L'allevamento di capre comprende diverse attività contemporaneamente. L'una implica l'altra, quindi per un'azienda di successo è necessario avere una buona conoscenza almeno della zootecnia, della lavorazione del latte e della vendita di merci.

È redditizio allevare capre

In qualsiasi azienda, è importante capire chiaramente chi è il tuo potenziale consumatore. Il costo del latte di capra è più costoso del latte di mucca, perché è più sano, più nutriente e allergico ad esso, motivo per cui le persone con reddito medio e meglio acquistano questo prodotto.

Vantaggi del progetto

• I vantaggi del business delle capre:
• forte domanda;
• non c'è bisogno di un vasto territorio;
• gli animali sono senza pretese;
• vantaggi nell'acquisto di mangimi;
• scarsa concorrenza;
• la capacità di guadagnare in più direzioni contemporaneamente;
• un'occasione per ottenere aiuto dal governo su un programma di sostegno agricolo.

Svantaggi del progetto

• Contro di affari di capra:
• alcune razze di capre sono difficili da trovare e acquistare;
• non tutti riescono a raggiungere il carico massimo dell'azienda agricola, poiché molte catene di negozi non cooperano con i proprietari privati;
• hai bisogno di un complotto al quale puoi davvero portare comunicazioni (acqua, elettricità, ecc.);
• una grande mandria deve essere mantenuta immediatamente in modo che sia conveniente;
• bassa redditività.

Le regole di base per un allevamento di capre di successo

Esistono diverse regole per avere successo in questo business:

• approccio competente alla scelta della razza tenendo conto degli obiettivi;
• selezione di un bestiame sano e di alta qualità per la mandria - questi dovrebbero essere capre da latte e non gli stock nativi acquistati dalle nonne;
• la presenza di un'area sufficiente di territorio attrezzato per il posizionamento di capre, pascoli;
• cure regolari e buona alimentazione;
• vaccinazione di routine degli animali.

Le direzioni principali nell'allevamento di capre 4. Puoi dedicarti all'allevamento di bestiame per la carne, ottenere latte e produrre prodotti lattiero-caseari o concentrarti solo sulle attività di allevamento allo scopo di vendere animali giovani. Un'attività meno comune oggi è la raccolta e la vendita di lana.

Lo sai il Ogni anno Russia, Ucraina, Lituania, Arabia Saudita organizzano un concorso di bellezza tra capre e capre.

Organizzazione in crescita

Se si intende mantenere non 2-3 capre, ma una fattoria privata a tutti gli effetti, anche se piccola, è consigliabile registrare la propria attività. Da dove iniziare e l'ulteriore sequenza di azioni:

1. Ottieni lo stato di un singolo imprenditore e ottieni un certificato con un numero di registrazione dal Federal Tax Service.
2. Contattare l'amministrazione locale con una richiesta di affitto o acquisto di un terreno se non si dispone di una proprietà adatta.
3. Ottieni l'autorizzazione da Rospotrebnadzor e SES.
4. Ottieni l'autorizzazione dall'ispezione ambientale e antincendio.

Dopo le scartoffie, puoi iniziare a organizzare un'attività.

Disposizione dell'azienda agricola

Inizialmente bisogno di un posto. Dovrebbe essere un'area spaziosa con terra fertile. Nella fattoria ci dovrebbero essere allevatori di capre, capannoni per mangimi e attrezzature, penne e un posto riservato al pascolo. Per mantenere i locali asciutti e caldi anche in inverno, puoi considerare la costruzione di un piccolo locale caldaia autonomo.

Non dimenticare di pensare ai locali, che conterranno separatamente capre in gravidanza e in allattamento, animali giovani. Se hai intenzione di lavorare da solo il latte, dovrai acquistare separatori e scegliere un luogo in cui avverrà la lavorazione.

! importante Le tettoie con il bestiame sono costruite lontano dai condomini in modo che i vicini non si lamentino dell'odore. Se questo requisito non viene soddisfatto, qualsiasi verifica richiederà la liquidazione dell'azienda agricola.

