La patata è forse il prodotto più versatile e popolare. Oggi ne esistono oltre 7000 varietà. E tra questa diversità di molte migliaia, vale la pena considerare la varietà dell'Arizona, che si confronta favorevolmente con le sue qualità commerciabili e culinarie.

Descrizione e caratteristiche

La varietà è stata allevata nel 2013 ed è il risultato del lavoro della società di selezione AGRICO (Paesi Bassi). Appartiene alle prime varietà di tipo da tavolo. Il cespuglio è medio-alto, di tipo a foglia, gli steli sono dritti, a foglia, con una grande scopa durante la maturazione. Le foglie sono grandi, verdi, chiuse. Il sistema di root è ben sviluppato.

La patata è oblunga, ovale, con piccoli occhi e una buccia gialla. Su un cespuglio 10-14 patate. La polpa è di colore giallo chiaro e contiene il 13-16% di amido, che conferisce alla patata un aspetto pulito durante la cottura e impedisce una cottura forte.

Qualità del gusto

Il gusto è buono, la varietà è versatile dal punto di vista culinario, può essere utilizzato nella preparazione di un'ampia varietà di piatti: purè di patate, patate fritte con funghi, zuppe, patate al forno, ecc. Separatamente, non si verifica oscuramento della polpa durante il taglio, danni meccanici e trattamenti termici.

Lo sai La patata fu annunciata prodotto commestibile solo nel 1772. Su questo passo deciso Facoltà di medicina di Parigi.

Periodo di maturazione e produttività

Il periodo di maturazione della varietà è di 70-80 giorni; per il campione, può essere raccolto dopo 55-60 giorni dal giorno della semina. La resa media varia da 225 a 408 centesimi per ettaro, la resa massima - fino a 577 kg / ha. Raccolto in condizioni di conservazione adeguate è in grado di mantenere la sua qualità commerciale nell'intervallo 92-96%.

Vantaggi e svantaggi della varietà Arizona

• Gli indubbi vantaggi della varietà includono:
• Alto rendimento.
• Buon gusto e proprietà culinarie.
• Grandi formati di patate e assenza di piccoli tuberi.
• Una grande percentuale di mantenimento della qualità.
• Alta qualità commerciale: dall'88 al 97% di idoneità alle vendite.
• Trasportabilità eccellente e capacità di risparmio a lungo termine.
• Resistenza ai principali disturbi delle patate.

• I contro della varietà sono i seguenti:
• Debole resistenza alla rovina tardiva di cime e tuberi.
• Debole resistenza alla crosta comune.

Piantare e coltivare varietà

I requisiti agronomici per la coltivazione delle varietà dell'Arizona non sono particolarmente difficili, ma dovrebbero essere considerati in dettaglio.

Tempi di atterraggio ottimali

Il momento di sbarco più adatto per l'Arizona è la fine di aprile, la prima metà di maggio. Il tempo esatto di semina dipende dal tempo e dalle condizioni climatiche di una particolare regione.

Regole di rotazione delle colture

Le patate si svilupperanno meglio nelle aree in cui crescevano cipolle, cavoli, verdure varie, legumi e colture invernali, nonché erbe perenni.Ma tali predecessori sul posto come girasole, sorgo, pomodori e altra belladonna possono influire negativamente sulle patate - esiste il rischio di infezione con le malattie che colpiscono queste colture.

! importante La stessa varietà di patate su un appezzamento di terra può essere coltivata non più di 3–5 anni di seguito. Quindi la varietà dovrebbe essere cambiata in una più resistente alle malattie.

Requisiti del suolo

Il terreno più favorevole per questa varietà è il chernozem, il terriccio sabbioso, la sabbia, il terreno argilloso o argilloso, riscaldato ad una temperatura di almeno + 10 ° С. L'area della patata dovrebbe essere ben illuminata dalla luce naturale, con l'eccezione di possibili ombre da edifici, recinzioni, alberi, ecc.

