Con l'avvento della primavera, i giardinieri si affrettano a iniziare a coltivare ortaggi precoci. Uno dei raccolti primaverili più popolari è il cetriolo. In questo articolo considereremo quale regime di temperatura è necessario per i letti di cetriolo nella fase di semina, crescita delle piantine, fioritura e fruttificazione, e anche quando è necessario coprire i cetrioli.
I principi di base della temperatura
Il cetriolo è una pianta tropicale e necessita di una temperatura dell'aria e del suolo sufficientemente elevata per la normale crescita e sviluppo. L'ottimale termico di crescita dipende principalmente dall'intensità della luce e dalla fase di sviluppo delle piante, l'intervallo di temperatura è piuttosto ampio e ammonta a +18 ... + 35 ° C.
Il cetriolo è molto esigente sul regime termico. Garantire la corretta temperatura è di grande importanza, perché, a differenza della parte aerea del cetriolo, la sua radice non è in grado di regolare il suo calore. La temperatura ottimale del substrato per la coltivazione di cetrioli è nell'intervallo +22 ... + 25 ° C, dovrebbe essere relativamente costante e mostrare le fluttuazioni giornaliere più basse.La temperatura più bassa del substrato impedisce la crescita e l'attività delle radici, e quindi l'assorbimento di umidità e minerali, in particolare il fosforo. Ciò può causare la morte dell'ovaio e l'avvizzimento delle piante. Ridurre il calore del substrato nella zona della radice a +10 ... + 15 ° C viola i processi biochimici che determinano la crescita delle parti sotterranee e fuori terra del cetriolo. A una temperatura del suolo più bassa, il sistema radicale del cetriolo può anche essere infettato dal marciume radicale (Pythium debaryanum). Il minimo termico minimo del suolo è considerato + 13 ° C e il massimo - + 35 ° C.
Il cetriolo è una pianta molto sensibile ai cambiamenti troppo grandi nel regime termico, specialmente tra il giorno e la notte. Le fluttuazioni non devono superare 6-8 gradi. La temperatura minima minima per il cetriolo è considerata di + 12 ° C, ma le piante iniziano già a rispondere a un calo di calore inferiore a + 20 ° C, i giovani cetrioli sono particolarmente sensibili al freddo.
Lo sai Mangiare cetrioli può ridurre il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro. Si ritiene che gli ingredienti presenti nella verdura possano ridurre il rischio di cancro al seno, alle ovaie, al colon e alla prostata.
Condizioni ottimali di temperatura per la crescita dei cetrioli
Nelle diverse fasi della crescita, un cetriolo richiede diversi indicatori di calore dell'aria e del suolo, poiché ciascuno di questi indicatori influenza determinate caratteristiche. Sotto l'influenza della temperatura, la pianta può: smettere di crescere, crescere troppo velocemente o ottenere amarezza nei frutti.
Durante la semina
Il cetriolo è molto sensibile al freddo, quindi viene seminato in un momento in cui non si presenta più il rischio di gelate di ritorno. Nelle parti meridionali, occidentali e centrali del paese, i cetrioli vengono seminati in piena terra quando la temperatura supera i + 18 ° C, di solito nella prima decade di maggio. Nelle regioni settentrionali, la semina viene effettuata alla fine di maggio.
Quando si coltivano piantine
Nella fase del semenzale (con bassa intensità luminosa e una breve giornata), è adatto un regime termico relativamente basso, nell'intervallo +20 ... + 25 ° C. Letture più elevate del termometro durante questo periodo portano al fatto che le piante sono allungate, i loro steli si assottigliano dolorosamente.
Una lunga permanenza di piantine di cetriolo a + 12 ° C può portare alla morte. La temperatura dell'aria ottimale durante la germinazione è di circa + 30 ° C, il calore minimo del suolo è consentito fino a + 14 ° C, ma in terreni freddi i semi germinano per molto tempo.
! importante In buone condizioni (a una temperatura di + 20 ° C e oltre), i semi di cetriolo germogliano dopo 3-5 giorni. Il terreno freddo e la mancanza di umidità rallentano significativamente l'emergere di piantine.
