Il problema più grande dei giardinieri ucraini interessati alla coltivazione delle mandorle è il materiale da piantare.

Le varietà ucraine dopo l'annessione della Crimea ora appartengono alla Russia, ha dichiarato il proprietario di una fattoria contadina (fattoria contadina) di nome. L'accademico Unanov Vasily Babansky durante la conferenza "Milioni da un ettaro".

Grazie agli allevatori del giardino botanico Nikitsky, l'Ucraina aveva più di 16 varietà di mandorle che erano nel registro statale delle piante. "Dopo l'annessione della Crimea, la Russia ha incluso tutte queste varietà di mandorle nel suo registro", ha dichiarato Vasily Babansky. - Oggi non ci appartengono, ci mancavano. È necessario restituire ciò che ci apparteneva ".

Nella fattoria per loro. L'accademico Unanov iniziò a lavorare sulla produzione di piantine di mandorle. Alla base delle nuove varietà sono state prese le varietà regionali Dessert (maturazione precoce) e Primorsky (maturazione media), che sono le più adatte per il giardinaggio industriale in Ucraina.

Secondo Vasily Babansky, la sua fattoria prevede di introdurre sul mercato piantine di mandorle nel 2020. Per informazione, le mandorle coltivate hanno 2 varietà: dolce e amara. Le mandorle dolci sono utilizzate nella produzione di caramelle e in cottura.

Molto spesso, l'1-2% di mandorle amare viene mescolato in esso per migliorare il gusto di nocciole nel prodotto. Senza questa impurità, la presenza di mandorle in una sorpresa può passare inosservata. Le mandorle amare sono ampiamente utilizzate per i profumi a causa del loro aroma forte.