Kozljatnika

Nelle regioni con inverni rigidi, i caprini dovrebbero essere isolati. Gli animali sono senza pretese, ma non tollerano forti gelate e umidità. Le dimensioni dei locali dovrebbero essere progettate in modo tale che gli adulti possano muoversi liberamente e che i giovani animali possano saltare. Le capre sono attive, non possono essere tenute in uno spazio angusto, ciò influirà sulla loro produttività. Per 15 persone, è ottimale avere 40 mq.

La capra è costruita sulle fondamenta per impedire la penetrazione di umidità all'interno. Il pavimento può essere in doghe, argilla o terra, ma in nessun caso con colata di cemento. Assicurati di fare una pendenza con un rubinetto nel pozzo nero, dove dreneranno le acque reflue.Le pareti dovrebbero essere forti, senza crepe (non ci possono essere correnti d'aria nelle case delle capre), un'altezza di 2 m. Le aperture delle finestre sono realizzate sotto il tetto, che deve aprirsi per ventilare la stanza. Le mangiatoie e le ciotole non devono stare sul pavimento, in modo che gli animali non le roveschino e non le calpestino.

Pascoli

La durata media della stagione dei pascoli è di circa 180 giorni all'anno. Le capre hanno bisogno di un intervallo libero giornaliero durante questo periodo. Sul territorio dovrebbero esserci sempre alimenti vegetali e annaffiature di alta qualità. È meglio se una sorgente o uno stagno con acqua corrente funge da foro di irrigazione. Le fonti contaminate e l'acqua stagnante sono severamente vietate - a causa loro, le capre si ammalano e si infettano con i vermi. Il pascolo è recintato attorno al perimetro da un recinto sul quale gli animali non possono saltare.

Lo sai Una razza inconscia di capre ha una deviazione genetica appositamente fissa. Un tale individuo era stato precedentemente aggiunto alla mandria in modo che i lupi non toccassero quelli sani: quando apparve un predatore, scapparono tutti e un animale svenimento cadde in uno stupore e divenne una preda.

Penne

Un cortile speciale, spesso con un baldacchino da pioggia e sole, è costruito accanto alla pelle di capra. Più grande è la mandria, più ampia è l'area del recinto. Lo rendono più spesso rettangolare nel rapporto di 1: 3 o 1: 2. I grandi recinti possono essere quadrati. Per proteggere la penna utilizzare materiali di legno o maglie.

Mungitrici

Una grande mandria di capre è manualmente lunga e difficile da mungere. Risparmierai tempo, salute e denaro per assumere dipendenti acquistando le mungitrici. Il loro design è lo stesso di quello di una mucca, solo le dimensioni sono più piccole e ci sono due bicchieri.

La scelta migliore è industriale. Anche quelli portatili leggeri sono buoni, ma ci vorrà più tempo.

Prestare particolare attenzione alla pompa del vuoto: la purezza del prodotto dipende da essa. Per questi motivi, è meglio abbandonare i dispositivi con un motore a olio.

Se non hai mai usato un dispositivo del genere in precedenza, invita per la prima volta uno specialista: un'installazione inetto e un lavoro incurante danneggiano le capre, strappando i capezzoli.

Selezione della razza

Le capre di razza generano un buon reddito, ma la tua scelta non è influenzata dalle preferenze personali, ma dal tuo obiettivo. I tipi più popolari:

• Saanen - carne e latte, il peso di un adulto è di circa 90 kg, prolifico, 800 l di latte all'anno;
• russo - carne e latte, peso - 50 kg, facile da pulire, resa annua del latte - 500 l;
• angora - lana, peso - 30-50 kg della femmina e fino a 85 kg dei maschi, quasi tutto il latte va a nutrire i giovani, macellati per la carne all'età di 7 anni;
• Nubian - carne e latte, peso - 50–70 kg, 814 litri di latte all'anno;
• alpino - carne e latte, peso - 60–75 kg, produzione di latte all'anno - 1000 l;
• boero - carne, peso - 80-110 kg, prolifico, il latte va a dare da mangiare ai bambini;
• Gorno-Altaisk - lanuginoso, carne, peso - 45-65 kg, resa in carne - 75%, resa in latte - 0,5 l al giorno.

Oggi ci sono più di 60 razze di capre, quindi prenditi il ​​tuo tempo con la scelta. Decidi esattamente cosa vuoi fare e quale budget sei pronto a allocare per l'acquisto della mandria. Al momento dell'acquisto di animali, verificare la presenza di vaccinazioni e certificati di razza.