Nella fase attiva della crescita
La crescita di Liana può essere fortemente influenzata dal mantenimento di una temperatura più elevata durante la notte rispetto al giorno. Le serre utilizzano attivamente questa proprietà. Le notti fresche aumentano i raccolti, ma ritardano la maturazione dei frutti. D'altra parte, un ambiente caldo accelera la maturazione dei cetrioli, mentre allo stesso tempo accelera l'invecchiamento delle piante, riducendo la resa complessiva dei frutti.I danni alle piante possono anche verificarsi in un periodo molto più tardi, quando i cetrioli sono già ben sviluppati. Ciò è possibile se dopo un periodo caldo in strada diventa più freddo fino a +4 ... + 6 ° C.
Durante la fruttificazione
Le piante adulte in fase di fioritura e fruttificazione richiedono temperature vicine a + 30 ° C. Il calore sopra + 35 ° C ha un effetto molto negativo sulle piante, poiché il massimo termico del cetriolo è + 40 ° C. Allo stesso tempo, un aumento della temperatura a breve termine, anche fino a +35 ... + 40 ° C, con un'umidità molto elevata del 95–100%, non ha effetti negativi. Tuttavia, se il calore dura più a lungo, specialmente con una bassa umidità dell'aria, può far cadere l'ovaio e le ciglia del cetriolo si seccano.
! importante Le ampie ampiezze di temperatura giornaliere impediscono la crescita delle piante, causano la deformazione del feto e sono la principale causa di amarezza in esse.
Caratteristiche della temperatura durante la coltivazione di cetrioli
L'orticoltore deve sapere a quale temperatura la piantagione di cetrioli si sente a suo agio e normalmente può continuare a crescere e sviluppare ciglia, fioritura o fruttificazione e quale temperatura è critica e devono essere prese misure urgenti: coprire le piante dal gelo con agrofibre (spunbond) o prendere misure per ridurre il calore nella serra.
In piena terra
La temperatura ottimale per la crescita dei cetrioli in campo aperto è nell'intervallo +20 ... + 25 ° C. Per un cetriolo, la corretta temperatura del terreno è più importante del calore dell'aria. Se la terra è calda, le piante possono resistere al raffreddamento ad aria a + 10 ° C, sebbene in questo caso vi sia sempre il rischio di sviluppare clorosi fogliare.
Il cetriolo cresce meglio in luoghi protetti dal vento. I forti venti in combinazione con il calore possono portare a frutti poveri e danni meccanici alla pelle. Come protezione contro il vento, i letti di cetriolo sono circondati da alte colture seminate in anticipo (mais, sorgo) che svolgono il ruolo di ali antivento.
Nella serra
Come accennato in precedenza, la temperatura di crescita ottimale per i cetrioli adulti è di + 30 ° C contemporaneamente con un'umidità molto elevata (fino al 90%). Ma grazie al rivestimento trasparente delle pareti e del soffitto della serra per i raggi ultravioletti, l'aria in queste strutture si riscalda molto rapidamente durante il giorno e deve essere raffreddata.
Nelle piccole serre, sono previste grandi prese d'aria sotto il soffitto e vicino al pavimento, aprendo il quale l'orticoltore crea una brutta copia. Nelle piccole serre c'è abbastanza porta e una finestra situata sulla parete opposta, sotto il soffitto.C'è anche un modo classico per rimuovere rapidamente il calore all'interno della serra - per imbiancare il tetto e le pareti sul lato sud dell'edificio con una soluzione di acqua con calce. Nelle grandi serre industriali sono installati ventilatori che forzano le masse d'aria riscaldate.
Lo sai Il cetriolo è estremamente ricco di vitamina B, minerali ed elettroliti, queste proprietà lo rendono uno dei migliori rimedi per sbarazzarsi di un mal di testa. Mangiare questa verdura allevia il problema dei postumi di una sbornia mattutina dopo l'abuso di alcolici serali: devi solo mangiare un cetriolo prima di andare a letto.
A quale temperatura i cetrioli smettono di crescere
I coltivatori di ortaggi sanno che i cetrioli muoiono istantaneamente a temperature inferiori allo zero, ma non tutte le letture positive di un termometro sono adatte anche per la crescita di verdure tropicali.
Temperature indesiderabili:
- le piantagioni di cetriolo hanno paura di scendere sotto i + 15 ° C, dopo di che sono in qualche modo sospese nella crescita;
- le piante resistono a una diminuzione a breve termine a +10 gradi, ma allo stesso tempo la loro crescita è completamente fermata;
- a + 8 ° C e inferiore - i cetrioli non crescono assolutamente, il loro apparato radicale marcisce, il che porta alla morte.