In autunno, la trama pianificata per l'atterraggio dell'Arizona viene scavata e fertilizzata con sostanze organiche. Immediatamente prima di piantare, il terreno viene allentato per rimuovere le erbacce. Per la normalizzazione acida, la cenere di legno può essere introdotta nel terreno (la quantità di cenere applicata dipende dal livello di acidità di un particolare terreno a un normale pH del terreno per patate di 5-6).

Preparazione di patate da semi

Una delle condizioni principali per la coltivazione di successo di una varietà è la lavorazione di qualità e la germinazione del materiale vegetale:

1. Le patate sane di medie dimensioni (da 50 a 70 g) sono selezionate senza alcun danno.
2. Per aumentare la produttività, le patate da semina vengono pre-germinate: per 14-15 giorni viene posto in un luogo caldo e luminoso.
3. Per un giorno dopo la semina, le patate vengono trattate con uno stimolante della crescita.

L'uso di tali stimolanti aumenta la germinazione dei tuberi, aumenta la produttività e la resistenza ai microbi patogeni e agli insetti dannosi. Lo stimolante più comune è Epin. Il trattamento Epin consente alle patate da semina di resistere alle gelate tardive a -5 ° C, favorisce la formazione di cespugli più potenti e più forti e stimola anche la rapida maturazione delle colture a radice.

! importante Per trattare 200 tuberi, è sufficiente una fiala (0,25 g) di Epina diluita in 400 ml di acqua.

Il giorno della semina, il materiale viene spruzzato con speciali agenti protettivi, ad esempio il fungicida Matador, che protegge i tuberi di piantagione dallo scarabeo di patata del Colorado, dalla peronospora e dall'alternaria. Per la lavorazione di 30–35 piantare patate, saranno sufficienti 30 ml di Matador diluiti in 200 ml di acqua. Per una spruzzatura di alta qualità, il materiale di piantagione è disposto in un unico strato e processato in sequenza prima da un lato e poi dal retro.

Tecnologia di atterraggio

Esistono molte opzioni per piantare patate, ma tutte devono contenere i requisiti di base:

1. Il giorno della semina, il terreno viene trattato con permanganato di potassio per la disinfezione.
2. La distanza tra i tuberi è di 0,2-0,3 m.
3. La distanza tra le file va da 0,6 a 0,7 m.
4. La profondità delle scanalature (in terreni leggeri - buchi) - nelle regioni meridionali fino a 15 cm, nel nord - fino a 20 cm.

Cura della varietà dopo la semina

La cura dell'Arizona non è sostanzialmente diversa dalla cura del resto delle varietà di patate: irrigazione, concimazione, lavorazione del terreno.

Lo sai Per rendere popolari le patate in Francia, la moglie di Luigi XVI (1774–1792), Maria Antonietta, decorò i suoi abiti con fiori freschi di questa pianta.

Fertilizzante

La necessità di nutrire le patate è dovuta al suo apparato radicale debole, a molti tuberi di grandi dimensioni, nonché al fatto che materiali preziosi vengono rimossi dal terreno insieme al raccolto raccolto. Lo scopo principale del fertilizzante è di reintegrare il contenuto di nutrienti nel terreno.Quando si coltiva questa varietà di patate, si consiglia di concimare tre volte per stagione:

1. Alimentazione iniziale. È prodotto da sostanze contenenti azoto dopo l'emergere di piante. Il segnale della carenza di azoto della pianta è il suo fogliame pallido. Viene utilizzata la soluzione: 500 ml di verbasco e 15 g di urea diluiti in 10 l di acqua. Consumo: per ogni cespuglio - 500 ml di soluzione.
2. Seconda alimentazione. Durante la formazione delle gemme. Vengono introdotti fertilizzanti di potassio: 15 g di solfato di potassio, 15 g di doppio superfosfato e 0,5 tazze di cenere di legno diluiti in 10 l di acqua. Consumo: per ogni cespuglio - 500 ml di soluzione. Una tale medicazione favorisce la formazione e la crescita dei tuberi.
3. Terza alimentazione. Minerale Biologico. Contribuito 20-25 giorni prima del raccolto. 30 g di superfosfato e un bicchiere di liquame vengono diluiti in 10 l di acqua. Consumo: per cespuglio - 50 ml di fertilizzante.

