La gravidanza è un periodo unico nella vita di ogni donna, che è accompagnato da una serie di restrizioni dietetiche. Le carote sono utili per le donne in gravidanza, e quali sono i benefici e le controindicazioni per mangiare questa verdura ogni giorno, leggi sotto.
Lo sai In Gran Bretagna nel 17 ° secolo, le donne decoravano spesso i campi dei loro cappelli non solo con fiori, ma anche con foglie di carota. Sembravano freschi a lungo e avevano un buon profumo.
Composizione chimica e vitaminica delle carote
La composizione chimica della verdura per 100 grammi:
- proteine - 0,9 g;
- grassi - 0,2 g;
- carboidrati - 6,8 g;
- acqua - 88,29 g;
- fibra dietetica - 2,8 g.
Il contenuto calorico del prodotto crudo è di 32 kcal per 100 grammi.
Composizione vitaminica:
- acetato di retinolo (A1);
- tiamina (B1);
- riboflavina (B2);
- acido nicotinico (B3);
- piridossina (B6);
- folacina (B9);
- acido ascorbico (C);
- tocoferolo (E).
! importante Nel primo trimestre di gravidanza, è necessaria una scorta aggiuntiva di acido folico, che è coinvolto nella formazione del tubo fetale, quindi una donna viene mostrata il consumo giornaliero di carote crude nella quantità di 100 grammi.
Composizione minerale:
- di rame;
- boro;
- zinco;
- potassio;
- calcio;
- fosforo.
È possibile mangiare carote durante la gravidanza?
I benefici delle carote sono noti a tutti fin dall'infanzia. Grazie alla sua ricca composizione vitaminica e minerale, la verdura è utile per le donne durante la gravidanza, quando il corpo richiede urgentemente vitamine aggiuntive.
Primo trimestre
Il primo trimestre di gravidanza per una donna dura dalla 1a settimana al 13o. Durante questo periodo, è importante fare scorta di vitamine, che rafforzeranno il corpo, esaurito dalla gravidanza, fino alla nascita. Grazie alle vitamine del gruppo B e C incluse nella composizione, la carota cruda consumata aumenta la resistenza del corpo allo stress e alle malattie virali. L'uso di verdure nel primo trimestre di gravidanza non deve superare i 200 grammi al giorno.
- Nonostante la massa di proprietà utili, quando si utilizza un vegetale nel primo trimestre, ci sono controindicazioni:
- se esiste una minaccia di fallimento della gravidanza, non è consigliabile utilizzare bevande alla frutta di carota, a causa dell'alta concentrazione di carotene, che provoca un carico sul fegato e sullo stomaco;
- un consumo eccessivo di verdure nel primo trimestre può portare a uno sviluppo anormale del feto a causa di un eccesso di vitamina A.
Metà gravidanza
Il secondo trimestre inizia dalla 13a settimana e dura fino al 28 °. Durante questo periodo, è importante che una donna mangi cibi contenenti potassio e calcio per mantenere il muscolo cardiaco e rafforzare le ossa. Il feto si sviluppa e cresce, attingendo vitamine e minerali dal corpo femminile, il che porta a fragilità e perdita di capelli, foliazione delle unghie.
Lo sai Le cime di carota sono anche commestibili e vengono utilizzate con successo nella preparazione di zuppe e insalate.
- Proprietà utili della verdura nel secondo trimestre:
- La vitamina E migliora l'elasticità della pelle e rafforza i follicoli piliferi.
- Il potassio, che fa parte della verdura, aiuta a migliorare la capacità lavorativa del muscolo cardiaco.
- Il calcio rinforza lo scheletro e le unghie.
- La vitamina A è coinvolta nella formazione degli organi interni del bambino nell'utero.
Le carote fresche nel secondo trimestre vengono consumate fino a 300 grammi al giorno. Inoltre, il succo di carota non deve essere abusato, poiché lo smalto dei denti viene distrutto a causa dell'elevato contenuto di ferro.
Data tardiva
Il terzo trimestre inizia dalla 28a settimana e continua fino alla nascita. Durante questo periodo, il corpo femminile viene notevolmente modificato. L'aumento di peso interferisce con i normali movimenti e un bambino allargato esercita una pressione sugli organi interni, causando disagio alla donna e portando a costipazione frequente.
- L'uso di verdure nel terzo trimestre:
- Grazie alle fibre, le carote possono avere un effetto lassativo e alleviare una donna di costipazione.
- La verdura è ricca di vitamina K, che migliora la coagulazione del sangue, che aiuterà con la nascita imminente, salvando la donna in travaglio da una grave perdita di sangue.
- La riboflavina nella composizione della verdura aiuta a creare una guaina di fibre nervose nel corpo del bambino.
- La carota è un prodotto dietetico eccellente che fa parte di molti piatti, il suo uso non causerà l'obesità.
Nel terzo trimestre, è anche necessario consumare il prodotto con moderazione, per mantenere un equilibrio di vitamine e minerali nel corpo, sono sufficienti 200–300 grammi al giorno. Controindicazioni per il consumo di carote nella tarda gravidanza sono le malattie del pancreas, la gastrite durante l'esacerbazione. Non abusare delle bevande alla frutta delle verdure a causa della possibile colorazione della pelle e della manifestazione tardiva di una reazione allergica.
! importante Se dopo aver mangiato le carote compaiono macchie rosse sulle mani, il giallo sui palmi e sui piedi - è necessario smettere di prendere la verdura.
La carota aiuta con bruciore di stomaco durante la gravidanza?
Il bruciore di stomaco tormenta ogni donna incinta, in particolare le sue manifestazioni sono evidenti nel primo e nel terzo trimestre. All'inizio della gravidanza, il bruciore di stomaco si verifica a causa della tossicosi e in un secondo momento - a causa della pressione fetale sul tratto gastrointestinale.Le carote sono un modo naturale e sicuro per eliminare il bruciore di stomaco. Dovresti prendere 50 grammi di prodotto e macinare su una grattugia fine. La ricezione della verdura grattugiata dovrebbe essere effettuata mezz'ora prima di un pasto. È necessario mangiare il prodotto schiacciato 20 grammi alla volta, masticando accuratamente.
Modi da usare
I modi di utilizzare il prodotto possono essere diversi: le carote fanno parte del primo e del secondo piatto e sono anche ampiamente utilizzate nelle insalate e nei dessert freschi. Il succo da esso è popolare, che può essere utilizzato in forma pura o combinato con altre verdure e frutta.
Il prodotto è utilizzato:
- crudo;
- bollito;
- fritto.
La composizione del prodotto è ricca di carotene, solubile in grassi, quindi durante la cottura è necessario combinare carote con burro o panna acida. Le carote devono essere incluse nella dieta della futura madre, la sua ricca composizione vitaminica è in grado di arricchire il corpo con una scorta di nutrienti necessari durante la gravidanza. Il basso contenuto calorico ti consente di mangiare carote come parte del menu dietetico.