Molte casalinghe sono interessate alle ricette di funghi. Oltre alla ricetta classica, descrive come cucinare i piatti con i finferli e come scegliere gli ingredienti per questo.
Selezione e preparazione degli ingredienti
I finferli hanno un gusto pronunciato, sono ricchi di vitamine salutari e si abbinano bene alle patate cotte in qualsiasi forma.
! importante Il prodotto grezzo deve essere lavato bene con acqua, rimuovere la gamba e può essere tritato o lasciato intero. Prima di friggere, lessarlo in acqua salata (1 cucchiaino. Sale per un litro e mezzo di acqua).
Scegli solo l'intero prodotto, non danneggiato e quindi non ci saranno dubbi sulla sua qualità.
Ricetta classica
4 60 min
pepe nero macinato
2-3 g
olio di semi di girasole
4-5 Art. l.
Valore nutrizionale per 100 g:
- Lavare e tritare i funghi. È necessario attirare nell'acqua e dargli fuoco. Dopo 20 minuti, devi gettare i funghi in uno scolapasta.
- Aggiungi l'olio a una padella calda, versa le teste di cipolla tritate e cuoci fino a che non diventano morbide. Dopo questo, versa i funghi e friggi tutti insieme.
- Le patate dovrebbero essere collocate in una padella aggiuntiva. Invia lì cipolle fritte e combinale con i funghi. Quindi versare la panna acida e cospargere di spezie.
Ricetta video
Ricetta classica! importante Le verdure sono meglio disposte in una padella con olio preriscaldato. Se non mescoli il contenuto per i primi 1-2 minuti, le fette di patata diventeranno sottili e croccanti.
Con Cipolle
460 min
olio di semi di girasole
4 cucchiai. cucchiai
pepe nero macinato
1-2 g
Valore nutrizionale per 100 g:
- Devi tagliare le patate a pezzi. Possono essere di medie dimensioni. Quindi la cipolla gialla dovrebbe essere tagliata a semianelli, tritare le teste d'aglio con un coltello.
- Scaldare l'olio in una padella, versare le foglie di prezzemolo e gli spicchi d'aglio tritati. È necessario cuocere troppo e quindi estrarre.
- Metti cipolla, funghi e patate nell'olio. Cuocere il piatto fino a quando appare un piacevole colore marrone chiaro, mescolare, in modo da non bruciare. Lasciare coperto, ridurre il calore, aggiungere spezie. Filtrare per un po 'fino a quando morbido.
Con aglio in una pentola a cottura lenta
490 min
olio di semi di girasole
100 ml
pepe nero macinato
2-3 g
prezzemolo
1-2 pezzi
Valore nutrizionale per 100 g:
- Tagliare la cipolla a fette, tagliare le patate a fette, tritare l'aglio. Tutti gli ingredienti devono essere prima lavati.
- Impostare la modalità "Frittura" sul multicucina e aggiungere olio. Dopo che è stato riscaldato, versare la cipolla e friggere fino a quando sono teneri. Non dimenticare di mescolare.
- Versare i finferli, impostare il programma "Cottura" e continuare la cottura per 20 minuti.
- Alla fine, è necessario aggiungere patate. La cottura è consigliata in una modalità che prevede la frittura o la cottura di ingredienti. Impostare il timer per 40 minuti. Si consiglia di monitorare e mescolare periodicamente la massa risultante.
- Dopo 10-15 minuti, aggiungi sale, aggiungendo pepe e aglio in base alle tue preferenze di gusto.
- Prima di servire, si consiglia di cospargere le patate cotte con aneto. Puoi mangiare immediatamente o lasciarlo in una pentola a cottura lenta con il coperchio chiuso. Questo renderà la patata più morbida.
Lo sai Nei finferli non si avvierà mai un verme o un insetto, che è associato alla presenza di hinomannose nella loro composizione chimica. Questa sostanza, contribuendo alla distruzione di eventuali uova di parassiti, impedisce lo sviluppo di eventuali parassiti.
Con Le Noci
460 min
pepe nero macinato
da gustare
olio di semi di girasole
2 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g:
- L'olio deve essere versato nella padella. Friggere le patate, tritate in piccoli pezzi. Successivamente è necessario inviare i bulbi, tagliati a semianelli. Si consiglia di cuocere il piatto fino a quando le cipolle diventano trasparenti, dopo di che è possibile inviare i finferli alla stessa capacità.
- Mescolando di tanto in tanto, dovresti portare il piatto a metà cottura, quindi aggiungere le noci.
- Aggiungi le spezie, chiudi il coperchio e lascia per 8-10 minuti.
Lo sai Il fungo più antico fu scoperto nel 1859. La sua età era di circa 400 milioni di anni.
Molte persone amano mangiare patate fritte con funghi. Prepara questo piatto usando le ricette suggerite per soddisfare la tua famiglia con una deliziosa cena.