Allocare parte del terreno per i peperoni a un appezzamento di terra, è difficile per un giardiniere scegliere una varietà specifica per la coltivazione, perché ce ne sono molte varietà per tutti i gusti. Scopri di più sulle migliori varietà di peperone, su come raccogliere, conservare e piantare i loro semi.

I migliori semi di pepe

In generale, le varietà di peperone sono divise in dolci e amare, ma anche all'interno di questa divisione ci sono varietà proprie. Inoltre, c'è spesso confusione con i nomi quando la stessa varietà è chiamata dolce, peperone e paprika, quindi questo punto deve essere chiarito al momento dell'acquisto.

Prima di acquistare semi di pepe per te, dovresti decidere quali piatti e preparazioni farai da loro. Per le insalate, le varietà dolci succose dalle pareti spesse sono più adatte, per il ripieno: piccoli frutti a parete liscia sotto forma di cono o cilindro. È preferibile essiccare varietà con pareti sottili e colore rosso saturo.

Lo sai C'è più vitamina C nel pepe rispetto al limone e al ribes nero. Soprattutto è contenuto in varietà di colore rosso. In 40 g di questo feto esiste una norma giornaliera di acido ascorbico vitaminico.

È importante prestare attenzione al metodo di coltivazione (in serra o in piena terra, per condizioni interne) e al periodo di maturazione (super precoce, precoce, medio, tardivo). Se pianti varietà con diversi periodi di fruttificazione sulla trama, ti verranno costantemente forniti peperoni freschi. Tra questi devono essere controllate le varietà suddivise in zone.Se c'è un piccolo appezzamento di terreno o quando si utilizzano rifugi in tunnel, è necessario tenere conto delle dimensioni e dell'altezza della boscaglia. È meglio soffermarsi su varietà ad alto rendimento, resistenti alle malattie e senza pretese.

Dolce

Esistono molte varietà di peperoni con diversi colori (rosso, giallo, arancione, viola e nero). Sono a parete sottile e spessa, con una forma allungata a banana o tetraedrica rotonda, conica.

La raccolta superearly può soddisfare le varietà di peperoni Triton e Dobrynya. Buone recensioni di pepe dell'allevamento svizzero Lyubov F1 come varietà molto precoce ad alto rendimento di colore rosso e scopo universale.

I migliori peperoni dolci precoci includono:

• Lumina;
• Marinkin Tongue;
• Preferito di albicocche;
• Ivanhoe;
• Atlanta;
• viking;
• Banana dolce;
• Shorokshary;
• Atlantico F1;
• Big Mom;
• Grande papà
• Cardinale F1;
• Latino F1;
• F1 singolo;
• Quadrato rosso;
• Orange Wonder F1;
• toro;
• Barone Grasso.

• California Miracle;
• Hercules;
• Alba;
• deglutire;
• Gingerbread man;
• Orecchio di vacchetta;
• Dono della Moldavia;
• mercante;
• Novogogoshary;
• Stella d'Oriente;
• Belozorka;
• Hercules;
• California Miracle;
• Golden California Miracle;
• Yolo è un miracolo.

I migliori voti in ritardo:

• Cubo F1;
• Night F1;
• Cardinale nero;
• Aristotele F1;
• Parigi.

Separatamente, si dovrebbe dire degli ibridi dei Paesi Bassi, che sono molto richiesti dai proprietari di serre. La loro produttività, stabilità e gusto rendono popolari le varietà olandesi di peperoni dolci, nonostante i costi elevati e l'aumento dei requisiti per la coltivazione agricola.I migliori ibridi olandesi includono:

• Orange Vander F1;
• Indalo F1;
• Montero F1;
• Pantino F1;
• Jeepsey F1.

Peperoncini piccanti

Questi peperoni si distinguono per un gruppo speciale: si differenziano per un gusto particolarmente bruciante che la capsaicina dà loro. Alcuni di loro sono solitamente coltivati ​​in casa.

Tali peperoncini sono particolarmente popolari per crescere in un appartamento:

• Ambra esplosiva;
• Campana di Natale;
• Spark;
• Grandi fuochi d'artificio;
• Naga Djolokia;
• Aladino.

Lo sai La varietà Naga Djolokiya è stata elencata nel Guinness dei primati come la più ardente.

Peter Peper, una varietà di peperoncino, ha un aspetto interessante e un gusto molto forte - sembra un pene ed è amato da usare come pianta ornamentale. Nelle serre, preferiscono coltivare varietà come:

• jalapeno;
• Serrano;
• cayenna;
• poblano;
• Anaheim;
• pasilla;
• Red Savina;
• Condimento Habanero Tobago.