Alimentazione

Migliore e nutriente è il mangime, più sano e produttivo il bestiame. In media, una capra ha bisogno di 2-3 rotoli di fieno e 0,7 sacchi di grano tritato al mese. Razione giornaliera standard di un individuo:

• mangime composto - 0,5 kg;
• fieno - 2,8 kg;
• colture a radice - 2 kg;
• crusca - 0,5 kg;
• integratori minerali e vitaminici - 0,004 g.

Non è consigliabile dare un silo: da esso c'è un odore acido nel latte. Per aumentare la resa del latte nella dieta delle capre, ci dovrebbero essere camomilla e rapa, ma un eccesso di cibo dà il risultato opposto. L'accesso all'acqua dovrebbe essere tutto il giorno. Se si desidera nutrire con alimenti composti - osservare il dosaggio sulla confezione, l'obesità influisce negativamente sulla resa del latte.

In estate

In estate, il menu principale delle capre è erba fresca e fieno. Questo è un buon momento per i proprietari: la maggior parte della dieta cresce nel pascolo ed è consumata in modo indipendente dalla mandria. Ogni individuo dovrebbe ricevere un minimo di 3-4 kg di erba verde al giorno. Ma dare comunque un po 'di avena o mangime composto, preferibilmente fino a 1 kg al giorno. Al mattino, puoi dare crusca imbevuta e di notte - fino a 1,5 kg di fieno dai legumi come proteina. Vitamine e fibre sotto forma di colture e ortaggi a radice cruda vengono fornite come condimento migliore.

In inverno

Per l'inverno è necessaria la raccolta di fieno e rami di alberi (ontano, pioppo, salice, pioppo tremulo, abete rosso). Le vitamine sono ottenute da animali di mais e barbabietole, minerali da gesso grattugiato e sale aggiunti al mangime. Una capra in inverno prende circa 1 kg di fieno. Inoltre, vengono forniti il ​​topinambur e altre verdure. In inverno, alimentano circa 1 kg di grano. In generale, la dieta quotidiana dovrebbe includere 2 kg di succulente e 3 kg di foraggio grezzo. È importante seguire il programma di alimentazione in modo che la resa del latte sia stabile.

! importante Le capre non mangiano grano nella sua forma pura, ma solo tritate.

Cura degli animali

È facile prendersi cura delle capre, l'importante è fornire loro una stanza calda, spaziosa e asciutta in cui mantenerla pulita. Periodicamente, i caprini vengono aerati, disinfettati e imbiancati, lavano gli alimentatori e i bevitori con acqua e soda. Il bestiame viene regolarmente ispezionato per rilevare in tempo i sintomi di possibili malattie e un veterinario viene invitato ad essere esaminato prima dell'accoppiamento e dell'agnello. Sul pavimento getta sempre un letto pulito e asciutto di fieno, torba o sabbia.

Elaborazione di un piano aziendale per l'allevamento di capre

Prima di iniziare a ottenere i permessi e registrare un IP, è necessario disporre di un piano aziendale. Grazie a lui, capirai meglio il tuo obiettivo, apprezzando davvero le opportunità e le prospettive.

Le sezioni principali del piano aziendale:

• capitale iniziale: quanti soldi sono necessari per aprire un'azienda;
• selezione dell'attrezzatura;
• assunzione e remunerazione del personale;
• marketing (pubblicità);
• calcolo della redditività;
• produzione e tecnologia;
• possibili rischi e vie d'uscita dalla situazione;
• analisi di mercato.

Più informazioni prendi in considerazione in fase di pianificazione, più facile sarà risolvere i problemi organizzativi in ​​futuro.

! importante In media, solo per una piccola fattoria per 5 persone, sono necessari circa 100.000 rubli.

Calcolo economico approssimativo della redditività

Una fattoria media con un bestiame di 50 capre ha una redditività di circa il 25%. A seconda dei fondi investiti, il profitto reale del proprietario apparirà in 3 anni, dove il 25% del profitto è la vendita di animali giovani e il 75% è la vendita di prodotti lattiero-caseari. I bambini purosangue sono costosi, circa 8-10 mila rubli, l'importo di circa tre volte di più sarà speso per la sistemazione di capre e capannoni.Lo svantaggio principale è che la resa del latte è instabile, in inverno diminuiscono di 3-4 volte. L'efficacia del lavoro dipende dall'automazione della produzione e dall'assunzione dei dipendenti. Puoi risparmiare sul fieno raccogliendolo da solo.

