Il grano invernale è adatto per la coltivazione in diversi climi. Inoltre, produce un ordine di grandezza superiore a quello della primavera. Il grano invernale Ermak è stato ottenuto con il metodo dell'ibridazione graduale e la selezione di campioni idonei da parte dei dipendenti dell'Istituto di ricerca scientifica All Russian Russian di GNU intitolato a I. G. Kalinenko (Zernograd, Regione di Rostov). L'articolo ti parlerà delle caratteristiche di questa varietà.
Descrizione botanica
Questo grano invernale (erythrospermum) cresce sotto forma di cespugli con foglie lucide senza bordi e un rivestimento ceroso, alto fino a 90 cm, con all'interno una cannuccia. Spighetta media spinosa lunga 7-9 cm di colore biancastro e simile nella forma a un fuso. Brevi tende bianche divergono ai lati. Le squame spighette di media lunghezza e a forma di uovo contengono denti aguzzi.
I grani di forma ovale-rotonda e di medie dimensioni hanno una tinta rossastra, leggera pubescenza e un solco di piccole dimensioni. Questa coltura di piante è classificata come varietà medio-precoce. La formula genotipica delle gliadine è 317 + 1311 ++.
Lo sai Il grano è morbido (occupa circa il 90% di tutta la terra) e solido, costituito solo da varietà primaverili. La prima opzione viene utilizzata per cuocere i prodotti da forno e la seconda - per la produzione di pasta, spaghetti, vermicelli e semola.
Caratteristiche varietali
La stagione di crescita è di circa 277–292 giorni. Questo è un grano forte di una varietà ad alto rendimento di media maturazione precoce.
I chicchi di grano invernale Ermak hanno le seguenti caratteristiche di macinazione e cottura:
- peso di 1 mila chicchi - 44,4 grammi;
- grano natura - 798 grammi per 1 litro.
Il grano è prezioso per l'industria della panificazione.
È caratterizzato dai seguenti indicatori:
- proteine - 14,5%;
- glutine - 30,9%;
- IDK - 55-60 A. Ts.;
- W 350–441;
- il volume di pane da 100 g di farina - 1.080–1.300 ml;
- punteggio di cottura - 9.0 punti.
Questa varietà è altamente resistente a varie malattie, nonché agli effetti negativi del clima. Può "vantarsi" di resistenza al gelo, resistenza alla siccità e tollera condizioni avverse.
Dopo lo svernamento in primavera, la germinazione dei semi è dell'85–100% circa. Resistente all'alloggio e non richiede l'uso di pesticidi. La varietà ha un'alta capacità di recuperare e dare nuovi germogli in primavera. È una varietà morbida.
Lo sai Il grano fu portato in America dagli europei nel 1602. Nella città di Quito (Ecuador), è ancora conservata una semplice pentola di terracotta in cui un cespuglio di grano è stato coltivato per la prima volta nel continente americano.
Produttività
Il grano Ermak seminato nel mais ha mostrato una resa media di 7,7 t / ha. Le colture dopo i piselli hanno prodotto raccolti più elevati - 9,7 t / ha. Il massimo è stato raccolto nel 2017 - 10,57 t / ha. La migliore resa in granella può essere ottenuta in inverni nevosi. La resa sarà bassa con gelate lunghe e intense senza copertura nevosa.
Regioni in crescita
Il grano invernale di Ermak cresce bene nelle regioni del Caucaso settentrionale, della Terra nera centrale e della Bassa Volga. Si è mostrata bene in Ucraina e Moldavia. Questa coltura vegetale preferisce agrofon medio-alti. I migliori indicatori si trovano nelle zone della steppa e della foresta-steppa.
Regole di semina
Quando si semina il grano, è necessario seguire le regole della tecnologia agricola. I migliori predecessori di questa varietà sono i piselli e altri legumi, mais, miscele perenni di erbe, patate novelle, letame verde e così via. La semina in inverno può essere piuttosto tardi. I tempi dipendono in gran parte dalla zona climatica. Principalmente l'atterraggio avviene tra settembre e ottobre.
Tassi di semina
La norma per la semina è di 4,6-5 milioni di granuli per ettaro. Va tenuto presente che la massa di 1 mila chicchi è di 44,4 g. Vale la pena notare che i semi devono essere prima preparati. Devono essere trattati con farmaci ("Vincit Forte", "Ivin", "Oksigumat"), che prevengono la comparsa di varie malattie e parassiti. Nelle colture tardive, si raccomanda di aumentare il numero di semi del 10%.
Se l'inverno è stato troppo rigido, in primavera, il grano primaverile dovrebbe essere piantato in aree dove non ci sono piantine.
Preparazione del terreno
Alla vigilia della semina, il terreno viene preparato. A tal fine, i resti di vegetazione ed erba infestante vengono rimossi dal sito. In questo caso, possono essere utilizzati preparati erbicidi, ma devono essere usati con almeno 14 giorni di anticipo. Per grandi aree, l'aratura viene eseguita meccanicamente utilizzando attrezzature speciali fino a una profondità di 20-23 cm.
Quindi, i fertilizzanti minerali o il letame vengono anche applicati utilizzando attrezzature speciali (fertilizzanti, spandiletame). Se si sceglie il letame per arricchire il terreno con sostanze nutritive, l'aratura viene eseguita dopo che è stata sparpagliata nel sito al fine di mescolarlo meglio con il terreno.