Quest'ultimo può avere un colore diverso del frutto: rosso, giallo, marrone, rosa. Ha un sapore piccante pungente con un sapore fruttato ed è spesso usato per preparare salse.

Non tutti i peperoncini sono molto piccanti. Ad esempio, il Cile Anaheim ha un sapore non molto pungente e un piacevole profumo fruttato-speziato, il Jalapeno ha un sapore speziato-piccante e Padron, Poblano e Pikillo sono i meno piccanti e sono spesso ripieni di verdure e carne.

Gorky

Questo pepe ha un gusto deciso o semi-affilato. Viene prontamente aggiunto a conservazione, ketchup, salse come adjika. Le varietà di frutti precoci e medi sono di solito piantate in piena terra e, successivamente, in condizioni di serra.

Il calore cileno e il ciclone ti delizieranno con un raccolto molto precoce.

I voti iniziali includono:

• Doppia abbondanza;
• Superchili;
• adjika;
• Bouquet che brucia;
• Miracolo della regione di Mosca;
• Cayenne piccante;
• Bouquet infuocato;
• Per suocera;
• Fanciulla ardente;
• Il bouquet magico.

• Lingua di drago;
• Astrakhan 147;
• Corno di montone;
• Cayenne amaro;
• Elefante indiano;
• Becco di falco.

Scadenze:

• Visir;
• Margellansky;
• Tabasco.

Di rosso

I peperoni rossi sono spesso chiamati paprika. In Ungheria, queste varietà producono un condimento dolciastro popolare con una piccola amarezza. Ora ci sono già diverse varietà di questo condimento, ottenuto da diverse varietà di pepe. Possono essere dolci o amari.

Le migliori varietà dolci rosse sono:

• Bulgaro-79;
• Korenovskiy;
• Round iniziale;
• viking;
• Grande dolce;
• Gogoshary;
• Triple Star F1;
• Nord selettivo;
• Claudio.

• bullo;
• Lingua di drago;
• Tronco di elefante;
• Astrakhan-147.

Come raccogliere i semi di pepe

Per raccogliere i semi ai fini di un'ulteriore semina, sono adatti solo quei frutti di pepe che soddisfano i seguenti requisiti:

• se sul materiale di imballaggio è presente il marchio F1, questa varietà è un ibrido e non è adatta alla propagazione;
• il pepe dovrebbe maturare bene;
• l'esemplare deve avere un aspetto sano, la forma corretta, il colore giusto;
• Si consiglia di rimuovere la frutta da 2-3 rami dal basso.

Dopo aver scelto i campioni adatti per la semina, è necessario conservarli almeno 2-3 giorni dopo la raccolta, ma in alcuni casi il tempo per la maturazione completa è di 14-21 giorni. Quando la verdura diventa leggermente morbida e leggermente rugosa, puoi iniziare a rimuovere i semi da esso.

Innanzitutto, con un coltello, ritaglia lo spazio attorno allo stelo con la coda per estendere la scatola di semi e il setto. Puoi semplicemente tagliare la frutta a metà. Per la propagazione, i semi che si trovano nel nucleo sono perfetti; quelli situati su pareti divisorie hanno caratteristiche di qualità inferiore e quindi non vale la pena prenderli per la semina.

I semi selezionati vengono essiccati, distribuiti uniformemente su carta. Devi asciugare bene in modo che non siano crudi. Di norma, ci vogliono 3-4 giorni. Il posto dove asciugare dovrebbe essere asciutto e buio.La polpa di pepe dopo la rimozione dei semi può essere utilizzata per cucinare.

Termini e condizioni di conservazione del materiale vegetale

La durata massima di conservazione dei semi di pepe non è superiore a 5 anni. Si prega di notare che la durata dipende dalle condizioni. Se conservati in casa, i semi perdono più rapidamente la loro shelf life; il periodo di conservazione in questo caso non è superiore a 3 anni. Pertanto, non è necessario effettuare grandi scorte.

Per conservare i semi di pepe, è necessario osservare le seguenti condizioni:

1. Umidità: la stanza deve essere asciutta e ben ventilata.
2. Temperatura dell'aria: a casa dovrebbe essere + 10-12 ° C.
3. Illuminazione: dovrebbe essere assente.

È meglio posizionare il materiale di semina in sacchetti di carta o sacchetti di tessuto indicando il grado e l'anno di raccolta.