Irrigazione

L'irrigazione si fa quando fa caldo. La prima volta che viene eseguito dopo la comparsa di steli si elabora 5-10 cm dal suolo al centro della boscaglia. Consumo d'acqua - 3-4 litri per pianta. Poiché l'Arizona non accetta improvvisi cambiamenti di umidità, l'irrigazione frazionata è efficace: all'inizio, solo una parte del volume d'acqua richiesto viene versato sotto il cespuglio, dopo il suo assorbimento, viene versato il resto del liquido. Pertanto, viene prodotta un'umidità uniforme del suolo. Prima che si formino i germogli, la semina viene irrigata una volta alla settimana.

! importante L'acqua per l'irrigazione in ogni caso dovrebbe essere calda, precedentemente difesa dal sole.

Quando compaiono i primi peduncoli, l'irrigazione aumenta a due volte a settimana ad una portata d'acqua di 12-15 l per cespuglio. Il liquido viene versato in piccole porzioni al mattino prima dell'alba o alla sera tardi. Il modo migliore è l'irrigazione a goccia, se non esiste tale possibilità, l'acqua deve essere fatta passare attraverso le scanalature dal tubo o mediante aspersione. Quando compaiono i primi segni di fogliame, l'irrigazione continua, ma con una diminuzione della dose - di 1 cespuglio 3 l di acqua. La completa essiccazione degli steli è un segno della maturità del raccolto e un segnale per interrompere l'irrigazione.

Diserbo

Il diserbo viene effettuato al fine di creare e mantenere le condizioni necessarie per lo sviluppo dei tuberi di patata, vale a dire:

1. Accesso aereo.
2. Moderata umidità del suolo.
3. Dare al terreno la necessaria morbidezza e distensione.

Rincalzo

L'umidificazione o il viraggio umido, con piccoli grumi di terreno sul fondo della pianta con il suo allentamento simultaneo, vengono eseguiti due volte a stagione:

1. Prima mancia - con la crescita di steli di patate a 10-20 cm dal suolo.
2. ripetuto privalivanie - dopo 14-20 giorni. Al secondo colpo, il terreno viene completamente allentato e sotto forma di collinette viene fatto rotolare sugli steli.

! importante La burattatura viene eseguita esclusivamente su terreno umido. Nella siccità, l'innesto avviene dopo l'irrigazione artificiale.

Nelle regioni aride, lo stallo impedisce il surriscaldamento del suolo e contribuisce alla conservazione dell'umidità al suo interno e in aree con un clima fresco e piovoso, sollevando terra, allentando il terreno, garantisce una corretta aerazione del suolo.

Combattere malattie e parassiti della varietà

Nonostante la sua buona resistenza, la varietà dell'Arizona è ancora suscettibile alla sconfitta di alcune malattie e insetti patogeni.

Possibili malattie:

1. Ruggine tardiva o marciume bruno. Rappresenta il pericolo maggiore, poiché l'Arizona ha una bassa resistenza a questa malattia. Il momento più favorevole per la diffusione della malattia è il clima caldo e umido, in cui è possibile la sconfitta dell'intera piantagione di patate. Le principali fonti di peronospora sono il suolo e le cime infette, le piante vicine colpite, in particolare le piante solanacee. Il segno principale della malattia sono le foglie inferiori scurite. Nel tempo, l'intera pianta è completamente interessata: le sue parti fuori terra e sotterranee. Modi di lotta: al rilevamento dei primi segni - trattamento con un atterraggio fungicida (i più efficaci sono Skor, Ditan, Bravo e Reglon Super). Prevenzione: rispetto degli standard di rotazione delle colture, esclusione delle piantagioni dell'Arizona in pianura, prevenzione di filari ispessiti, colatura tempestiva di cespugli.
2. Crosta comune. Un disturbo fungino che si sviluppa in climi secchi e caldi e colpisce la pelle delle patate. I segni di una lesione sono la comparsa di ulcere sulle patate di varie forme e dimensioni, con una forte lesione che si fonde in una crosta continua. La presentazione della verdura è persa, il suo sapore è deteriorato, il livello di amido è ridotto e la durata di conservazione è ridotta. Metodi di controllo: l'uso di fertilizzanti fisiologicamente acidi (solfato di manganese, solfato di ammonio). Prevenzione: attento rifiuto delle patate colpite durante la semina, irrigazione regolare del terreno.