Profondità di semina
Il materiale da semina viene inserito nel terreno a una profondità di 4-8 cm. Se la terra ha una struttura pesante, quindi non più profonda di 3-4 cm. Su terreni sabbiosi, la profondità di incorporazione è di circa 7,5-8 cm. La semina stessa può essere fatta in vari modi.
Mezzi
La semina viene eseguita in file, così come con il metodo della croce e della fila stretta. A tale scopo usano macchinari agricoli - seminatrici speciali. Dopo la semina, il terreno viene arrotolato per mantenere il livello di umidità. Quindi effettuare una prenotazione per eliminare la formazione di crosta, in modo che vi sia un buon flusso di umidità e ossigeno.
Caratteristiche di cura
Per ottenere un buon raccolto di colture di grano invernale, è necessario organizzare le cure adeguate. Per questo, i nutrienti devono essere aggiunti al terreno. Non dimenticare la lotta contro i parassiti degli insetti e ispeziona le colture per individuare eventuali malattie.La lavorazione contro l'invasione di parassiti su vaste aree viene effettuata con l'aiuto dell'aviazione agricola.
Fertilizzanti
Questa pianta ha bisogno di sostanze nutritive che provengono dal terreno. Il tasso di fertilizzanti minerali è determinato in base alla composizione del terreno. Il grano risponde bene a Ph 6,6–7. Adatto a condimento superiore organico.
Produce circa 22-30 tonnellate per 1 ettaro. La piantagione necessita di fertilizzanti di potassio e fosforo, necessari per aumentare la resistenza al gelo e la germinazione del materiale delle sementi. Devono essere usati durante la semina.
! importante Più tardi viene eseguita l'ultima medicazione con fertilizzante azotato, minore è il suo effetto sulla produttività e altro ancora sulla qualità dei cereali. Riducono il contenuto di glutine.
inottenere anche una medicazione fogliare contenente azoto almeno 3-4 volte per stagione:
- All'inizio della primavera Contribuire a 35 kg per 1 ettaro (20-30%).
- Quando compaiono i germogli. La dose è aumentata a 50 kg / 1 ha (50-60%).
- Nella fase iniziale della formazione di un orecchio e versando cereali. Il resto è normale.
Prevenzione contro malattie e parassiti
La varietà Ermak è resistente alla ruggine marrone e gialla, alla muffa polverosa e al sudiciume. Ma il grano può ancora essere influenzato dal marciume radicale e dalla batteriosi. Si danno come un rallentamento della crescita della cultura, un cambiamento nel suo colore, l'assenza di grani nelle spighette, le loro piccole dimensioni e il marcio del sistema radicale.
Nella maggior parte dei casi, le varietà invernali scompaiono da queste malattie, ma se si riscontrano lesioni significative, potrebbe essere necessario utilizzare preparati come Bayleton o Fundazol.
I parassiti delle colture più comuni:
- scarabeo di pane;
- mosca dei cereali;
- ubriacone dal petto rosso;
- scarabeo di terra.
Per prevenire il loro verificarsi, è necessario un buon scavo della terra con l'introduzione di droghe per distruggere le loro larve. Altrettanto importante è la lavorazione di qualità del grano. È inoltre necessario osservare la corretta rotazione delle colture.
Raccolta e conservazione
Il grano Ermak viene raccolto quando il suo grano raggiunge la maturità della cera e l'umidità non superiore al 28%. In modo ottimale, se è al livello del 14-17%. La raccolta è più vantaggiosa dalla combinazione diretta, poiché viene contemporaneamente falciata e trebbiata.
! importante Per non perdere il raccolto, viene raccolto prima che le spighe si secchino e inizino a sgretolarsi.
Se le orecchie sono mature in modo non uniforme, la pulizia viene eseguita in modo separato. Con esso, il grano viene falciato dai mietitori in rotoli ribassati. Quindi le falciature vengono lasciate asciugare per 2-3 giorni. Successivamente, viene raccolto e trebbiato con l'aiuto di mietitrebbie. Quindi, il chicco di grano viene consegnato agli ascensori, dove vengono ulteriormente elaborati nelle apparecchiature di essiccazione e trattamento.
Si verificano le seguenti azioni:
- filtrazione da erbe infestanti e insetti;
- calibrazione;
- essiccazione ad un contenuto di umidità del 14%;
- raffreddamento.
Quindi il grano viene disinfettato. Il grano preparato da queste azioni viene conservato in una stanza asciutta con una buona ventilazione, umidità del 65–70% e un regime di temperatura di + 5 ... + 8 ° С. Viene periodicamente miscelato in modo che il grano non si riscaldi e non si disperda.
Pro e contro della varietà
La varietà Ermak è già ben testata.
- Appartiene al grano forte e i suoi vantaggi sono le seguenti caratteristiche:
- Sverna bene e tollera le gelate.
- Alta resa.
- Alta tolleranza alla siccità.
- Resistenza a molte malattie. Ciò consente di risparmiare sull'uso di pesticidi e ritardanti.
- Altamente resistente all'alloggio.
- La capacità di recuperare bene e di raggrupparsi in condizioni climatiche avverse.
- Buona qualità e versatilità nell'uso del grano. Ha eccellenti caratteristiche per la produzione di pane.
Lo sai Il Museo Svizzero ha materiale espositivo sotto forma di un antico pezzo di pane risalente all'età di 6 mila anni a.C. Fu trovato nel lago di Zurigo in uno stato pietrificato negli anni '50 del XX secolo.
La varietà medio-precoce di grano invernale Ermak è altamente resistente alle avverse condizioni climatiche e alle malattie. Dà alte rese di grano per la farina per cuocere il pane.