Anche il ritorno a una temperatura accettabile non aiuterà le persone colpite dal freddo, ma le piante sopravvissute: la loro crescita e resa differiranno in peggio dai cetrioli che crescono costantemente di calore.
A quale temperatura devi coprire i cetrioli
A volte capita che i cetrioli abbiano già tre o quattro foglie piene e improvvisamente uno schiocco freddo (inferiore a + 10 ° C), o persino gelate notturne. In questo caso, il coltivatore deve urgentemente coprire le piante e adottare misure per salvarle.
Nella serra:
- Chiudere tutte le aperture di ventilazione.
- Prima del gelo, versa molte aiuole con i cetrioli, ma fai in modo che l'acqua non penetri sulle piante, ma inumidisca solo il terreno.
- Copri i letti con cetrioli di lutrasil (agrofibre, spunbond o altro materiale non tessuto), se la quantità di materiale di rivestimento lo consente, crea un doppio strato di rivestimento.
- Se c'è un sistema di riscaldamento, svuota la serra, se ciò non è possibile, metti dentro una stufa elettrica o posiziona i contenitori con acqua calda (secchi, barili), se non c'è modo di riscaldare nella serra, su un letto di cetrioli, sopra agrofibre, lanciano un film di plastica.
In piena terra:! importante L'acqua ha una buona capacità termica, motivo per cui prima di avvicinarsi alle temperature minime è necessario innaffiare il terreno in cui crescono i cetrioli o i pomodori. Il terreno umido genera calore, che è sufficiente per creare un cordone termico ad un'altezza di 15 cm da terra.
- Se è previsto il gelo - il letto è irrigato bene, con un forte calo di temperatura senza il gelo previsto - non è necessario irrigare il terreno.
- Le piante sono coperte con qualsiasi materiale non tessuto, in diversi strati.
- Dall'altra parte dei letti, a una distanza di 50 cm l'uno dall'altro, sono installati archi di filo o rami di alberi, che hanno una buona flessibilità (salice, betulla), su cui è posato un film plastico.
- Prima del tramonto, sotto il riparo del giardino, puoi posizionare bottiglie da due litri di acqua calda (sotto l'agrofibra, accanto a ogni cetriolo).
- Di notte, fieno o eventuali vecchi stracci vengono gettati sul tunnel di polietilene per rendere il polietilene impenetrabile alla luce. Se il gelo o la bassa temperatura durano diversi giorni - il fieno (stracci) non viene rimosso, le piante vengono lasciate senza accesso alla luce, al buio. I coltivatori di ortaggi sono stati a lungo testati nella pratica, se i cetrioli sono chiusi dalla luce al freddo, diventano pallidi, fragili, ma sopravvivono e tornano rapidamente alla normalità dopo il freddo.
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Pericolo di alte e basse temperature
In estate nelle serre, la colonna del termometro a metà giornata può raggiungere +50 ... + 60 ° C. A questa temperatura, i gambi di cetriolo semplicemente “saldano”, inoltre, anche a una temperatura di + 35 ° C, le piante si congelano nella crescita, il loro polline diventa sterile, le loro ovaie diventano gialle e cadono. Ecco perché quando si costruisce una serra per cetrioli, è necessario considerare attentamente il sistema di ventilazione.
Le basse temperature (inferiori a + 10 ° C) sono pericolose per gli abitanti dei tropici e possono causare: spargimento di fiori dalle ovaie, arresto della crescita, sviluppo di malattie fungine e persino la morte della pianta. L'orticoltore deve ricordare che anche la temperatura di + 15 ° C è troppo fredda per la normale crescita e sviluppo dei cetrioli.
Lo sai Le proprietà toniche del cetriolo sono utilizzate in cosmetologia per la produzione di lozioni e creme. Per la pelle del viso e del collo, anche una maschera dalle fette di questa verdura fresca è molto utile.
Le condizioni termiche sono importanti per la coltivazione di successo dei cetrioli. Pertanto, i giardinieri devono fornire alle piante la temperatura di cui hanno bisogno in questa fase di crescita (con piantine, piantine in crescita, fioritura o fruttificazione).