Ogni casalinga sogna di preparare una succosa, gustosa e succulenta prelibatezza. Questo è esattamente il piatto "Gourmet" di pesce a base di salmone rosa al forno con maionese. Tutti gli ingredienti in esso sono completati da una salsa meravigliosa. Scopri le migliori ricette per questo piatto.
Selezione e preparazione degli ingredienti
A tutti piace il pesce salmone rosso, ma è importante cucinarlo correttamente. L'ingrediente principale del piatto è particolarmente gustoso combinato con ripieno di maionese o panna acida. Le verdure possono essere utili in carote, cipolle, aglio, pomodori e funghi, in particolare funghi prataioli convenienti e facili da preparare. Alcune ricette richiedono l'uso di formaggio a pasta dura. Per completare una deliziosa composizione, prepara le spezie appropriate: pepe nero o bianco macinato, zenzero, alloro.
Cucinare il pesce "Gourmet" dal salmone rosa
Esistono molti modi per cucinare questo pesce rosso con maionese, salsa o verdure. Puoi cuocerlo in forno, stufare in una casseruola, cuocere in padella o in vasi di ceramica. Diverse ricette prevedono l'uso del salmone rosa in forma grezza, in salamoia o in scatola.
Lo sai Nel salmone, che include il salmone rosa, — carne rosa. Ciò è dovuto al fatto che il pesce mangia molti crostacei contenenti pigmenti coloranti.
Puoi cucinare pesce intero, tagliarlo a bistecche o prendere solo filetto. Prima di stufare, è meglio friggere i pezzi in modo che il succo rimanga in essi. Se decidi di cucinare un piatto del genere, non ti farà male familiarizzare con il modo di scorrere le ricette.
Ricetta classica con pomodori, carote, cipolle e formaggio
460 minuti
olio di semi di girasole
2 cucchiai. l.
pepe nero macinato
da gustare
Valore nutrizionale per 100 g:
- Sbucciare il pesce e tagliarlo in due parti. Rimuovere da ogni osso in modo che rimanga solo il filetto con la pelle.
- Tagliare le cipolle a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia grossa.
- Versare l'olio vegetale nella padella e friggere le verdure tritate su di esso fino a doratura.
- Inizia a cuocere la salsa. Mescolare la panna acida con la maionese in una ciotola, aggiungere farina, sale, pepe. Per rendere la massa non troppo spessa, versare acqua e mescolare tutto.
- Dalle verdure preparate, fai un cuscino in una teglia. Mettici sopra dei pezzi di pesce.
- Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Versare in salsa di panna acida maionese.
- Sulla parte superiore del piatto adagiare sottili fette di fette di pomodoro.
- Guarnire con formaggio grattugiato sopra.
- Invia il modulo al forno, riscaldato a 180 ° C (il piatto deve essere cotto per 25 minuti).
Lo sai Molte celebrità preferiscono la dieta al salmone, in quanto si ritiene che mantenga la giovinezza.
Filetto di salmone rosa con formaggio olandese e maionese
460 minuti
Valore nutrizionale per 100 g:
- Pulisci il pesce dalle squame, elimina le ossa. Tagliare ogni filetto a strisce.
- Prendi una teglia e metti l'ingrediente lì, dopo averlo versato con olio, salando ogni pezzo e pepe.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia media, mescolarlo con maionese. Metti la salsa di formaggio e maionese sopra il salmone rosa.
- Riscalda il forno a 180 ° C. Mettici sopra una teglia e inforna per 15 minuti. Rimuovere il piatto dal forno e dividerlo in porzioni.
Ricetta video
Filetto di salmone rosa con formaggio olandese e maionese Ricetta video: filetto di salmone rosa con formaggio olandese e maionese! importante Opzionalmente, nelle ricette descritte, il salmone rosa può essere sostituito con un altro pesce che ha filetti secchi e non troppo grassi.
I metodi per preparare il salmone rosa descritti nell'articolo consentono di ottenere una crosta rubiconda e appetitosa. Inoltre, grazie al breve trattamento termico, il piatto conserva tutte le proprietà benefiche.