I nutrizionisti russi, dopo aver studiato la dieta estiva di un residente medio della Federazione Russa, sono giunti alla conclusione che molti cittadini credono sinceramente in un errore gastronomico. In particolare, molte persone sono convinte che nella stagione calda i prodotti a base di carne debbano essere esclusi dal menu giornaliero il più possibile o il loro consumo dovrebbe essere ridotto al minimo.
Tuttavia, esperta nel campo della gastroenterologia Leyla Bolatchieva assicura che l'estate non è un motivo per lasciare solo verdure nel piatto. Proprio quando si sceglie la carne è necessario privilegiare i prodotti a base di carne biologici di origine agricola. Particolare enfasi dovrebbe essere posta sul vitello magro, sulla carne avicola dietetica o sul pesce facilmente digeribile.
"Sì, non dovresti essere troppo affezionato alla carne al caldo, poiché il corpo avrà bisogno di molto tempo per digerirla, soprattutto quando si tratta di tipi grassi di prodotti a base di carne", afferma Bolatchieva. - Tutto ciò porta ad ulteriore energia e riscaldamento all'interno del corpo. E nel caldo, tali fattori non sono necessari. "
Non sarà superfluo notare che quando si scelgono prodotti a base di carne o pesce, è necessario contattare esclusivamente i punti vendita certificati di prodotti agricoli.
E in caso di dubbi sulla qualità delle merci o sulla loro conformità ai requisiti sanitari e veterinari stabiliti nella Federazione Russa, non esitate a chiedere al venditore di fornire certificati adeguati.
È importante ricordare che carne o pesce di dubbia origine, realizzati da negligenti dipendenti del settore, possono portare a malattie, cambiamenti irreversibili nel corpo o persino alla morte. Una particolare vigilanza dovrebbe essere dimostrata nella stagione calda, quando il tasso di propagazione degli organismi patogeni in produzione raggiunge indicatori spaventosi.