La patata è il cibo preferito in molte parti del mondo. Le patate vengono bollite, fritte e cotte al forno, ed è facile ricavarne un piatto gustoso. Lo stesso vale per i funghi, che completano perfettamente la semplice ricetta del tubero fritto con un gusto e una sazietà delicati e delicati.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Per scegliere la patata giusta, è sufficiente prestare attenzione al suo aspetto: la patata non dovrebbe essere morbida, scurita e avere macchie nere o marroni. Quale patata, grande o piccola, scegliere dipende da te e dalla tua convenienza. Il tubero grande può essere pulito rapidamente per un gran numero di porzioni e il tubero piccolo non può essere tagliato per così tanto tempo.
! importante Taglia i funghi prataioli come le patate: la stessa forma degli ingredienti principali aumenterà l'estetica del piatto. A dPer una maggiore succosità, aggiungi 50 ml di acqua nella padella quando li friggi.
È importante scegliere i funghi giusti: la gamba non deve essere annerita e il cappuccio di un buon fungo dovrebbe essere uniforme di colore bianco o beige ed elastico nella consistenza.
Ricetta di patate fritte con funghi e panna acida
240 min
pepe nero macinato
10 g
condimento per patate
da gustare
Valore nutrizionale per 100 g:
- Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti o cannucce di medie dimensioni.
- Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Tritare finemente i funghi.
- Preriscalda la padella, versaci sopra l'olio di semi di girasole, quindi friggi le cipolle fino a renderle trasparenti.
- Aggiungi i funghi e friggili finché non senti il sapore dei funghi. Versare le patate tritate nella padella, aggiungere acqua e, mescolando, friggere fino a doratura.
- Aggiungi la panna acida e mescola accuratamente.
- Coprire e cuocere a fuoco lento altri 15 minuti. Quando è pronto, cospargere con aneto.
Ricetta video
Ricetta di patate fritte con funghi e panna acidaLo sai Le patate arrivarono nel Nord America dalla terraferma più vicina ad esso 40 anni dopo che in Europa. Ciò è accaduto grazie al governatore delle Bermuda, che ha inviato una nave con patate in regalo al suo collega della Virginia.
Sebbene le patate fritte siano un piatto semplice e tipico, il gusto e la nutrizione ti fanno tornare alla ricetta ancora e ancora. Insieme a un piacevole aroma di panna acida e teneri funghi, le patate fritte diventano ancora più gustose e, soprattutto, abbondanti.