Ogni giardiniere cerca di coltivare il più rapidamente possibile. I periodi di maturazione delle colture a radice dipendono direttamente dalla varietà selezionata, dalle date di impianto e dalla successiva cura delle piante. Consideriamo più in dettaglio come questi fattori influenzano la vegetazione delle patate.
Quante patate crescono in media dalla semina alla raccolta?
Contando dalla semina alla piena maturità, il periodo di crescita varia da 1,5 a 4 mesi. La caratteristica biologica della pianta è che la sua parte aerea e i tuberi non crescono contemporaneamente. Inizialmente, 10-20 giorni dopo la semina, compaiono le piantine.
Le patate germogliate germogliano 6–10 giorni prima. Prima che la fioritura inizi altri 27–48 giorni. In questo momento, la massa verde sta crescendo e vengono deposti i tuberi. Quindi il raccolto di radice dovrebbe crescere per altri 26–45 giorni alla massima maturità. La raccolta inizia dopo che le cime si sono asciugate e la pelle dei tuberi è irruvidita.! importante Dopo la morte delle cime, non è consigliabile ritardare la raccolta per più di 2-3 settimane a causa della minaccia di malattie e del deterioramento della qualità della coltura.
Fattori che influenzano il tempo di maturazione delle patate
Le condizioni meteorologiche influenzano in modo significativo la formazione della cultura. Il tempo piovoso provoca danni alle piante a causa della peronospora e, quando il caldo è troppo alto, le colture a radice smettono di crescere. Ma tale danno può essere ridotto al minimo e la resa può essere accelerata se si segue la tecnologia di coltivazione.
Le patate possono essere coltivate secondo diverse tecnologie, vale a dire:
Grado
Quanti giorni dovrà passare una patata in tutte le fasi di sviluppo dipende dalla scelta della varietà. In questo caso, è necessario considerare per quale scopo verrà utilizzato.
Le varietà precoci, che sono molto popolari, raramente danno una resa elevata e la sua sicurezza è inferiore a causa dell'insufficiente contenuto di sostanza secca. La coltivazione commerciale è un grande vantaggio, oltre a ottenere due raccolti all'anno nelle regioni meridionali e la possibilità di coltivare nel nord.
I gruppi di varietà medi e tardivi, sebbene non consentano di mangiare rapidamente patate novelle, hanno le migliori proprietà aromatizzanti, hanno la più alta resa e sono in grado di resistere allo stoccaggio invernale.
A seconda della stagione di crescita, viene utilizzata la seguente classificazione:
- maturazione precoce delle patate in 50-65 giorni;
- precoce pronto per la raccolta nel 65-85esimo giorno;
- la mezza stagione può essere scavata dopo 85-95 giorni;
- maturazione medio-tardiva in 95-110 giorni;
- raccolta tardiva 110 o più giorni dopo la semina.
! importante Le patate coltivate nella stessa zona iniziano a degenerare nel tempo, quindi le varietà dovrebbero essere cambiate ogni 2-3 anni.
Regione in crescita
Le patate vengono piantate in quasi tutte le regioni, ma il tipo e la composizione del terreno non sono sempre adatti. I tuberi si formano alle estremità dei germogli sotterranei - stoloni, quindi la pianta ha bisogno di terreno sciolto e umido.
A causa della varietà delle condizioni climatiche e della composizione del suolo in diverse regioni, le varietà suddivise in zone presentano un vantaggio nella scelta. In condizioni di crescita ottimali, si otterranno la massima resa, la qualità del raccolto e la massima resistenza alle malattie.
Tempo di atterraggio
Secondo la tradizione consolidata, la maggior parte della popolazione pianta patate all'inizio di maggio. Ma anche l'orientamento alla temperatura del suolo, che dovrebbe riscaldarsi a +8 ... + 10 ° С, che può avvenire in aprile, sarà più corretto.
Ma se le condizioni meteorologiche non lo consentono, il desiderio di ottenere il raccolto il più presto possibile può causare la sua completa perdita o la necessità di ripiantare. Anche le date successive non garantiscono il successo: la semina nel terreno asciutto riduce la produttività.Lo sai La diffusione delle patate all'inizio della sua comparsa in Europa è stata effettuata sia con mezzi forzati che con astuzia. L'agronomo francese Antoine-Auguste Parmantier ha creato una guardia attorno al suo campo di patate durante il giorno, che è uscito di notte in modo che curiosi contadini potessero rubare e piantare una pianta di meraviglie attentamente custodita.