Grazie alla sua elevata resistenza, la varietà resiste con successo alla stragrande maggioranza dei parassiti, ma lo scarabeo di patata del Colorado è un pericolo per questo. Lo svernamento nel terreno, con l'inizio di un poro caldo, appare in superficie. L'insetto, insieme alle sue larve, mangia il verde della cultura, distruggendo così il cespuglio.

Misure di controllo: con un piccolo atterraggio - raccolta manuale seguita dal rogo dei parassiti; se non è possibile la raccolta manuale - si spruzza con bio-agenti (vengono utilizzati Agrovertin, Bikol, Colorado, Karbofos, Regent), nonché il trattamento di cespugli con rimedi popolari - una soluzione di catrame di betulla (100 g per 10 l di acqua - 100 g tar).

Caratteristiche della raccolta e dello stoccaggio delle colture

55-60 giorni dopo la semina, l'Arizona può già essere scavata per il campionamento e altri 10-15 giorni possono iniziare la raccolta. Tuttavia, una settimana prima della raccolta, per saturare i tuberi con sostanze nutritive e semplificare la raccolta, vengono falciate le cime delle patate. Lo scavo viene effettuato direttamente con tempo asciutto. Le colture raccolte vengono ordinate: le patate migliori vengono deposte come seme per la stagione successiva e i tuberi che presentano danni o sono affetti da malattie vengono scartati.Se la temperatura ambiente non è troppo elevata, per l'essiccazione, le patate scavate vengono lasciate in giardino per una o due ore. Per una conservazione a lungo termine, il raccolto viene trasferito in cantina. Le regole e le condizioni di conservazione per le varietà dell'Arizona non differiscono dalle normali condizioni di conservazione delle patate. Grazie alla sua buona conservabilità, dal 92% al 96% delle patate deposte per la conservazione stagionale mantengono le loro qualità commerciali e gustative.

Consigli utili giardinieri

Per ottenere un buon raccolto quando si coltivano varietà dell'Arizona, oltre a osservare gli standard "accademici" della tecnologia agricola, vale la pena seguire le raccomandazioni dei giardinieri esperti:

1. Atterrare in Arizona è meglio durante la luna calante. Molti giardinieri ritengono che la semina debba essere commisurata al calendario lunare e, con una luna calante, piantare tutto ciò che cresce - bulbi, radici, comprese le patate e se la parte aerea della pianta è importante - quindi piantarla con la luna crescente.
2. Combinazione di fertilizzanti e i cespugli rotanti sono i più ottimali.
3. La necessità di annaffiare ulteriormente determinato come segue: per questo è necessario abbassare la palma nel terreno e, se il terreno è asciutto sotto il livello delle dita, le patate devono essere annaffiate.
4. Per proteggere il sito dalle erbacce e trattenere l'umidità, il terreno dopo l'irrigazione bisogno di pacciamare.
5. In una luminosa giornata di sole, scavata è meglio posizionare il raccolto per l'essiccazione sotto un baldacchino - questo salverà le patate dalle ustioni.

Quindi, la varietà di patate dell'Arizona è di alta qualità e facile da curare. Con la rigorosa osservanza di tutti gli standard agricoli, è in grado di soddisfare un raccolto rapido e abbondante di patate versatili gustose e culinarie.