! importante Non è necessario conservare i semi a temperature inferiori a 0 ° C, poiché potrebbero perdere la capacità di germinare e deteriorarsi.

Per calcolare la quantità necessaria per la semina, è necessario tenere conto del tasso di semina - per 1 sq. m rappresenta 0,1 g

Come preparare e piantare semi di pepe

Prima di piantare pepe in primavera in piena terra o in una serra, le piantine devono essere coltivate.

! importante Non ne vale la pena elaborare semi in tutti i modi, basta selezionare 2-3. Ad esempio: selezione, disinfezione e germinazione. Ma il processo di disinfezione dovrebbe essere subyazatelnym, poiché consentirà alla pianta di resistere a molte malattie.

I giardinieri danno i seguenti suggerimenti per preparare i semi per la semina:

1. Per prima cosa dovresti fare una selezione. Per fare questo, i semi vengono posti in una soluzione salina (35–40 g per 1 litro di liquido), tutto viene miscelato e in attesa 7 minuti. Emergono semi più deboli: vengono selezionati e scartati. Il resto deve essere lavato, posizionato su carta e asciugato.
2. colorazione. Il materiale del seme viene posto in una soluzione all'1% di permanganato di potassio per 10-15 minuti. Quindi viene lavato sott'acqua ed essiccato.
3. Elaborazione della traccia. Viene eseguito 1-2 giorni prima della semina. Il materiale del seme viene posto in sacchi di garza, immerso in una soluzione con oligoelementi e lasciato riposare per 12-24 ore. Quindi deve essere estratto e asciugato. A tale scopo può essere utilizzata una soluzione di cenere: viene preparata sulla base di un rapporto di 2 g in 1 litro di acqua e viene insistita per 24 ore. Lì, i semi vengono abbassati per 3 ore in una garza, quindi lavati e asciugati.
4. Ammollo e germinazione. Questo processo viene fatto quando vogliono ottenere piantine in anticipo. I semi in salamoia sono posti su diversi strati di garza, inumiditi un po 'e posti in un luogo caldo. Dopo circa 1-2 giorni, i semi iniziano a germinare.
5. sparge (trattamento con ossigeno). Questo metodo di ammollo e germinazione viene eseguito 7-14 giorni prima della semina. Per eseguirlo, 2/3 di acqua a temperatura ambiente vengono versati in una ciotola profonda, il seme viene gettato lì e viene posizionata la punta del compressore dell'acquario. I semi possono resistere 1–1,5 giorni, quindi vengono estratti e asciugati.
6. tempra. Spenderlo in due modi. Il primo è che immediatamente dopo la disinfezione, il materiale del seme viene posto in acqua calda e quando i semi assorbono umidità e si gonfiano, vengono spostati in un luogo fresco (temperatura dell'aria 1–2 ° С) per 1–1,5 giorni, dopo di che vengono essiccati. Il secondo metodo - per 10-12 giorni, i semi gonfi sono esposti a una differenza di temperatura: in primo luogo, vengono conservati per 12 ore a 20–25 ° С, quindi mezza giornata a 2–5 ° С.

1. Puoi comprare del terreno pronto per piantare questo raccolto di piante, oppure puoi cucinarlo da solo. Per fare questo, devi prendere i componenti nel seguente rapporto: 40% di humus o compost, 40% di torba, 20% di sabbia lavata del fiume. Per la disinfezione, il terreno viene calcinato nel forno (mezz'ora a + 70–90 ° C).
2. Il contenitore di atterraggio del disinfettante deve essere lavato con una soluzione di manganese e versare lì il terreno preparato, che viene compattato in modo che sia inferiore di 2 cm dal bordo del contenitore.
3. Mettilo lì con materiale da semi di pinzetta con un intervallo di 1,5–2 cm, in modo da evitare che i germogli si oscurino l'un l'altro. Top con terreno 1-2,5 cm.
4. Il terreno deve essere leggermente compattato e quindi accuratamente innaffiato in modo che il materiale del seme non fuoriesca dalla superficie.
5. Si consiglia di mettere segni con il nome della varietà.
6. La semina dovrebbe essere coperta con un pacchetto per 1-2 giorni o collocata in una serra o in un altro luogo dove è possibile mantenere la temperatura a + 25 ° C.
7. Quando compaiono i germogli nei giorni 5-7, è necessario spostare il contenitore in un luogo ben illuminato con una temperatura di + 15–17 ° С.