Secondo l'Irish Farmers Journal, Coca-Cola, un produttore globale di bevande, sta valutando la possibilità di istituire un impianto di trasformazione del latte a Cork.
Gli alti dirigenti della Coca-Cola hanno tenuto riunioni in Irlanda negli ultimi mesi per conoscere l'industria lattiero-casearia irlandese. La Coca-Cola è particolarmente interessata alle opportunità di ricerca e sviluppo nel settore lattiero-caseario.
I rappresentanti dell'azienda hanno visitato Teagasc Moorepark a Cork e il Milk Processing Technology Center (DPTC) presso l'Università di Limerick per comprendere meglio il lavoro di ricerca svolto nel settore lattiero-caseario irlandese.
L'azienda cerca sempre più di abbandonare le bevande zuccherate e lavora a stretto contatto con IDA (l'agenzia responsabile per attrarre e trattenere investimenti diretti esteri in Irlanda) per creare un caseificio in questo paese.Nel 2014, Coca-Cola ha lanciato il proprio marchio di latte negli Stati Uniti con il nome di Fairlife. Costa il doppio del normale latte liquido e viene venduto come bevanda salutare contenente il 50% in più di proteine e il 30% in meno di zucchero rispetto al latte standard. Negli ultimi anni, paesi come l'Irlanda, il Regno Unito e il Messico hanno introdotto tasse sullo zucchero per ridurre l'obesità. Questa è diventata la forza trainante della strategia di diversificazione della Coca-Cola.
La società ha recentemente investito 75 milioni di euro nella costruzione di un nuovo stabilimento per il latte Fairlife in Ontario, Canada. Coca-Cola non ha ancora portato il suo marchio Fairlife ai consumatori in Europa. Non è chiaro se la Coca-Cola abbia intenzione di acquistare latte direttamente dagli agricoltori irlandesi. Negli Stati Uniti, l'azienda riceve latte direttamente da Fair Oaks Farms, una fattoria lattiera dell'Indiana da 30.000.