Puoi scegliere la data di semina usando i segni popolari - in base al tempo tra la fioritura della ciliegia di uccello e l'aspetto delle foglie in una betulla.
Applicazione fertilizzante
Il terreno povero accorcia la stagione di coltivazione della patata. Meno nutrienti sulla terra, più velocemente maturano i raccolti delle radici. Ma allo stesso tempo, non dovresti fare affidamento su un raccolto ricco.
L'applicazione di fertilizzanti minerali e organici allunga il ciclo di vita della pianta, durante il quale la crescita dei tuberi può continuare fino al tardo autunno.
Umidità e temperatura dell'aria
Il clima caldo e secco porta a una maturazione accelerata delle colture a radice, soprattutto se ciò si verifica durante la fioritura e la formazione di tuberi. Nelle zone in cui i cespugli non hanno sufficiente irrigazione, le cime diventano gialle e secche entro la metà dell'estate. La raccolta da tali siti è insignificante e piccola.
Come accelerare la maturazione delle patate
L'inizio delle date di raccolta non coincide sempre con la fine della stagione di crescita delle piantagioni di patate. Lo scavo di colture di radici acerbe non è raccomandato, poiché riceveranno più danni meccanici, saranno instabili alle malattie e non saranno in grado di sopravvivere allo stoccaggio invernale.
Solo l'inizio di improvvise gelate può giustificare la raccolta di patate giovani, poiché le cime inizieranno a prendere i nutrienti dai tuberi per il recupero.
In casi più favorevoli, con un certo margine di tempo, la maturazione viene accelerata in uno dei seguenti modi:
- Top di falciatura. Una settimana e mezza prima della raccolta, i gambi verdi vengono falciati ad un'altezza di 10-20 cm, percepita dalle piante come una squadra per completare la crescita e i tuberi iniziano a maturare.
- L'uso dell'essiccazione. Questo è l'uso di sostanze chimiche - solfato di rame o clorato di magnesio per spruzzare i cespugli di patate, dopo di che foglie e steli perdono rapidamente umidità e si seccano.
- Senikatsiya - anche un metodo chimico. Le piante vengono spruzzate con una soluzione di superfosfato, dopo di che la loro crescita rallenta e aumenta il deflusso di nutrienti dalle cime ai tuberi.
L'uso di tali tecniche consente di ridurre al minimo il numero di danni meccanici alle colture di radici e di ottenere una coltura di alta qualità nelle estati piovose o in pianura.Lo sai Le patatine fritte sono state inventate per vendetta da un visitatore di uno dei ristoranti americani che si è lamentato del fatto che le patatine erano tagliate troppo grandi. Il cuoco gli ha fritto le patate, tritate il più sottilmente possibile.
Caratteristiche del raccolto
La raccolta delle patate, separatamente per gradi, viene effettuata in tempo soleggiato e asciutto, ma non troppo presto - quando le gelate mattutine passano e la temperatura dell'aria viene impostata tra +10 ... + 17 ° С. Il materiale di semi è selezionato tra i cespugli più produttivi e sani.I tuberi scavati vengono essiccati e ordinati per dimensione, eliminando i danni e le malattie. Le colture di radici tagliate da una pala possono essere lasciate per l'essiccazione e lo stoccaggio e danneggiate dalle forche vengono rimosse per l'elaborazione. I resti delle cime e delle erbe infestanti devono essere raccolti e bruciati per prevenire lo sviluppo di malattie e contaminazione del suolo.
Le patate secche e selezionate vengono trasportate per essere conservate in locali bui preparati e disinfettati con temperature dell'aria fino a + 3 ° C e umidità fino all'80%, garantendo al contempo una ventilazione naturale.
Lo sai La patata ha una compatibilità unica con altri prodotti. Il numero di primi, secondi e dessert preparati da queste colture a radice raggiunge i duemila.
I tuberi maturi e sani delle varietà precoci con raccolta tempestiva e conservazione adeguata conserveranno facilmente qualità e sostanze nutritive fino a novembre e le patate tardive sverneranno con successo senza perdere gusto e benefici.