass. Molti giardinieri principianti sono molto preoccupati se le patate nei loro letti non fioriscono, credendo erroneamente che ciò indichi una malattia delle piante e che successivamente porterà a una mancanza di raccolto.

Lo sai La fioritura della patata non influenza direttamente la formazione dei frutti, inoltre, ci sono varietà di questo raccolto, ad esempio Arina, Early Rose, Priekulsky, ecc., In cui praticamente non ci sono fiori.

In realtà, non è così. La risposta alla domanda sul perché un cespuglio di patate apparentemente sano non abbia germogli in erba il più delle volte si trova nel piano del corretto rapporto di minerali nel suolo, in particolare ciò accade quando c'è un eccesso di azoto e una carenza di fosforo o potassio. Ma la raccolta dei germogli dal cespuglio, come fanno alcuni residenti estivi, non dovrebbe essere fatta neanche: lo sviluppo della pianta dovrebbe avvenire in modo naturale, se la fioritura è iniziata, non ha bisogno di essere disturbato, questo, in effetti, può influire negativamente sulla formazione di tuberi.

Caratteristiche della raccolta e dello stoccaggio delle colture

Il gala appartiene alle varietà precoci di patate mature, i suoi tuberi maturano completamente in circa 2,5 mesi dopo la semina. Questa funzione ti consente di raccogliere più colture nella stessa trama durante la stagione, tuttavia, solo i residenti delle regioni meridionali possono ottenere questo risultato, dove il clima costantemente caldo dura almeno dall'inizio di maggio a fine settembre. Puoi iniziare a scavare patate novelle non appena la pianta svanisce, cioè già all'inizio dell'estate. Per quanto riguarda le colture a radice completamente mature, è necessario concentrarsi sulle condizioni del cespuglio.Scegliere il momento giusto per raccogliere le patate non è un compito facile, ma preservare il raccolto direttamente dipende dalla sua soluzione di successo. Dobbiamo cercare di scegliere il clima secco per questi lavori, altrimenti le colture di radici estratte dalla terra inizieranno rapidamente a marcire. Inoltre, la raccolta deve essere completata prima del primo gelo. La temperatura giornaliera media minima consentita alla quale i tuberi possono rimanere nel terreno è di + 5 ° C. 7-10 giorni prima di scavare le patate, è necessario rimuovere completamente dal campo i resti delle cime - verdi o asciutte.

! importante La maturità biologica dei tuberi si verifica nel momento in cui la parte aerea della pianta si asciuga naturalmente. Tuttavia, gli esperti raccomandano di falciare le cime di patate un po 'prima, mentre è ancora verde, e quindi lasciare che il raccolto rimanga nel terreno per un po', quindi la buccia delle radici diventa più forte e la loro durata è notevolmente migliorata.

Il galà è generalmente ben tollerato e adatto per la conservazione a lungo termine. Inoltre, la buccia forte e abbastanza spessa, la forma corretta e anche approssimativamente le stesse dimensioni dei tuberi di questa varietà consentono manipolazioni con patate come imballaggi e lavaggi ripetuti prima della vendita (il galà viene spesso usato nei supermercati per la vendita in forma lavata ad un livello superiore prezzo).

Al fine di prolungare la durata di conservazione della coltura e preservarne le qualità commerciali fino alla primavera, viene praticato un trattamento preventivo (ammollo) di tuberi con farmaci antifungini prima di depositare le patate in deposito. Per questi scopi, vengono generalmente utilizzati farmaci come Bactofit o Maxim.Il galà di patate è una scelta meravigliosa sia per gli agricoltori professionisti che per quelli che coltivano ortaggi per il proprio consumo. Grazie alla sua maturità precoce, elevata produttività, gusto eccellente e forte immunità, questo prodotto del lavoro degli allevatori tedeschi nella sua breve storia è riuscito a guadagnare immensa popolarità non solo nella sua terra natale, ma anche molto oltre i suoi confini.