Canali di vendita e distribuzione

La fase più importante di un'azienda è il marketing. Dovrai occupartene, indipendentemente dal tipo di prodotto venduto. Per trovare un acquirente, devi creare un'offerta vantaggiosa per tutti.

Latticini

I clienti abituali per il latte di capra sono veloci. Questi prodotti sono desiderati nei mercati e nei negozi, per l'alimentazione dei neonati, nei saloni di bellezza che producono siero di latte, creme naturali e altri cosmetici naturali. Formaggio, burro, panna sono stimati in modo più costoso. Sono particolarmente preziosi dal punto di vista medico per chi soffre di asma, bronchite, tubercolosi. Nelle regioni sono stati creati punti di raccolta del latte di capra, ma questo tipo di attività non porterà grandi entrate - il prezzo di acquisto è basso.

Carne

Per un allevamento di carni non sono necessarie le mungitrici, le razze di carne danno ancora latte esattamente come le capre. Ma il settore della carne è meno redditizio rispetto al settore lattiero-caseario: gli impianti di lavorazione della carne non usano carne di capra, è richiesta solo per prodotti alimentari specifici. Inoltre, la conversione dei mangimi per chilogrammo di peso animale è bassa. È razionale impegnarsi nella produzione di carne nelle grandi città e regioni in cui la domanda è stabile.

Vendita di privati

Con un allevamento di successo, le grandi fattorie acquistano volentieri giovani animali di razza. I bambini vengono acquistati per la macellazione per amore della carne giovane. Se vuoi solo vendere bestiame, scegli razze che non producono molto latte. Quindi riduci il tuo lavoro e non avrai bisogno di attrezzature per la mungitura. Ma puoi combinare due aree, guadagni e prodotti lattiero-caseari.Le capre fertili portano due bambini alla volta, dando alla luce una volta all'anno. Se allo stesso tempo l'animale non viene utilizzato per la mungitura, può vivere tranquillamente per 17 anni, ma sono produttivi per la nascita di animali giovani solo fino a 12 anni, dopo di che vanno per la carne.

Vendita di lana

L'attività di vendita di peli di capra, pelli e pelli è specifica, vale la pena farlo solo se hai già una vera guida sul canale di vendita. La stessa direzione può essere scelta in aggiunta a qualsiasi altra. Coperte calde, ecologiche, piumini, sciarpe, filati sono realizzati con materiali e pelli sono necessarie per la produzione di prodotti e scarpe decorative. Per avere un reddito, è consigliabile concludere un accordo con la fabbrica, ma è possibile vendere la merce sul mercato o via Internet.

Consigli utili per i principianti

Alcuni consigli preziosi per coloro che non hanno esperienza nel mantenere e allevare le capre:

• tra le razze da latte è meglio scegliere Zaanenskaya: mangiano e bevono più di altri, ma non hanno eguali in termini di produttività;
• in nessun caso non rubare animali di età inferiore a 1,5 anni, questo è un duro colpo per la salute;
• Non mungere le capre al primo agnello: questo interrompe il loro sviluppo fisiologico;
• l'accoppiamento tra parenti è proibito;
• in inverno, se il gelo non è forte, anche le capre devono camminare, non inattive nel paddock, ma in movimento;
• i bambini con la madre dovrebbero vivere in una stanza separata per un massimo di 4 mesi, dopo di che i giovani animali vengono gradualmente portati via dalla madre;
• dopo il parto, la capra viene alimentata solo con mangimi leggeri (200-400 g di colture di radici al giorno, aumentando gradualmente a 2-3 kg, l'erba fresca non è consentita);
• gli animali devono presentare regolarmente zoccoli, la prima volta - in 3 mesi. e dopo - ogni 2,5 mesi.

L'allevamento di capre non è molto popolare, il che spiega la scarsa concorrenza e la mancanza di mercato. Ma la domanda di prodotti ecologici ha sempre luogo, così come l'interesse del governo per l'agricoltura.